• Buradasın

    Yeşil mercimek çorbası nasıl yapılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Yeşil mercimek çorbası yapmak için gerekli malzemeler:
    • 1 su bardağı yeşil mercimek 13;
    • 1 adet orta boy soğan 1;
    • 1 adet havuç 1;
    • 1 yemek kaşığı salça (isteğe bağlı) 1;
    • 2 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı 1;
    • 5 su bardağı su veya tavuk suyu 1;
    • Tuz, karabiber, kimyon 1;
    • İsteğe bağlı: kırmızı pul biber (servis için) 1.
    Hazırlanışı:
    1. Mercimeği yıkayın ve üzerini geçecek kadar su ekleyerek 10-15 dakika haşlayın 1. Suyunu süzüp kenara alın 1.
    2. Tencereye yağı alın, küçük doğranmış soğanı ve rendelenmiş havucu ekleyip kavurun 1. Soğanlar pembeleşince salçayı ekleyip birkaç dakika daha karıştırın 1.
    3. Haşlanmış yeşil mercimekleri tencereye ekleyin ve üzerine suyu veya tavuk suyunu ilave edin 1.
    4. Tuz, karabiber ve kimyonu ekleyip çorbayı orta ateşte 15-20 dakika kaynatın 1. Mercimekler iyice yumuşayana kadar pişirin 1.
    5. Çorbanın pürüzsüz bir kıvam almasını isterseniz blenderdan geçirebilirsiniz 1. Daha yoğun bir doku için bu adımı atlayabilirsiniz 1.
    6. Çorbayı sıcak servis edin 1. Üzerine kırmızı pul biber gezdirerek veya kıtır ekmekle birlikte sunabilirsiniz 1.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:
  • Konuyla ilgili materyaller

    Süzmeden mercimek çorbası olur mu?

    Evet, süzmeden mercimek çorbası yapılabilir.

    Lokanta usulü mercimek çorbası için hangi mercimek kullanılır?

    Lokanta usulü mercimek çorbası için genellikle kırmızı mercimek kullanılır.

    Et ve yeşil mercimek birlikte pişer mi?

    Evet, et ve yeşil mercimek birlikte pişer. Örneğin, etli yeşil mercimek yemeği tarifinde, önce kuşbaşı et sotelenir, ardından soğan ve biberle birlikte biraz daha sotelenir.

    En lezzetli mercimek çorbası nasıl yapılır?

    En lezzetli mercimek çorbası yapmak için aşağıdaki malzemeleri ve adımları kullanabilirsiniz: Malzemeler: - 1 su bardağı kırmızı mercimek - 1 adet soğan - 1 adet havuç - 1 adet patates (isteğe bağlı) - 1 diş sarımsak (isteğe bağlı) - 1 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı - 1 yemek kaşığı un (isteğe bağlı, kıvam için) - 6 su bardağı su veya tavuk suyu - 1 tatlı kaşığı tuz - 1 çay kaşığı karabiber - 1 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı, mideyi rahatlatır) - 1 çay kaşığı kırmızı toz biber (servis için) Yapılışı: 1. Soğanı, havucu ve patatesi küçük doğrayın. 2. Tencereye tereyağını veya zeytinyağını ekleyin, soğanı pembeleşene kadar kavurun. 3. Un kullanacaksanız, ekleyip hafifçe kavurun. 4. Doğradığınız havuç, patates ve sarımsağı ekleyin, birkaç dakika soteleyin. 5. Yıkanmış mercimeği ekleyin, üzerine su veya tavuk suyunu ilave edin. 6. Tuz, karabiber ve kimyon ekleyip kaynamaya bırakın. 7. Kaynadıktan sonra altını kısıp yaklaşık 20-25 dakika sebzeler yumuşayana kadar pişirin. 8. Çorbayı pürüzsüz hale getirmek için blenderdan geçirin. 9. Küçük bir tavada tereyağını eritip pul biber veya nane ekleyin, çorbanın üzerine gezdirin. 10. Sıcak sıcak servis edin.

    Anadolu usulü mercimek çorbası nasıl yapılır?

    Anadolu usulü mercimek çorbası yapmak için gerekli malzemeler ve adımlar şunlardır: Malzemeler: - 1 adet orta boy soğan - 1 adet rendelenmiş havuç - 1 su bardağı kırmızı mercimek - 3 yemek kaşığı ayçiçek yağı - 1 yemek kaşığı tereyağı - 1 yemek kaşığı un - 4 su bardağı su - Tuz ve karabiber Yapılışı: 1. Derin bir tencerede, yemeklik doğradığınız soğanı ayçiçek yağı ile kavurun. 2. Rendelediğiniz havuçları ve yıkadığınız kırmızı mercimekleri ekleyip bir süre daha kavurun. 3. Suyunu ilave edin, tuz ve karabiber ile tatlandırıp kaynamaya bırakın. 4. Mercimekler iyice yumuşayana kadar kaynatın. 5. Ayrı bir tavada tereyağını eritin, unu ekleyip meyanesini hazırlayın. 6. Biraz su ile açtığınız meyaneyi yavaş yavaş ve karıştırarak çorbaya ekleyin. 7. Bir taşım daha kaynattıktan sonra çorbayı ocaktan alın, blender yardımıyla pürüzsüz bir kıvam almasını sağlayın ve çorbayı süzün. 8. Üstünün sosu için ufak bir sos tavasında tereyağını kızartın, içine toz biberi ilave edin. 9. Çorbayı servis ederken sosu üzerine gezdirin. Afiyet olsun.

    Yeşil mercimek yemeğinin püf noktası nedir?

    Yeşil mercimek yemeğinin püf noktaları şunlardır: 1. Su Miktarı: Mercimeklerin üzerini yaklaşık iki parmak geçecek kadar su eklemek, eşit ve tam pişme sağlar. 2. Karıştırma: Mercimeklerin tencereye yapışmasını önlemek için pişirme sırasında arada bir karıştırmak faydalıdır. 3. Tuz ve Asit: Tuz ve asit (sirke veya limon suyu) pişme sürecini yavaşlatır, bu nedenle mercimeği bir süre pişirdikten sonra eklemek daha iyidir. 4. Ön Islatma: Mercimekleri bir gece öncesinden tuzlu suya koyup bekletmek, pişirme süresini azaltır ve besin değerini korur. 5. Tencere Türü: Düdüklü tencere kullanarak pişirme süresini 10-12 dakikaya kadar indirebilirsiniz.

    Yeşil mercimek neye iyi gelir?

    Yeşil mercimek birçok sağlık faydası sunar: 1. Protein Kaynağı: Vejetaryenler ve veganlar için önemli bir bitkisel protein kaynağıdır. 2. Lif Açısından Zengin: Sindirim sistemini düzenler, kabızlığı önler ve bağırsak sağlığını destekler. 3. Kalp Sağlığı: Yüksek lif içeriği kolesterol seviyelerini düşürür ve kalp hastalığı riskini azaltır. 4. Kan Şekeri: Düşük glisemik indeksi sayesinde kan şekeri seviyelerini düzenlemeye yardımcı olur. 5. Antioksidan: Polifenoller gibi antioksidanlar içerir, hücresel hasara karşı korur. 6. Bağışıklık Sistemi: B6 vitamini, çinko ve demir gibi vitaminler ve mineraller bağışıklık sistemini güçlendirir. 7. Kilo Yönetimi: Tokluk hissini artırarak kilo vermeye yardımcı olur.