Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Yumurta kızartmak için en uygun yağlar, yüksek sıcaklıklarda kararlı kalan ve tavada kızartma için kullanılanlara benzer şekilde tehlikeli serbest radikaller oluşturmak için kolayca oksitlenmeyen yağlardır 1.
Önerilen yağlar:
- Ayçiçek yağı 1;
- Avokado yağı 1;
- Sızma zeytinyağı (ideal pişirme sıcaklığı 210 °C'nin altındadır) 1;
- Hindistan cevizi yağı (ideal pişirme sıcaklığı 177 °C'nin altındadır) 1.
Tereyağı da kullanılabilir, ancak yakmadan ısıtmak önemlidir 3.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: