Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
En güzel mercimek çorbası için aşağıdaki tarif değerlendirilebilir:
Malzemeler:
- 2 su bardağı kırmızı mercimek 12;
- 1 adet soğan 12;
- 2 yemek kaşığı un 12;
- 1 adet havuç 12;
- Yarım yemek kaşığı biber veya domates salçası 1;
- 1 tatlı kaşığı tuz 12;
- Yarım çay kaşığı karabiber 1;
- 1 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı) 1;
- 2 litre sıcak su 1;
- 5 yemek kaşığı sıvı yağ 1.
Üzeri için:
Yapılışı:
- Soğan ve unun kavrulmasi: Tencereye sıvı yağ ekleyin, iri doğranmış soğanı ekleyip kavurun 2. Kavrulan soğanlara unu ekleyin ve kokusu çıkıp renk alana kadar kavurun 2.
- Sebzelerin eklenmesi: İri doğranmış havuç ve patatesi tencereye aktarın, karıştırın 2.
- Mercimeğin eklenmesi: Bol suda yıkadığınız mercimeği ilave edin, tuz, karabiber ekleyin ve karıştırın 2.
- Pişirme: 6 su bardağı sıcak suyu ekleyin, tencerenin kapağını kapatın 2. Patates ve havuçlar yumuşayana kadar ara ara karıştırarak 40 dakika pişirin 2.
- Blenderdan geçirme: Çorba piştikten sonra el blenderı ile güzelce ezin 12.
- Servis: Karabiber, tuz ve isteğe bağlı olarak kimyon ekleyin, 5 dakika daha pişirip ocaktan alın 1. Üzerine kırmızı biberli sos gezdirip limon ile servis edin 1.
Çorba yaparken malzemelerin miktarına bağlı olarak pişirme süresi 40 dakika ile 1 saat arasında değişebilir 2.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: