Fransız şarapları, özellikle kırmızı şaraplar, sağlık açısından bazı faydalar sunabilir. Antioksidan içeriği: Kırmızı şarap, üzümdeki resveratrol sayesinde antioksidan özelliği taşır ve bu, kardiyovasküler hastalık riskini düşürebilir. Fransız paradoksu: Fransızların, yüksek kalori ve doymuş yağ içeren bir beslenme düzenine rağmen düşük obezite ve kardiyovasküler hastalık oranlarına sahip olması, şarap tüketimiyle ilişkilendirilir. Ancak, şarap tüketimi ölçülü olmalıdır; aşırı alkol tüketimi sağlık riskleri oluşturabilir.