Kaya tuzu ile turşu yapıldığında şu sonuçlar elde edilir: Lezzet ve mineral zenginliği: Kaya tuzu, içindeki mineraller sayesinde turşunun lezzetini zenginleştirir. Daha az bulanıklık: Rafine tuzlardaki katkı maddeleri bulanıklığa neden olabilirken, kaya tuzu daha berrak bir turşu suyu sağlar. Daha uzun raf ömrü: Minerallerin fermantasyona olumlu etkisi ve tuzun koruyucu özelliği, turşuların daha uzun süre taze kalmasını sağlar. Sertleşme: Kaya tuzu, sebzelerin sertleşmeden, dengeli bir şekilde tuzlanmasını sağlar. Ancak, kaya tuzu ile turşu yaparken tuz miktarının ve çözünmesinin iyi ayarlanması gerekir.
Tuzlu su hazırlarken kullanılan oran, tuzlu suyun kullanım amacına göre değişiklik gösterebilir. Gargara için. Burun spreyi için. Yara temizliği için. Turşu için. Genel olarak, bir litre suya 35 gram tuz eklenmesi önerilmektedir. Aşırı tuz içeren çözeltiler ağız, burun veya cildi tahriş edebileceğinden, kullanım amacına uygun oranlar belirlenmeli ve aşırı tuz kullanımından kaçınılmalıdır.
Turşu suyu bardakla nasıl ölçülür sorusuna yanıt bulunamadı. Ancak, turşu suyu yapımında kullanılan malzemeler ve ölçüleri şu şekildedir: 2 kg'luk kavanoz için: 5 su bardağı (1 litre) kaynamış sıcak içme suyu; 1 çay bardağı sirke (üzüm, elma vb.); 3 yemek kaşığı kaya tuzu; 2 çay kaşığı toz şeker (isteğe bağlı). Turşu suyu ölçüleri, kullanılan malzemelere göre orantılı şekilde artırılabilir veya azaltılabilir.
5 kilo turşu için yaklaşık 4-5 litre su gereklidir. Turşu suyu hazırlanırken kullanılacak su, içme suyu olmalıdır; şebeke suyu yerine içme suyu kullanmak, turşunun daha berrak ve lezzetli olmasını sağlar. Kavanozların hacmine göre su miktarı ayarlanmalıdır.
1 kilo turşu için gerekli malzemeler ve oranları şu şekildedir: Sirke: 1 su bardağı elma sirkesi. Tuz: 1 çorba kaşığı kaya tuzu. Limon tuzu: 1 tatlı kaşığı. Şeker: 1 tatlı kaşığı. Bu oranlar, turşunun türüne ve kişisel tercihlere göre değişiklik gösterebilir. Ortalama 1 litrelik bir kavanoz için ise tuz oranı 1,5 yemek kaşığı olmalıdır. Turşu yaparken, malzemelerin taze ve kaliteli olmasına dikkat edilmelidir.
5 kiloluk bir turşu bidonu için gerekli malzemeler: 2 su bardağı üzüm sirkesi; 1 su bardağı kaya tuzu; 1 yemek kaşığı şeker; 1 tatlı kaşığı limon tuzu; Yaklaşık 2 litre su. Tuz ve sirke oranları, turşunun türüne, kişisel tercihlere ve turşunun dayanıklılığına göre değişiklik gösterebilir. Hijyen ve kalite için öneriler: Şebeke suyu yerine içme suyu kullanmak, turşunun daha berrak olmasını sağlar. İyotlu tuz, turşunun rengini ve kıvamını bozabileceğinden kullanılmamalıdır. Mutlaka iri taneli salamuralık tuz veya kaya tuzu kullanılmalıdır.
Salamura ve turşu farklı kavramlardır, ancak birbirleriyle ilişkilidirler. Salamura, fermentasyon yöntemi olarak, malzemelerin (örneğin, turşu, asma yaprağı, beyaz peynir, zeytin) konulduğu ve tuz oranı %50'den fazla olan tuzlu suyu ifade eder. Turşu ise, sebzelerin (salatalık, lahana, havuç, biber vb.) salamura yöntemiyle korunarak ve lezzetlendirilerek yapılan bir yiyecektir. Dolayısıyla, turşu, salamuranın bir uygulamasıdır.
{"h3mc0":{"state":{"logoProps":{"url":"https://yandex.com.tr"},"formProps":{"action":"https://yandex.com.tr/search","searchLabel":"Bul"},"services":{"activeItemId":"answers","items":[{"url":"https://yandex.com.tr/gundem/","title":"Gündem","id":"agenda"},{"url":"https://yandex.com.tr/shopping/","title":"Alışveriş","id":"shopping"},{"url":"https://yandex.com.tr/finance/","title":"Finans","id":"finance"},{"url":"https://yandex.com.tr/yacevap/","title":"YaCevap","id":"answers"},{"url":"https://yandex.com.tr/yaozet/","title":"YaÖzet","id":"summary"},{"url":"https://yandex.com.tr/travel/","title":"Seyahat","id":"travel"},{"url":"https://yandex.com.tr/video/search?text=popüler+videolar","title":"Video","id":"video"},{"url":"https://yandex.com.tr/gorsel/","title":"Görsel","id":"images"}]},"userProps":{"loggedIn":false,"ariaLabel":"Menü","plus":false,"birthdayHat":false,"child":false,"dialogProps":{"host":"yandex.com.tr","lang":"tr","project":"neurolib","queryParams":{"exp_flags":"skin","preset":"oceania","utm_source":"portal-neurolib"},"retpath":"https%3A%2F%2Fyandex.com.tr%2Fyacevap%2Fc%2Fyemek%2Fq%2Ftuzlu-tursuya-ne-kadar-su-konur-2874180153%3Flr%3D213%26ncrnd%3D10814","tld":"com.tr","platform":"desktop"},"className":"PortalHeader-User"},"suggestProps":{"selectors":{"form":".HeaderForm","input":".HeaderForm-Input","submit":".HeaderForm-Submit","clear":".HeaderForm-Clear","layout":".HeaderForm-InputWrapper"},"suggestUrl":"https://yandex.com.tr/suggest/suggest-ya.cgi?show_experiment=222&show_experiment=224","deleteUrl":"https://yandex.com.tr/suggest-delete-text?srv=web&text_to_delete=","suggestPlaceholder":"Yapay zeka ile bul","platform":"desktop","hideKeyboardOnScroll":false,"additionalFormClasses":["mini-suggest_theme_tile","mini-suggest_overlay_tile","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_prevent-empty_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_personal_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_rich_yes","mini-suggest_overlay_dark","mini-suggest_large_yes","mini-suggest_copy-fact_yes","mini-suggest_clipboard_yes","mini-suggest_turboapp_yes","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_affix_yes","mini-suggest_carousel_yes","mini-suggest_traffic_yes","mini-suggest_re-request_yes","mini-suggest_source_yes","mini-suggest_favicon_yes","mini-suggest_more","mini-suggest_long-fact_yes","mini-suggest_hide-keyboard_yes","mini-suggest_clear-on-submit_yes","mini-suggest_focus-on-change_yes","mini-suggest_short-fact_yes","mini-suggest_app_yes","mini-suggest_grouping_yes","mini-suggest_entity-suggest_yes","mini-suggest_redesigned-navs_yes","mini-suggest_title-multiline_yes","mini-suggest_type-icon-wrapped_yes","mini-suggest_fulltext-highlight_yes","mini-suggest_fulltext-insert_yes","mini-suggest_lines_multi"],"counter":{"service":"neurolib_com_tr_desktop","url":"//yandex.ru/clck/jclck","timeout":300,"params":{"dtype":"stred","pid":"0","cid":"2873"}},"noSubmit":false,"formAction":"https://yandex.com.tr/search","tld":"com.tr","suggestParams":{"srv":"serp_com_tr_desktop","wiz":"TrWth","yu":"2987003261759199808","lr":213,"uil":"tr","fact":1,"v":4,"use_verified":1,"safeclick":1,"skip_clickdaemon_host":1,"rich_nav":1,"verified_nav":1,"rich_phone":1,"use_favicon":1,"nav_favicon":1,"mt_wizard":1,"history":1,"nav_text":1,"maybe_ads":1,"icon":1,"hl":1,"n":10,"portal":1,"platform":"desktop","mob":0,"extend_fw":1,"suggest_entity_desktop":"1","entity_enrichment":"1","entity_max_count":"5"},"disableWebSuggest":false},"context":{"query":"","reqid":"1759199812561393-12641040287355499921-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-239-BAL","lr":"213","aliceDeeplink":"{\"text\":\"\"}"},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"h3mcw01-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header"},"h3mc1":{"state":{"links":[{"id":"main","url":"/yacevap/","title":"Ana Sayfa","target":"_self"},{"id":"technologies","url":"/yacevap/c/teknoloji","title":"Teknoloji","target":"_self"},{"id":"psychology-and-relationships","url":"/yacevap/c/psikoloji-ve-iliskiler","title":"Psikoloji ve İlişkiler","target":"_self"},{"id":"science-and-education","url":"/yacevap/c/bilim-ve-egitim","title":"Bilim ve Eğitim","target":"_self"},{"id":"food","url":"/yacevap/c/yemek","title":"Yemek","target":"_self"},{"id":"culture-and-art","url":"/yacevap/c/kultur-ve-sanat","title":"Kültür ve Sanat","target":"_self"},{"id":"tv-and-films","url":"/yacevap/c/filmler-ve-diziler","title":"Filmler ve Diziler","target":"_self"},{"id":"economics-and-finance","url":"/yacevap/c/ekonomi-ve-finans","title":"Ekonomi ve Finans","target":"_self"},{"id":"games","url":"/yacevap/c/oyun","title":"Oyun","target":"_self"},{"id":"sport","url":"/yacevap/c/spor","title":"Spor","target":"_self"},{"id":"beauty-and-style","url":"/yacevap/c/guzellik-ve-moda","title":"Güzellik ve Moda","target":"_self"},{"id":"useful-tips","url":"/yacevap/c/faydali-ipuclari","title":"Faydalı İpuçları","target":"_self"},{"id":"auto","url":"/yacevap/c/otomobil","title":"Otomobil","target":"_self"},{"id":"law","url":"/yacevap/c/hukuk","title":"Hukuk","target":"_self"},{"id":"travel","url":"/yacevap/c/seyahat","title":"Seyahat","target":"_self"},{"id":"animals-and-nature","url":"/yacevap/c/hayvanlar-ve-doga","title":"Hayvanlar ve doğa","target":"_self"},{"id":"health","url":"/yacevap/c/saglik","title":"Sağlık","target":"_self"},{"id":"other","url":"/yacevap/c/diger","title":"Diğer","target":"_self"}],"activeLinkId":"food","title":"Kategoriler","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"h3mcw02-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header-categories"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header-categories"},"h3mc2":{"state":{"tld":"com.tr","markdown":"Tuzlu turşuya ne kadar su konulacağına dair bilgi bulunamadı. Ancak, turşu suyu hazırlarken genel olarak kullanılan oranlar şu şekildedir:\n\n* **1 litre su** için **½ su bardağı kaya tuzu** kullanılır [```1```](https://yemek.com/tursu-nasil-yapilir-puf-noktalari/)[```4```](https://www.nefisyemektarifleri.com/tam-kivaminda-tursu-suyu-hazirlama/).\n* **5 litre turşu suyu** için **2 su bardağı üzüm sirkesi**, **1 su bardağı kaya tuzu**, **1 yemek kaşığı şeker** ve **1 tatlı kaşığı limon tuzu** gereklidir [```2```](https://www.sabah.com.tr/roza/yasam/5-kilo-tursuya-ne-kadar-sirke-ve-tuz-konur-5-litre-tursu-suyuna-ne-kadar-tuz-atilir-rs1).\n\nTurşu suyu hazırlarken kullanılan suyun içme suyu olması ve kaynayıp soğuması önerilir [```1```](https://yemek.com/tursu-nasil-yapilir-puf-noktalari/)[```4```](https://www.nefisyemektarifleri.com/tam-kivaminda-tursu-suyu-hazirlama/).","sources":[{"sourceId":1,"url":"https://www.ulustursu.com/5-kilo-tursuya-ne-kadar-tuz-konur/","title":"5 Kilo Turşuya Ne Kadar Tuz Konur? - Ulus Turşu","shownUrl":"https://www.ulustursu.com/5-kilo-tursuya-ne-kadar-tuz-konur/","rel":"nofollow"},{"sourceId":2,"url":"https://www.sabah.com.tr/roza/yasam/5-kilo-tursuya-ne-kadar-sirke-ve-tuz-konur-5-litre-tursu-suyuna-ne-kadar-tuz-atilir-rs1","title":"Sabah: 5 Kilo Turşuya Ne Kadar Sirke ve Tuz Konur?","shownUrl":"https://www.sabah.com.tr/roza/yasam/5-kilo-tursuya-ne-kadar-sirke-ve-tuz-konur-5-litre-tursu-suyuna-ne-kadar-tuz-atilir-rs1","rel":"nofollow"},{"sourceId":3,"url":"https://yemek.com/tursu-nasil-yapilir-puf-noktalari/","title":"Evde Turşu Nasıl Yapılır, Turşu Tarifleri ve Püf... - Yemek.com","shownUrl":"https://yemek.com/tursu-nasil-yapilir-puf-noktalari/","rel":"nofollow"},{"sourceId":4,"url":"https://samsun.tarimorman.gov.tr/Belgeler/Yayinlar/Kitaplarimiz/tursu_yapimi.pdf","title":"Tursu Yapimi","shownUrl":"https://samsun.tarimorman.gov.tr/Belgeler/Yayinlar/Kitaplarimiz/tursu_yapimi.pdf","rel":"nofollow"},{"sourceId":5,"url":"https://mutfaksirlari.com/tursu-suyu-olculeri.html","title":"Turşu Suyu Ölçüleri – Mutfak Sırları – Pratik Yemek Tarifleri","shownUrl":"https://mutfaksirlari.com/tursu-suyu-olculeri.html","rel":"nofollow"}],"isHermione":false,"headerProps":{"header":"Tuzlu turşuya ne kadar su konur?","homeUrl":"/yacevap/","categoryUrl":"/yacevap/c/yemek","categoryTitle":"Yemek","canUseNativeShare":false,"tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/talimatlar","text":"Talimatlar"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/tursu","text":"Turşu"}],"extralinksItems":[{"variant":"reportFeedback","reportFeedback":{"feature":"YazekaAnswers","title":"Bu yanıtta yanlış olan ne?","checkBoxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]}}]},"suggestProps":{"suggestItems":[{"id":-1,"url":"/search?text=Tuzlu+tur%C5%9Fuya+ne+kadar+su+konur%3F&promo=force_neuro","text":"Daha fazla bilgi"}]},"feedbackProps":{"feature":"YazekaAnswers","baseProps":{"metaFields":{"yandexuid":"2987003261759199808","reqid":"1759199812561393-12641040287355499921-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-239-BAL"}},"positiveCheckboxLabels":[{"value":"Yanıtı çok beğendim"},{"value":"Yanıtta gerekli bilgiler var"},{"value":"Kolay anlaşılır"},{"value":"Diğer"}],"negativeCheckboxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]},"dialogStoreProps":{"baseUrl":"","baseUrlWs":""},"globalStoreProps":{"imageBackendUrl":"https://yandex.com.tr/images-apphost/image-download?cbird=171","query":"","retina":false,"avatarId":"0","isHermione":false,"isMacOS":false,"tld":"com.tr","isEmbeddedFuturis":false,"isLoggedIn":false,"brand":"yazeka","reqId":"1759199812561393-12641040287355499921-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-239-BAL","device":{"isIOS":false,"platform":"desktop"}},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"h3mcw03-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"question"},"h3mc3":{"state":{"relatedMaterials":[{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://beyaztuz.com/tursu-icin-hangi-tuz-kullanilmali-255?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.ntv.com.tr/saglik/ev-tursusu-yapmanin-9-onemli-kurali-fayda-yerine-zarar-verebilir,PAcWUSCtV06Ci-_XO0a3AQ?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.posta.com.tr/galeri/1-parca-eklemek-yetiyor-tursunun-omrunu-uzatip-kutur-kutur-olmasini-sagliyor-sebzelerin-erimesini-engelliyor-2836639?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.karamandan.com/haber/16456010/erimeyen-ve-kopuklenmeyen-tursu-nasil-yapilir-kavanoza-sadece-bir-tutam-ekleyin?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://mayituz.com/blog/tursuluk-tuz-nedir?size=16&stub=1"],"header":"Kaya tuzu ile turşu yapılırsa ne olur?","teaser":"Kaya tuzu ile turşu yapıldığında şu sonuçlar elde edilir: Lezzet ve mineral zenginliği: Kaya tuzu, içindeki mineraller sayesinde turşunun lezzetini zenginleştirir. Daha az bulanıklık: Rafine tuzlardaki katkı maddeleri bulanıklığa neden olabilirken, kaya tuzu daha berrak bir turşu suyu sağlar. Daha uzun raf ömrü: Minerallerin fermantasyona olumlu etkisi ve tuzun koruyucu özelliği, turşuların daha uzun süre taze kalmasını sağlar. Sertleşme: Kaya tuzu, sebzelerin