Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Wasabi, turpgiller familyasına ait, "Japon turbu" olarak da anılan özel bir bitkidir 13. Bu bitkinin köklerinin rendelenmesiyle elde edilen macun kıvamındaki acı sos da aynı ismi taşır 13.
Özellikleri:
- Acılık: Wasabi'nin acısı, burun deliklerinde ve solunum yollarında yakıcı bir etki yaratır 14.
- Kullanım Alanları: Genellikle sushi ve diğer balık yemeklerinin yanında sos olarak tüketilir, ayrıca noodle, et ve sebze yemeklerinde de kullanılır 14.
- Faydaları: Güçlü antioksidan özellikleri sayesinde bağışıklığı destekler, sindirim sistemine yardımcı olur ve kan dolaşımını düzenler 14.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: