Tükürük, çeşitli önemli işlevlere sahiptir: 1. Ağız Temizliği: Tükürük, dişleri ve ağzı temizleyerek bakteri ve virüslerden korur, böylece ağız ve diş sağlığını korur. 2. Koruma: Tükürük, asidik yiyeceklerin ve içeceklerin zarar verici etkilerini nötralize eder ve yumuşak dokuları, dişleri ve diş etlerini korur. 3. Plak Oluşumu: Tükürükteki pelikil adı verilen proteinler, dişlerin etrafında koruyucu bir tabaka oluşturarak bakterilerin hızlı bir şekilde yok edilmesine yardımcı olur. 4. Sindirim: Tükürük, yiyeceklerin lezzetini artırır ve sindirim için bağırsaklara ulaştığında yiyecekleri parçalar. 5. Yara İyileşmesi: Tükürük, içerdiği büyüme faktörleri ve proteinler sayesinde ağız içindeki yaraların daha hızlı iyileşmesine yardımcı olabilir.