• Buradasın

    Yeşil kabak dolması nasıl yapılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    A warm Turkish kitchen scene with fresh green zucchinis hollowed out on a wooden table, surrounded by bowls of minced meat, rice, chopped onions, garlic, and herbs, while a steaming pot simmers on the stove in the background.
    Yeşil kabak dolması yapmak için gerekli malzemeler:
    • 4-5 adet orta boy yeşil kabak 2;
    • 1 su bardağı pirinç 2;
    • 300 gram kıyma (isteğe bağlı olarak sebzeli harç kullanılabilir) 2;
    • 1 adet soğan 2;
    • 2-3 diş sarımsak 2;
    • 1 tatlı kaşığı domates salçası 2;
    • 1 tatlı kaşığı biber salçası (isteğe bağlı) 2;
    • 1 çay bardağı zeytinyağı 2;
    • 1 tatlı kaşığı tuz 2;
    • 1 tatlı kaşığı karabiber 2;
    • 1 tatlı kaşığı pul biber 2;
    • 2-3 dal taze nane veya maydanoz (isteğe bağlı) 2;
    • 2 su bardağı su veya sebze suyu 2.
    Hazırlanışı:
    1. Kabaklar güzelce yıkanır, uç kısımları ve alt kısımları kesilerek içleri bir kaşık yardımıyla dikkatlice oyulur 2.
    2. Bir tavada zeytinyağı ısıtılır, ince doğranmış soğan ve sarımsak eklenerek pembeleşene kadar kavrulur 2. Ardından, kıyma eklenir ve kavrulmaya devam edilir 2. Kıyma suyunu salıp çekene kadar pişirilir 2.
    3. Daha sonra, pirinç, domates salçası, biber salçası, baharatlar ve doğranmış yeşillikler eklenerek birkaç dakika daha kavrulur 2.
    4. Son olarak, harç su ile sulandırılır ve pirinçler yumuşayana kadar pişirilir 2.
    5. Hazırlanan iç harç, oyulmuş kabakların içine dikkatlice doldurulur 2.
    6. Kabaklar doldurulduktan sonra, bir tencereye yerleştirilir 2. Kabakların üzerine gelmeyecek şekilde su eklenir ve dolmaların üzerine bir tabak kapatılarak pişirilmesi sağlanır 2.
    7. Tencere, orta ateşte 30-40 dakika kadar pişirilir 2. Kabaklar yumuşadığında dolmalar hazır demektir 2.
    Dolmalar, genellikle yoğurt ile servis edilir ve yanında taze bir salata ile sunulması önerilir 2.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. lezzet.com.tr
        1
      2. kabak.gen.tr
        2
      3. resimlinefisyemektarifleri.com
        3
      4. kevserinmutfagi.com
        4
      5. yemektarifisepeti.com
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Kabak en çok hangi yemeklere yakışır?

    Kabak, çeşitli yemeklerle uyumlu bir sebzedir. İşte kabağın yakıştığı bazı yemek türleri: Mezeler ve Salatalar: Kabak şayan, kabak tarator, havuçlu nuraniye salatası gibi tariflerde kullanılır. Ana Yemekler: Kabak çorbası, kabak graten, kabaklı lazanya, kabak sote, kabak sarma gibi yemekler. Yan Yemekler: Kabak, bulgur pilavı, makarna salatası, patates salatası gibi yan yemeklerle iyi uyum sağlar. Omlet ve Kekler: Kabaklı omlet ve kabaklı kek tarifleri bulunur. Ayrıca, kabak içi kullanılarak kabak dolması yapılabilir veya kabak mücver olarak kızartılabilir.
    5 kaynak

    Kabak dolması içine ne konur?

    Kabak dolmasının içine şu malzemeler konur: Kıyma. Pirinç. Domates. Soğan. Maydanoz. Salça. Baharatlar. Ayrıca, arzuya göre sumak, nar ekşisi, reyhan gibi baharatlar da eklenebilir.
    5 kaynak

    Kabak Dolması'nın püf noktası nedir?

