Buradasın
Yumurta neden 3 dakikadan fazla kaynatılmaz?
Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Yumurta, 3 dakikadan fazla kaynatıldığında sarısının etrafında yeşil renkli sülfür halkaları oluşur 5. Bu durum, yumurtanın sindirimini zorlaştırır ve besin değerinin azalmasına sebep olur 5.
Ayrıca, fazla pişirme yumurtanın sarısında gri tonlar oluşmasına yol açarak kanserojen etki yaratabilir 5.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: