Tükürük, ağız içinde bulunan üç ana bez tarafından üretilir ve çeşitli önemli işlevlere sahiptir: Ağız sağlığını koruma: Tükürük, dişleri ve ağız içini sürekli temizleyerek sağlıklarını korur. Sindirim yardımı: Yiyeceklerin daha erken sindirilmesine yardımcı olan enzimler içerir ve yiyeceklerin kayganlaşarak yemek borusundan kolayca geçmesini sağlar. Asit kontrolü: Ağız içindeki asit seviyesini dengeleyerek çürük oluşumunu engeller. Konuşma ve yutma: Tükürük, konuşma ve yutma işlemlerini kolaylaştırır. Antibakteriyel etki: Antimikrobiyal bileşikler ve enzimler içerir, bu sayede ağızdaki bakterilerin fazla çoğalmasını önler. Ağrı kesici: Tükürük, opiorfin adı verilen doğal bir ağrı kesici madde içerir.