Urfa'nın en meşhur tatlısı Şıllık Tatlısı'dır. Urfa'nın en meşhur yemeği ise Urfa Kebabı'dır. Urfa'nın diğer meşhur tatlıları arasında Burma Kadayıf, Zingil Tatlısı ve Peynirli Katmer Tatlısı bulunur.
Urfa acılı kebapta kullanılan baharatlar şunlardır: Pul biber; Kimyon; Karabiber; Tuz; Sarımsak. Ayrıca, kebaba özgün bir tat katmak için Urfa isotu da kullanılabilir. Baharat miktarları damak zevkine göre değişebilir.
{"aegf0":{"state":{"logoProps":{"url":"https://yandex.com.tr"},"formProps":{"action":"https://yandex.com.tr/search","searchLabel":"Bul"},"services":{"activeItemId":"answers","items":[{"url":"https://yandex.com.tr/gundem/","title":"Gündem","id":"agenda"},{"url":"https://yandex.com.tr/shopping/","title":"Alışveriş","id":"shopping"},{"url":"https://yandex.com.tr/finance/","title":"Finans","id":"finance"},{"url":"https://yandex.com.tr/yacevap/","title":"YaCevap","id":"answers"},{"url":"https://yandex.com.tr/yaozet/","title":"YaÖzet","id":"summary"},{"url":"https://yandex.com.tr/travel/","title":"Seyahat","id":"travel"},{"url":"https://yandex.com.tr/video/search?text=popüler+videolar","title":"Video","id":"video"},{"url":"https://yandex.com.tr/gorsel/","title":"Görsel","id":"images"}]},"userProps":{"loggedIn":false,"ariaLabel":"Menü","plus":false,"birthdayHat":false,"child":false,"dialogProps":{"host":"yandex.com.tr","lang":"tr","project":"neurolib","queryParams":{"exp_flags":"skin","preset":"oceania","utm_source":"portal-neurolib"},"retpath":"https%3A%2F%2Fyandex.com.tr%2Fyacevap%2Fc%2Fyemek%2Fq%2Furfa-nin-en-meshur-baharati-nedir-1746472103%3Fncrnd%3D59618","tld":"com.tr","platform":"desktop"},"className":"PortalHeader-User"},"suggestProps":{"selectors":{"form":".HeaderForm","input":".HeaderForm-Input","submit":".HeaderForm-Submit","clear":".HeaderForm-Clear","layout":".HeaderForm-InputWrapper"},"suggestUrl":"https://yandex.com.tr/suggest/suggest-ya.cgi?show_experiment=222&show_experiment=224","deleteUrl":"https://yandex.com.tr/suggest-delete-text?srv=web&text_to_delete=","suggestPlaceholder":"Yapay zeka ile bul","platform":"desktop","hideKeyboardOnScroll":false,"additionalFormClasses":["mini-suggest_theme_tile","mini-suggest_overlay_tile","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_prevent-empty_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_personal_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_rich_yes","mini-suggest_overlay_dark","mini-suggest_large_yes","mini-suggest_copy-fact_yes","mini-suggest_clipboard_yes","mini-suggest_turboapp_yes","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_affix_yes","mini-suggest_carousel_yes","mini-suggest_traffic_yes","mini-suggest_re-request_yes","mini-suggest_source_yes","mini-suggest_favicon_yes","mini-suggest_more","mini-suggest_long-fact_yes","mini-suggest_hide-keyboard_yes","mini-suggest_clear-on-submit_yes","mini-suggest_focus-on-change_yes","mini-suggest_short-fact_yes","mini-suggest_app_yes","mini-suggest_grouping_yes","mini-suggest_entity-suggest_yes","mini-suggest_redesigned-navs_yes","mini-suggest_title-multiline_yes","mini-suggest_type-icon-wrapped_yes","mini-suggest_fulltext-highlight_yes","mini-suggest_fulltext-insert_yes","mini-suggest_lines_multi"],"counter":{"service":"neurolib_com_tr_desktop","url":"//yandex.ru/clck/jclck","timeout":300,"params":{"dtype":"stred","pid":"0","cid":"2873"}},"noSubmit":false,"formAction":"https://yandex.com.tr/search","tld":"com.tr","suggestParams":{"srv":"serp_com_tr_desktop","wiz":"TrWth","yu":"2156329591762847202","lr":20815,"uil":"tr","fact":1,"v":4,"use_verified":1,"safeclick":1,"skip_clickdaemon_host":1,"rich_nav":1,"verified_nav":1,"rich_phone":1,"use_favicon":1,"nav_favicon":1,"mt_wizard":1,"history":1,"nav_text":1,"maybe_ads":1,"icon":1,"hl":1,"n":10,"portal":1,"platform":"desktop","mob":0,"extend_fw":1,"suggest_entity_desktop":"1","entity_enrichment":"1","entity_max_count":"5"},"disableWebSuggest":false},"context":{"query":"","reqid":"1762847366771323-8840590339347402893-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-183-BAL","lr":"20815","aliceDeeplink":"{\"text\":\"\"}"},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"aegfw01-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header"},"aegf1":{"state":{"links":[{"id":"main","url":"/yacevap/","title":"Ana Sayfa","target":"_self"},{"id":"technologies","url":"/yacevap/c/teknoloji","title":"Teknoloji","target":"_self"},{"id":"psychology-and-relationships","url":"/yacevap/c/psikoloji-ve-iliskiler","title":"Psikoloji ve İlişkiler","target":"_self"},{"id":"science-and-education","url":"/yacevap/c/bilim-ve-egitim","title":"Bilim ve Eğitim","target":"_self"},{"id":"food","url":"/yacevap/c/yemek","title":"Yemek","target":"_self"},{"id":"culture-and-art","url":"/yacevap/c/kultur-ve-sanat","title":"Kültür ve Sanat","target":"_self"},{"id":"tv-and-films","url":"/yacevap/c/filmler-ve-diziler","title":"Filmler ve Diziler","target":"_self"},{"id":"economics-and-finance","url":"/yacevap/c/ekonomi-ve-finans","title":"Ekonomi ve Finans","target":"_self"},{"id":"games","url":"/yacevap/c/oyun","title":"Oyun","target":"_self"},{"id":"sport","url":"/yacevap/c/spor","title":"Spor","target":"_self"},{"id":"beauty-and-style","url":"/yacevap/c/guzellik-ve-moda","title":"Güzellik ve Moda","target":"_self"},{"id":"useful-tips","url":"/yacevap/c/faydali-ipuclari","title":"Faydalı İpuçları","target":"_self"},{"id":"auto","url":"/yacevap/c/otomobil","title":"Otomobil","target":"_self"},{"id":"law","url":"/yacevap/c/hukuk","title":"Hukuk","target":"_self"},{"id":"travel","url":"/yacevap/c/seyahat","title":"Seyahat","target":"_self"},{"id":"animals-and-nature","url":"/yacevap/c/hayvanlar-ve-doga","title":"Hayvanlar ve doğa","target":"_self"},{"id":"health","url":"/yacevap/c/saglik","title":"Sağlık","target":"_self"},{"id":"other","url":"/yacevap/c/diger","title":"Diğer","target":"_self"}],"activeLinkId":"food","title":"Kategoriler","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"aegfw02-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header-categories"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header-categories"},"aegf2":{"state":{"tld":"com.tr","markdown":"Şanlıurfa'nın en meşhur baharatı **isot**tur [```2```](https://www.researchgate.net/publication/338103964_URFALILARIN_MESHUR_BAHARATI_ISOT)[```4```](https://bujuyollarda.com/sanliurfanin-neyi-meshur/)[```5```](https://urfayoresi.com/urfadan-ne-alinir/).\n\nİsot, güneşte kurutulup siyaha döndüğünde lezzet kazanan, pul biberin atası olarak bilinen özel bir baharat türüdür [```4```](https://bujuyollarda.com/sanliurfanin-neyi-meshur/)[```5```](https://urfayoresi.com/urfadan-ne-alinir/).","sources":[{"sourceId":1,"url":"https://urfamekanlar.com.tr/baharatcilar","title":"Baharatçılar | Urfa Mekanlar | Urfa Mekanlar: En İyi...","shownUrl":"https://urfamekanlar.com.tr/baharatcilar","rel":"nofollow"},{"sourceId":2,"url":"https://www.coraltatil.com/blog/sanliurfa-yemekleri/","title":"Coral Travel İncelemesi: Şanlıurfa'nın Meşhur Yemekleri ve...","shownUrl":"https://www.coraltatil.com/blog/sanliurfa-yemekleri/","rel":"nofollow"},{"sourceId":3,"url":"https://www.tarif360.com/urfa-yemekleri-yemek-tarifleri-nasil-yapilir/","title":"Urfa Yemekleri Yemek Tarifleri Nasıl Yapılır? - Tarif360","shownUrl":"https://www.tarif360.com/urfa-yemekleri-yemek-tarifleri-nasil-yapilir/","rel":"nofollow"},{"sourceId":4,"url":"https://urfarezervasyon.com/urfanin-neyi-meshur","title":"Urfa'nın Neyi Meşhur? - Urfa... | Urfa Rezervasyon","shownUrl":"https://urfarezervasyon.com/urfanin-neyi-meshur","rel":"nofollow"},{"sourceId":5,"url":"https://www.researchgate.net/publication/338103964_URFALILARIN_MESHUR_BAHARATI_ISOT","title":"(PDF) Urfalıların Meşhur Baharatı: İsot","shownUrl":"https://www.researchgate.net/publication/338103964_URFALILARIN_MESHUR_BAHARATI_ISOT","rel":"nofollow"}],"isHermione":false,"headerProps":{"header":"Urfa'nın en meşhur baharatı nedir?","homeUrl":"/yacevap/","categoryUrl":"/yacevap/c/yemek","categoryTitle":"Yemek","canUseNativeShare":false,"tags":[{"href":"/yacevap/t/yemek","text":"Yemek"},{"href":"/yacevap/t/baharat","text":"Baharat"},{"href":"/yacevap/t/urfa","text":"Urfa"},{"href":"/yacevap/t/gelenekselyemekler","text":"GelenekselYemekler"}],"extralinksItems":[{"variant":"reportFeedback","reportFeedback":{"feature":"YazekaAnswers","title":"Bu yanıtta yanlış olan ne?","checkBoxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]}}]},"suggestProps":{"suggestItems":[{"id":-1,"url":"/search?text=Urfa%27n%C4%B1n+en+me%C5%9Fhur+baharat%C4%B1+nedir%3F&promo=force_neuro","text":"Daha fazla bilgi"}]},"feedbackProps":{"feature":"YazekaAnswers","baseProps":{"metaFields":{"yandexuid":"2156329591762847202","reqid":"1762847366771323-8840590339347402893-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-183-BAL"}},"positiveCheckboxLabels":[{"value":"Yanıtı çok beğendim"},{"value":"Yanıtta gerekli bilgiler var"},{"value":"Kolay anlaşılır"},{"value":"Diğer"}],"negativeCheckboxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]},"dialogStoreProps":{"baseUrl":""},"globalStoreProps":{"imageBackendUrl":"https://yandex.com.tr/images-apphost/image-download?cbird=171","query":"","retina":false,"avatarId":"0","isMacOS":false,"isEmbeddedFuturis":false,"brand":"yazeka","device":{"isIOS":false,"platform":"desktop"}},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"aegfw03-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"question"},"aegf3":{"state":{"relatedMaterials":[{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.aydinlik.com.tr/fotogaleri/urfada-ne-yenir-ne-icilir-sanliurfanin-en-meshur-yemekleri-392926?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.gazeteipekyol.com/haber/15681708/urfanin-yoresel-yemekleri-ve-en-cok-begenilenleri?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://yemek.com/sanliurfa-yemekleri/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.amedtimes.com.tr/urfanin-neyi-meshur?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.cnnturk.com/seyahat/sanliurfanin-neyi-meshur-sanliurfanin-en-meshur-yemekleri-ve-alinabilecek-hediyelikler-2086046?size=16&stub=1"],"header":"Urfa'nın en meşhur tatlısı ve yemeği nedir?","teaser":"Urfa'nın en meşhur tatlısı Şıllık Tatlısı'dır. Urfa'nın en meşhur yemeği ise Urfa Kebabı'dır. Urfa'nın diğer meşhur tatlıları arasında Burma Kadayıf, Zingil Tatlısı ve Peynirli Katmer Tatlısı bulunur.","href":"/yacevap/c/yemek/q/urfa-nin-en-meshur-tatlisi-ve-yemegi-nedir-1923972682","tags":[{"href":"/yacevap/t/yemek","text":"Yemek"},{"href":"/yacevap/t/turkmutfagi","text":"TürkMutfağı"},{"href":"/yacevap/t/urfa","text":"Urfa"},{"href":"/yacevap/t/tatli","text":"Tatlı"},{"href":"/yacevap/t/kebap","text":"Kebap"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/et-yemekleri/kirmizi-et-tarifleri/urfa-kebabi?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://yemek.com/tarif/urfa-kebabi/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.aspor.com.tr/haberler/2023/12/05/urfa-kebap-nasil-yapilir-urfa-kebap-tarifi-malzemeleri-yapilisi-ve-puf-noktalari-nedir?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.amedtimes.com.tr/urfanin-neyi-meshur?