sertleşmeden, dengeli bir şekilde tuzlanmasını sağlar. Ancak, kaya tuzu ile turşu yaparken tuz miktarının ve çözünmesinin iyi ayarlanması gerekir.","href":"/yacevap/c/yemek/q/kaya-tuzu-ile-tursu-yapilirsa-ne-olur-740064665","tags":[{"href":"/yacevap/t/gida","text":"Gıda"},{"href":"/yacevap/t/tursu","text":"Turşu"},{"href":"/yacevap/t/fermentasyon","text":"Fermentasyon"}],"imageThumbProps":{"alt":"A rustic Turkish kitchen countertop holds a glass jar filled with crisp, colorful pickles submerged in brine, surrounded by fresh cucumbers, garlic, and dill, with coarse rock salt crystals scattered nearby.","src":"https://avatars.mds.yandex.net/get-neurolib-art/16495301/picture-QQ2YqvpZbEnuyHPpN7Qf/orig"}},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.su.gen.tr/tuzlu-su-hazirlamak-icin-hangi-malzemeler-gereklidir.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://rayhaber.com/2023/03/tuzlu-su-nasil-yapilir-banyodan-sonra-tuzlu-su-dokmek-gunah-mi/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.tarif360.com/tuzlu-su-tarifi-nasil-yapilir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://tekisimalat.com.tr/tuzlu-su-karisimi-nasil-yapilir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://tr.wikipedia.org/wiki/Tuzlu_su?size=16&stub=1"],"header":"Tuzlu su için hangi oranda tuz kullanılır?","teaser":"Tuzlu su hazırlarken kullanılan oran, tuzlu suyun kullanım amacına göre değişiklik gösterebilir. Gargara için. Burun spreyi için. Yara temizliği için. Turşu için. Genel olarak, bir litre suya 35 gram tuz eklenmesi önerilmektedir. Aşırı tuz içeren çözeltiler ağız, burun veya cildi tahriş edebileceğinden, kullanım amacına uygun oranlar belirlenmeli ve aşırı tuz kullanımından kaçınılmalıdır.","href":"/yacevap/c/faydali-ipuclari/q/tuzlu-su-icin-hangi-oranda-tuz-kullanilir-2805797434","tags":[{"href":"/yacevap/t/saglik","text":"Sağlık"},{"href":"/yacevap/t/kimya","text":"Kimya"},{"href":"/yacevap/t/deneyler","text":"Deneyler"}],"imageThumbProps":{"alt":"A Turkish kitchen counter with a glass of warm water, a small bowl of salt, and a teaspoon, bathed in soft morning light, conveying a sense of practical home remedy preparation.","src":"https://avatars.mds.yandex.net/get-neurolib-art/16401355/picture-xmIwQd7pOcH1Eg6BRK0U/orig"}},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://feeddi.com/tursu-suyu-olcusu-nasil-yapilir?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://ye-mek.net/tarif/tursu-suyu?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://resimlitarif.com/tursu-suyu-nasil-hazirlanir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.trakyagezi.com/tursu-suyu-kurmak-ve-malzemenin-degerlendirilmesi/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.nefisyemektarifleri.com/tursu-suyu-olcusu/?size=16&stub=1"],"header":"Turşu suyu bardakla nasıl ölçülür?","teaser":"Turşu suyu bardakla nasıl ölçülür sorusuna yanıt bulunamadı. Ancak, turşu suyu yapımında kullanılan malzemeler ve ölçüleri şu şekildedir: 2 kg'luk kavanoz için: 5 su bardağı (1 litre) kaynamış sıcak içme suyu; 1 çay bardağı sirke (üzüm, elma vb.); 3 yemek kaşığı kaya tuzu; 2 çay kaşığı toz şeker (isteğe bağlı). Turşu suyu ölçüleri, kullanılan malzemelere göre orantılı şekilde artırılabilir veya azaltılabilir.","href":"/yacevap/c/yemek/q/tursu-suyu-bardakla-nasil-olculur-2865961476","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/talimatlar","text":"Talimatlar"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"YemekTarifleri"}],"imageThumbProps":{"alt":"A rustic Turkish kitchen counter holds a large glass jar filled with pickling brine, surrounded by fresh cucumbers, garlic cloves, and dill sprigs, with a traditional Turkish tea glass and measuring spoons nearby.","src":"https://avatars.mds.yandex.net/get-neurolib-art/16466759/picture-xJejZM4xDKdv5Q5NyLYf/orig"}},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.sabah.com.tr/roza/yasam/5-kilo-tursuya-ne-kadar-sirke-ve-tuz-konur-5-litre-tursu-suyuna-ne-kadar-tuz-atilir-rs1?