Kırmızı biberli ezme yapmak için gerekli malzemeler ve yapılışı şu şekildedir: Malzemeler: - 200 gr salçalık kırmızı biber - 4 diş sarımsak - 6 siyah zeytin - 4-5 dal maydanoz - 450 gr haşlanmış nohut - 2 çorba kaşığı tahin - 2 çorba kaşığı limon suyu - 1 çorba kaşığı sızma zeytinyağı - 1 çay kaşığı acıbiber salçası - 1 dal biberiye - Tuz - Kırmızı toz biber Yapılışı: 1. Kırmızıbiberleri közleyip kabuklarını soyun. 2. Sarımsakları soyun. 3. Nohut, kırmızıbiber, sarımsak, maydanoz, zeytin, tahin, limon suyu, zeytinyağı, biber salçası, tuz ve kırmızı tozbiberi robotta ezin. 4. Servis kâsesine alıp taze biberiye dallarıyla süsleyin. 5. Servis yapın. Alternatif olarak, cevizli kırmızı biberli ezme tarifi de mevcuttur: Malzemeler: - 4 adet kırmızı salçalık biber - 1 su bardağı ceviz - 2 adet domates - Yarım demet maydonoz - 1 çorba kaşığı elma sirkesi - 3 çorba kaşığı sızma zeytinyağı - 1 diş sarımsak - 1 tatlı kaşığı pulbiber - 1 tutam tuz Yapılışı: 1. Biberleri yıkayıp ikiye kesin. 2. Domatesleri soyup ikiye kesin ve çekirdekli kısımlarını çıkarın; etli kısımlarını çok küçük doğrayın. 3. Maydanoz yapraklarını ve sarımsağı kıyın. 4. Doğrayıp hazırladığınız bütün malzemeyi bir kaba alıp çatalla ezerek karıştırın. 5. Tuz, sirke, zeytinyağı ve pul biber ekleyip tekrar karıştırın. 6. Servis tabağına alıp maydanoz yaprakları ile süsleyerek servis yapın.