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.yemektekeyifvar.com/etli-tarifler/urfa-kebap-tarifi?size=16&stub=1"],"header":"Urfa kebabı içinde ne var?","teaser":"Urfa kebabı genellikle şu malzemelerden yapılır: Kıyma. Soğan. Sarımsak. Baharatlar. Diğer malzemeler. Acı miktarı damak zevkine göre ayarlanabilir.","href":"/yacevap/c/yemek/q/urfa-kebabi-icinde-ne-var-2341114577","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/talimatlar","text":"Talimatlar"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/malzemeler","text":"Malzemeler"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.timeturk.com/yasam/adana-kebap-ve-urfa-kebap-arasindaki-fark-adana-mi-urfa-mi-acili-haber-1810445?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/et-yemekleri/kirmizi-et-tarifleri/urfa-kebabi?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.yemektekeyifvar.com/etli-tarifler/urfa-kebap-tarifi?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://yemek.com/tarif/urfa-kebabi/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.sabah.com.tr/yasam/adana-mi-aci-urfa-mi-urfa-kebap-adana-kebap-farki-ne-hangisi-acili-st1-6760794?size=16&stub=1"],"header":"Urfa acılı kebapta hangi baharatlar var?","teaser":"Urfa acılı kebapta kullanılan baharatlar şunlardır: Pul biber; Kimyon; Karabiber; Tuz; Sarımsak. Ayrıca, kebaba özgün bir tat katmak için Urfa isotu da kullanılabilir. Baharat miktarları damak zevkine göre değişebilir.","href":"/yacevap/c/yemek/q/urfa-acili-kebapta-hangi-baharatlar-var-1542167212","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/baharatlar","text":"Baharatlar"},{"href":"/yacevap/t/kebap","text":"Kebap"}],"imageThumbProps":{"alt":"A vibrant, close-up view of sizzling Urfa kebap on a skewer, surrounded by small bowls of pul biber, kimyon, karabiber, tuz, and fresh sarımsak, with a rustic wooden table and warm golden light evoking the rich flavors of Turkish cuisine.","src":"https://avatars.mds.yandex.net/get-neurolib-art/16495301/picture-HmxX4oOg627WKrhK56Oq/orig"}}],"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"aegfw04-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"related"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"related"},"aegf4":{"state":{"tld":"com.tr","isIos":false,"isQuestionPage":true,"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"aegfw05-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"ask_question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"ask_question"},"aegf5":{"state":{"generalLinks":[{"id":"privacy-policy","text":"Gizlilik politikası","url":"https://yandex.com.tr/legal/privacy_policy/"},{"id":"terms-of-service","text":"Kullanıcı sözleşmesi","url":"https://yandex.com.tr/legal/tos/"},{"id":"report-error","text":"Hata bildir","url":"https://forms.yandex.com.tr/surveys/13748122.01a6645a1ef15703c9b82a7b6c521932ddc0e3f7/"},{"id":"about-company","text":"Şirket hakkında","url":"https://yandex.com.tr/project/portal/contacts/"}],"copyright":{"url":"https://yandex.com.tr","currentYear":2025},"socialLinks":[{"url":"https://www.tiktok.com/@yandex.turkiye","type":"tiktok","title":"TikTok"},{"url":"https://www.youtube.com/@YandexTurkiye","type":"youtube","title":"Youtube"},{"url":"https://www.facebook.com/YandexComTr","type":"facebook","title":"Facebook"},{"url":"https://www.instagram.com/yandex__turkiye/","type":"instagram","title":"Instagram"},{"url":"https://x.com/yndxturkiye","type":"x","title":"X"}],"categoriesLink":[],"disclaimer":"Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"aegfw06-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"footer"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"footer"}}