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.ulustursu.com/5-kilo-tursuya-ne-kadar-tuz-konur/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://cevap-bul.com/5-litrelik-tursu-nasil-yapilir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://enpopulersorular.com/library/lecture/read/467183-5-kilo-tursu-suyuna-ne-kadar-tuz-konur?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.gidarehberi.com.tr/nasil-yapilir/5-lt-lik-tursu-suyu-nasil-yapilir?size=16&stub=1"],"header":"5 kilo turşuya kaç bardak su konur?","teaser":"5 kilo turşu için yaklaşık 4-5 litre su gereklidir. Turşu suyu hazırlanırken kullanılacak su, içme suyu olmalıdır; şebeke suyu yerine içme suyu kullanmak, turşunun daha berrak ve lezzetli olmasını sağlar. Kavanozların hacmine göre su miktarı ayarlanmalıdır.","href":"/yacevap/c/yemek/q/5-kilo-tursuya-kac-bardak-su-konur-1352707379","tags":[{"href":"/yacevap/t/gida","text":"Gıda"},{"href":"/yacevap/t/tursu","text":"Turşu"},{"href":"/yacevap/t/tarif","text":"Tarif"},{"href":"/yacevap/t/hazirlik","text":"Hazırlık"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.nefisyemektarifleri.com/salatalik-tursusu-1-kglik/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.trbilgiler.com.tr/nefis-yemek-tariflerinden-salatalik-tursusu-nasil-yapilir?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://yemek.com/tursu-kurarken-tuz-olcusu-nasil-olmali/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://mutfaksirlari.com/tursu-kurmanin-puf-noktalari.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://dosthaber.com.tr/tursu-icin-tuzu-ve-sirkeyi-nasil-ayarliyoruz/?size=16&stub=1"],"header":"1 kilo turşuya ne kadar sirke ve tuz konur?","teaser":"1 kilo turşu için gerekli malzemeler ve oranları şu şekildedir: Sirke: 1 su bardağı elma sirkesi. Tuz: 1 çorba kaşığı kaya tuzu. Limon tuzu: 1 tatlı kaşığı. Şeker: 1 tatlı kaşığı. Bu oranlar, turşunun türüne ve kişisel tercihlere göre değişiklik gösterebilir. Ortalama 1 litrelik bir kavanoz için ise tuz oranı 1,5 yemek kaşığı olmalıdır. Turşu yaparken, malzemelerin taze ve kaliteli olmasına dikkat edilmelidir.","href":"/yacevap/c/yemek/q/1-kilo-tursuya-ne-kadar-sirke-ve-tuz-konur-350957097","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/tarifler","text":"Tarifler"},{"href":"/yacevap/t/yemekhazirligi","text":"YemekHazırlığı"},{"href":"/yacevap/t/tursu","text":"Turşu"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.ankaramasasi.com.tr/haber/2080462/5-kiloluk-bidona-salatalik-tursusu-nasil-yapilir?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.sabah.com.tr/roza/yasam/5-kilo-tursuya-ne-kadar-sirke-ve-tuz-konur-5-litre-tursu-suyuna-ne-kadar-tuz-atilir-rs1?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.ulustursu.com/5-kilo-tursuya-ne-kadar-tuz-konur/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.karar.com/hayat-haberleri/5-litrelik-bidona-biber-tursusu-nasil-yapilir-1745850?