Sarhoşluk seviyesi, kandaki alkol miktarına (promil) göre belirlenir. Bazı promil aralıkları ve etkileri: 0.1 – 0.3 ‰: Gevşeme, rahatlama, hafif neşe. 0.4 – 0.7 ‰: Koordinasyon zayıflığı, karar alma sürecinde yavaşlama. 0.8 – 1.5 ‰: Belirgin sarhoşluk, reflekslerde zayıflama, konuşma bozukluğu. 1.6 – 2.5 ‰: Dengesizlik, bulanık görme, uyuklama, mide bulantısı. 2.5 – 3.5 ‰: Kusma, bilinç bozukluğu, aşırı sarhoşluk. 3.5+ ‰: Zehirlenme, koma riski, ölümcül seviyeye yaklaşma. Sarhoşluk etkisi, yaş, cinsiyet, tolerans seviyesi, yemek yeme durumu gibi etkenlere de bağlıdır. Yasal sınır 0.50 promildir.