    Kabak dolması yaparken dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları: Kabak seçimi: Orta boy, taze ve sert kabaklar seçilmelidir. Kabakların oyulması: Kabaklar, içleri fazla inceltilmeden oyulmalıdır; aksi takdirde pişerken yırtılabilir. İç harç: Harcın içine az miktarda zeytinyağı ve limon suyu eklemek lezzeti artırır. Dolmaların doldurulması: Pirinç şişeceği için dolmalar ağzına kadar doldurulmamalı, üstlerinde bir parmak boşluk bırakılmalıdır. Pişirme: Kısık ateşte, kontrollü bir şekilde, pirinçler yumuşayana kadar (yaklaşık 30-40 dakika) pişirilmelidir. Sos: Sosun dolmaların üzerine çok fazla gelmemesine dikkat edilmelidir. Tuzlama: Kabakların içi hafifçe tuzlanıp bir süre baş aşağı bekletilirse, hem dokusu dirileşir hem de fazla suyu sallanır.
    5 kaynak

    Kabak yemeği yaparken kabaklar neden kararır?

    Kabak yemeği yaparken kabaklar, oksidasyon ve uygun olmayan saklama koşulları nedeniyle kararabilir. Oksidasyon, kabakların içinde bulunan bileşiklerin oksijenle temas ederek kararmasına yol açar. Uygun olmayan saklama koşulları, kabakların çok sıcak veya çok nemli ortamlarda bekletilmesi, kararmaya neden olabilir. Kararmayı önlemek için kabaklar doğrandıktan veya soyulduktan sonra mümkün olduğunca hızlı pişirilmeli veya kullanılmalı, hava almayan kaplarda veya buzdolabında saklanmalıdır.
    5 kaynak

    Kabak Dolması yaparken kabak nasıl haşlanır?

    Kabak dolması yaparken kabak haşlamak için şu adımlar izlenir: 1. Kaynar su hazırlığı: Kabakları haşlamak için bol miktarda kaynar su hazırlanır. 2. Kabağın hazırlanması: Kabaklar ortadan ikiye kesilir ve dış kısımları çatal ile çizilir. 3. Haşlama: Kabaklar, iç kısımları parçalamadan nazikçe oyulur ve bir tencereye alınarak üzerine kaynar su eklenir. 4. Kaynatma: Tencere kaynamaya bırakılır ve kabaklar hafifçe yumuşayana kadar haşlanır. Haşlanan kabaklar, çok tıkabasa olmadan iç harcı ile doldurulur.
    5 kaynak

    Hangi kabak daha lezzetli?

    Hangi kabağın daha lezzetli olduğu kişisel tercihlere bağlıdır. Ancak, bazı kabak türlerinin özellikleri hakkında bilgi verilebilir: Bal kabağı: Popüler bir kabak türüdür ve tatlı yapımında sıkça kullanılır. Hokkaido kabağı: Tatlılarda ve soslarda kullanılan, farklı bir aromaya sahip bir kış kabağı türüdür. Helvacı (kestane) kabağı: Genellikle tatlısı yapılan bir kabak çeşididir. Spagetti kabağı: Haşlama, mikrodalga, buhar veya fırın gibi farklı yöntemlerle pişirilebilen, düşük karbonhidratlı ve az kalorili bir kabak türüdür. Butternut kabağı: Nişasta oranı yüksek olan bu kabak türü, çorba ve tatlı yapımında kullanılabilir. Meşe palamudu kabağı: C vitamini, B vitaminleri ve magnezyum açısından zengin olan bu kabak, genellikle kızartılarak veya kavrularak hazırlanır.
    5 kaynak

    En güzel kabak dolması hangi etle yapılır?

    En güzel kabak dolması, orta yağlı kıyma ile yapılır. Ancak kabak dolması, isteğe göre kıyma eklenmeden de hazırlanabilir. Ayrıca, etli kabak dolması yapmak için aşağıdaki malzemeler kullanılabilir: 5 adet orta boy dolmalık kabak; 1 adet kuru soğan; 200 gram kıyma; 1 adet rendelenmiş domates; 1,5 çay bardağı pirinç; çeyrek demet maydanoz; 1 tatlı kaşığı domates salçası (biber de olabilir); 1 çay kaşığı tuz; yarım çay kaşığı karabiber; yarım tatlı kaşığı nane. Kabak dolması tarifi için aşağıdaki kaynaklara da başvurulabilir: yemek.com; nefisyemektarifleri.com; hurriyet.com.tr.
    5 kaynak