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.nefisyemektarifleri.com/3-ve-5-kiloluk-bidonda-lahana-tursusu/?size=16&stub=1"],"header":"5 kiloluk bidona turşu kurarken ne kadar sirke ve tuz konur?","teaser":"5 kiloluk bir turşu bidonu için gerekli malzemeler: 2 su bardağı üzüm sirkesi; 1 su bardağı kaya tuzu; 1 yemek kaşığı şeker; 1 tatlı kaşığı limon tuzu; Yaklaşık 2 litre su. Tuz ve sirke oranları, turşunun türüne, kişisel tercihlere ve turşunun dayanıklılığına göre değişiklik gösterebilir. Hijyen ve kalite için öneriler: Şebeke suyu yerine içme suyu kullanmak, turşunun daha berrak olmasını sağlar. İyotlu tuz, turşunun rengini ve kıvamını bozabileceğinden kullanılmamalıdır. Mutlaka iri taneli salamuralık tuz veya kaya tuzu kullanılmalıdır.","href":"/yacevap/c/yemek/q/5-kiloluk-bidona-tursu-kurarken-ne-kadar-sirke-ve-tuz-2925375510","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/evdeyapimi","text":"EvdeYapımı"},{"href":"/yacevap/t/tursu","text":"Turşu"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.tech-worm.com/salamura-nedir-nasil-yapilir-hangi-urunler-salamura-yapilir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://tr.wikipedia.org/wiki/Salamura_%28fermantasyon_y%C3%B6ntemi%29?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://lezzetperisi.com/yemek-pisirme-teknikleri/sebzeleri-korumanin-ve-tatlandirmanin-yolu-tursu-ve-salamura/194182?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://shallbd.com/tr/4-farkli-tursu-yontemini-kesfedin-bilmeniz-gereken-her-sey/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://mayituz.com/blog/salamura-nedir-nasil-yapilir?size=16&stub=1"],"header":"Salamura ve turşu aynı şey mi?","teaser":"Salamura ve turşu farklı kavramlardır, ancak birbirleriyle ilişkilidirler. Salamura, fermentasyon yöntemi olarak, malzemelerin (örneğin, turşu, asma yaprağı, beyaz peynir, zeytin) konulduğu ve tuz oranı %50'den fazla olan tuzlu suyu ifade eder. Turşu ise, sebzelerin (salatalık, lahana, havuç, biber vb.) salamura yöntemiyle korunarak ve lezzetlendirilerek yapılan bir yiyecektir. Dolayısıyla, turşu, salamuranın bir uygulamasıdır.","href":"/yacevap/c/yemek/q/salamura-ve-tursu-ayni-sey-mi-4203467662","tags":[{"href":"/yacevap/t/gida","text":"Gıda"},{"href":"/yacevap/t/tursu","text":"Turşu"},{"href":"/yacevap/t/salamura","text":"Salamura"},{"href":"/yacevap/t/fermentasyon","text":"Fermentasyon"}]}],"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"h3mcw04-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"related"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"related"},"h3mc4":{"state":{"tld":"com.tr","isIos":false,"isQuestionPage":true,"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"h3mcw05-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"ask_question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"ask_question"},"h3mc5":{"state":{"generalLinks":[{"id":"privacy-policy","text":"Gizlilik politikası","url":"https://yandex.com.tr/legal/privacy_policy/"},{"id":"terms-of-service","text":"Kullanıcı sözleşmesi","url":"https://yandex.com.tr/legal/tos/"},{"id":"report-error","text":"Hata bildir","url":"https://forms.yandex.com.tr/surveys/13748122.01a6645a1ef15703c9b82a7b6c521932ddc0e3f7/"},{"id":"about-company","text":"Şirket hakkında","url":"https://yandex.com.tr/project/portal/contacts/"}],"copyright":{"url":"https://yandex.com.tr","currentYear":2025},"socialLinks":[{"url":"https://www.tiktok.com/@yandex.turkiye","type":"tiktok","title":"TikTok"},{"url":"https://www.youtube.com/@YandexTurkiye","type":"youtube","title":"Youtube"},{"url":"https://www.facebook.com/YandexComTr","type":"facebook","title":"Facebook"},{"url":"https://www.instagram.com/yandex__turkiye/","type":"instagram","title":"Instagram"},{"url":"https://x.com/yndxturkiye","type":"x","title":"X"}],"categoriesLink":[],"disclaimer":"Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"h3mcw06-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"footer"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"footer"}}