Wasabi tadı, ilk olarak burun deliklerinde ve solunum yollarında yoğun bir şekilde hissedilen yakıcı ve keskin bir acı olarak tanımlanır 135. Bu acı, normal biberlerdeki gibi sürekli değil, ortalama 15-20 dakika sürer 14.
Acı sevmeyenler için wasabinin tadı zor gelebilir 2.
Wasabi, güçlü antioksidan özelliklere sahip bir bitki olduğundan, bağışıklık sistemini güçlendirebilir ve sindirim sistemine destek olabilir 125.
Daha önce hiç wasabi denemediyseniz, bu sostan çok az miktarda alarak tadına bakmanız önerilir 15. Eğer kök sebzelere veya acılı yiyeceklere alerjiniz varsa, kronik bir rahatsızlığınız söz konusuysa, düzenli olarak kullandığınız ilaçlar veya uygulamanız gereken özel bir perhiz varsa, wasabi tüketmeden önce mutlaka doktorunuza danışmanız önemlidir 15.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: