ALS hastalarının hangi besinlerden uzak durması gerektiğine dair bilgi bulunamadı. Ancak, genel olarak sağlıklı bir beslenme için uzak durulması gereken bazı besin grupları şunlardır: Rafine gıdalar: Beyaz un, beyaz şeker ve tüm alkoller. İşlenmiş gıdalar: Fast food ürünleri, hazır atıştırmalıklar, cipsler, paketli abur cuburlar ve şekerlemeler. Şekerli içecekler: Gazlı içecekler, meyve suları, enerji içecekleri ve tatlandırıcı ilaveli içecekler. Trans yağlar: Genellikle fast food ürünlerinde, kızarmış yiyeceklerde, margarinlerde ve bazı işlenmiş atıştırmalıklarda bulunur. Yüksek tuz içeren gıdalar: Hazır çorbalar, konserve ürünler, işlenmiş etler, cipsler ve tuzlu atıştırmalıklar. Beslenme konusunda bir uzmana danışılması önerilir.