• Buradasın

    Tuzlu hamur kızartması nasıl yapılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Tuzlu hamur kızartması yapmak için gerekli malzemeler:
    • 500 g mayalanmış ekmek hamuru 1;
    • 100 g kaşar loru 1;
    • 100 g az tuzlu keçi peyniri 1;
    • 4-5 dal dereotu 1;
    • 4-5 dal maydanoz 1;
    • tuz 1;
    • karabiber 1;
    • toz kırmızı biber 1;
    • kızartmak için ayçiçek yağı 1.
    Yapılışı:
    1. Unlanmış tezgâhta ekmek hamurunu 1 cm kalınlığında açın ve yuvarlak parçalar kesin 1.
    2. Ayrı bir kapta kaşar loru, keçi peyniri, ince kıyılmış dereotu, maydanoz, tuz, karabiber ve toz kırmızı biberi harmanlayın 1.
    3. Ekmek hamurundan elinizle parçalar koparın ve peynirli harçtan koyup hamuru yarım ay şeklinde kapatın 1.
    4. Tuzlu hamurları kızgın yağda kızartın ve sıcak servis yapın 1.
    Ayrıca, un, yoğurt, yumurta ve kabartma tozu kullanarak da tuzlu hamur kızartması yapabilirsiniz 2.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. lezzet.com.tr
        1
      2. sarimutfak.blogspot.com
        2
      3. hamur.gen.tr
        3
      4. mutfaksirlari.com
        4
      5. misssgibi.com
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Hazır hamurdan hamur kızartması olur mu?

    Evet, hazır hamurdan hamur kızartması yapılabilir. Malzemeler: - 1 ekmek hamuru; - 1 kase su; - kızartmak için sıvı yağ. Yapılışı: 1. Hazır hamuru avucun içini suyla nemlendirip açarak kızartın. 2. Kızartma için yağın kızgın ve bol olmasına özen gösterin. 3. İki taraflı kızartıp servis edebilirsiniz.
    5 kaynak

    Hamur kızartması için hangi hamur kullanılır?

    Hamur kızartması için yumuşak bir hamur kullanılır. Bu hamur, genellikle aşağıdaki malzemelerle hazırlanır: 1 yumurta; 1 su bardağı yoğurt; Yarım çay bardağı sıvı yağ; 1 paket kabartma tozu; 1 buçuk tatlı kaşığı tuz; Aldığı kadar un. Ayrıca, hamurun içine karbonat da eklenebilir, bu sayede hamur yağ çekmez ve daha hafif olur.
    5 kaynak

    Hamur nasıl yapılır malzemeleri nelerdir?

    Hamur yapımı için gerekli malzemeler genellikle şunlardır: Un: Temel bileşen olarak kaliteli bir un kullanılır. Maya: Kuru veya yaş maya tercih edilebilir. Sıvı: Ilık su veya süt gibi bir sıvı eklenir. Şeker: Genellikle 1 yemek kaşığı kadar toz şeker kullanılır. Tuz: 1 tatlı kaşığı kadar tuz ilave edilir. Yağ: 2 yemek kaşığı sıvı yağ (zeytinyağı veya ayçiçek yağı) eklenir. Yumurta: Hamurun daha yumuşak olması için 1 adet yumurta kullanılabilir. Yapılış aşamaları: 1. Tüm malzemeler oda sıcaklığında olmalıdır. 2. Un geniş bir kaba alınır ve ortası çukur şeklinde açılır. 3. Aktif hale getirilmiş maya sıvısı bu çukura dökülür ve ön mayalanma için 10 dakika beklenir. 4. Diğer malzemeler eklenir ve hamur kuru hale gelip kendini kabın kenarından ayırana kadar yoğrulur. 5. Hamur, üzeri örtülerek sıcak bir yerde kabarmak üzere dinlenmeye bırakılır. 6. Dinlenme süresi tamamlandıktan sonra hamur şekillendirilir ve tekrar mayalanması için bekletilir. 7. Son olarak, hamur işinin türüne göre fırında pişirilir.
    5 kaynak

    Hamur kızartmasının püf noktası nedir?

    Hamur kızartmasının püf noktaları şunlardır: 1. Hamurun Kıvamı: Hamurun çok sert veya çok sıvı olmaması gerekir. 2. Yağın Isısı: Yağ yeterince ısındığında, hamur kızartmaları hemen kabarır ve kıtır kıtır olur. 3. İç Harcın Su Oranı: İç harcı yaparken kullanılan malzemelerin su oranına dikkat edilmelidir. 4. Dinlendirme: Hamuru yoğurduktan sonra üzerini nemli bir bezle kapatıp 15-20 dakika dinlendirmek, hamurun daha iyi açılmasını sağlar. 5. Kızartma: Hamurları kızgın yağa atarak pişirmek, yağ çekmelerini engeller ve daha lezzetli olmalarını sağlar.
    5 kaynak

    Hamur kızartmasına karbonat konur mu?

    Evet, hamur kızartmasına karbonat konur.
    5 kaynak

    Hamur kızartma hamuruna ne konur?

    Hamur kızartma hamuruna genellikle şu malzemeler konur: Un: Temel malzemedir, genellikle 2-3 su bardağı kadar kullanılır. Yumurta: Hamura lezzet ve puf puf bir yapı kazandırır, 1-2 adet kullanılır. Yoğurt: Hamurun yumuşamasını sağlar, 1 su bardağı kadar eklenir. Sıvı yağ: Hamuru kızartmak için gereklidir, göz kararı kadar kullanılır. Karbonat: Hamurun yağ çekmesini önler ve kabarmasını sağlar, 1 çay kaşığı kadar eklenir. Tuz: Tat vermek için kullanılır, yarım tatlı kaşığı kadar eklenir. Ayrıca, hamurun içine peynir, maydanoz gibi malzemeler de eklenerek peynirli hamur kızartması yapılabilir.
    5 kaynak

    Hamur kızartma hamuru nasıl kabartılır?

    Hamur kızartmasının kabarması için kabartma tozu kullanılır. İşte hamur kızartma hamurunu kabartmak için yapılması gerekenler: 1. Malzemeler: 1 paket kabartma tozu, un, tuz, 1 adet yumurta ve 1 kase yoğurt. 2. Hazırlanışı: Yumurta, tuz ve yoğurdu derin bir kapta karıştırın. 3. Şekil verme: Hamuru oklava yardımıyla çok ince ve çok kalın olmayacak şekilde açın. 4. Kızartma: Bir tavada kızdırdığınız yağın içinde kızartın. Bu tarif, mayasız olarak da yapılabilir ve kabartma tozu sayesinde puf puf kabarır.
    5 kaynak