Uskumru ile çeşitli yemekler yapılabilir, bunlar arasında: 1. Fırında Uskumru: Uskumru balığı, zeytinyağı, tuz, limon suyu ve baharatlarla marine edilip fırında pişirilebilir. 2. Tavada Uskumru: Uskumru filetoları unlanarak tavada kızartılabilir. 3. Izgarada Uskumru: Uskumru, ızgara yaparak da pişirilebilir. 4. Uskumru Salatası: Uskumru balığı, roka, domates ve kırmızı soğan ile hazırlanan bir salata yapılabilir. 5. Uskumru Çorbası: Uskumru balığı ile balık çorbası da yapılabilir. Ayrıca uskumru, meze olarak da tüketilebilir.