• Buradasın

    Turunç reçeli nasıl yapılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Turunç reçeli yapmak için gerekli malzemeler:
    • 15 adet turunç meyvesi 1;
    • 1,5 kg şeker 1;
    • limon tuzu 1.
    Yapılışı:
    1. Turunçları yıkayıp rendenin ince kısmıyla rendeleyin 1.
    2. Rendelenmiş turunçları, portakal soyar gibi kabuklarını 4-8 parça olacak şekilde ayırın ve içlerini çıkarın 1.
    3. Kabukları 10-15 dakika sıcak suda haşlayın 1.
    4. Haşladığınız kabukları 3 gün boyunca suda bekletin ve her 5-6 saatte bir suyunu değiştirin 1.
    5. Turunçları kıvırarak kalın bir iğne ve iplikle ipe dizin 1.
    6. Malzemenin üstünü örtecek kadar su ölçün ve 1,5 kg şekerin üstüne suyu dökün 1.
    7. Şeker ve suyu ısıtarak eritin, ipe dizilmiş turunçları bu şerbete atarak önce harlı, sonra kısık ateşte 60-70 dakika pişirin 1.
    8. İnmeye yakın, yarım tatlı kaşığı limon tuzu ekleyin 1.
    9. Reçelinizi tükettikten sonra, kalan şerbeti tekrar kekleri ıslatmakta kullanabilirsiniz 1.
    Püf noktaları:
    • Haşlanan kabukları 3 gün suda bekletmek ve ara ara suyunu değiştirmek, kabukların acısını alır 1.
    • Reçelin içerisine konulan limon tuzu, reçelin şekerlenmesini önler 1.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. kanald.com.tr
        1
      2. gurmerehberi.com
        2
      3. gzt.com
        3
      4. yemek.com
        4
      5. yemektekeyifvar.com
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Hangi meyvelerden reçel yapılır resimli?

    Resimli olarak reçel yapılabilen bazı meyveler şunlardır: Çilek. Şeftali. Vişne. Kiraz. Portakal. Reçel yapımında kullanılabilecek meyve çeşitleri oldukça fazladır. Mevsimine uygun taze meyveleri seçerek, resimli tariflerden faydalanabilirsiniz.
    5 kaynak

    Reçel çeşitleri nelerdir?

    Bazı reçel çeşitleri: Meyve bazlı reçeller: Çilek, vişne, kayısı, ayva, portakal, gül, incir, badem, karpuz, erik. Sebze bazlı reçeller: Patlıcan, domates, acı biber, zeytin. Özel reçeller: Nane, ceviz, süt, kızılcık, nar, kamkat. Yöresel reçeller: Karadeniz'de kuşburnu, Ege'de zeytin reçeli. Ayrıca, gül reçelinde olduğu gibi çiçek yapraklarıyla yapılan reçeller de vardır.
    5 kaynak

    Turunç reçeli neye iyi gelir?

    Turunç reçelinin bazı faydaları: Ağız kokusuna iyi gelir ve ağız içi enfeksiyonların daha hızlı temizlenmesini sağlar. Mideyi kuvvetlendirici ve temizleyici etkisi vardır, bulantı ve kusma gibi durumlara karşı iyileştirici etki gösterir. Kalbi kuvvetlendirir ve kalp ritmini düzenlemeye yardımcı olur. Bağışıklık sistemini güçlendirir ve vücudu enfeksiyonlara karşı korur. Antioksidan özelliği sayesinde vücutta serbest radikallerle savaşarak yaşlanmayı geciktirir. Cilt sağlığını destekler, C vitamini ile kolajen üretimini artırır ve cildi zararlı etkilerden korur. Tansiyonu dengeler ve kan şekerini düşürmeye yardımcı olur. Turunç reçelini tüketmeden önce, özellikle şeker hastaları ve asitli yiyeceklere hassasiyeti olan kişilerin bir doktora danışmaları önerilir.
    5 kaynak

    Reçelin püf noktası nedir?

    Reçel yaparken dikkat edilmesi gereken bazı püf noktalar: Taze ve olgun meyve kullanımı: Reçel için taze ve olgun meyveler seçilmeli, çürük veya ezik meyveler kullanılmamalıdır. Şeker oranı: Şeker miktarı, meyvenin tatlılığına göre ayarlanmalıdır; çok tatlı meyveler için 1:1, az tatlı için 1:1,5, ekşi meyveler için 1:2 oranı uygundur. Limon kullanımı: Kaynama aşamasının sonuna doğru limon tuzu veya suyu eklemek, reçelin şekerlenmesini önler. Karıştırma: Reçel, tahta kaşıkla ve hep aynı yönde karıştırılmalıdır. Kavanoz seçimi: Reçel, cam kavanozlarda saklanmalıdır. Köpüklerin alınması: Kaynama bitince üzerindeki köpükler alınmalıdır. Pişirme süresi: Reçelin kıvamı oluşana kadar orta ateşte pişirilmelidir. Saklama: Reçel, ışık görmeyen, havadar ve serin bir yerde muhafaza edilmelidir.
    5 kaynak

    Turunç kabuğu reçeli kaç gün bekletilir?

    Turunç kabuğu reçelinin kaç gün bekletilmesi gerektiği, reçel yapımının bir aşaması olan acılığın giderilmesi için 3-4 gün olarak belirtilmektedir. Bu aşamada, turunç kabukları suda bekletilerek 5 gün boyunca 12 saatte bir suyu değiştirilir ve acılığı gitmesi için üç defa yıkanır. Turunç kabuğu reçelinin tam olarak kaç gün bekletilmesi gerektiği, kişisel tercihlere ve kullanılan yöntemlere göre değişebilir. En doğru bilgi için bir uzmana danışılması önerilir.
    5 kaynak

    Reçel yaparken hangi meyveler karıştırılır?

    Reçel yapımında çeşitli meyveler kullanılabilir, bazıları şunlardır: Yumuşak meyveler: böğürtlen, çilek, dut. Sert meyveler: ayva, armut, elma. Ekşi meyveler ve sebzeler: vişne, erik, portakal. Ayrıca, reçel yapımında mevsimine göre ve doğal, hormonsuz meyveler tercih edilmelidir.
    5 kaynak

    Turunç reçeli ve turunç ekşisi arasındaki fark nedir?

    Turunç reçeli ve turunç ekşisi arasındaki fark, üretim ve kullanım amaçlarından kaynaklanır. Turunç Reçeli: - Üretim: Turunç kabukları, şeker, su ve genellikle limon suyu ile yapılır. - Kullanım: Tatlılarda, marmelatlarda ve bazı yemeklerde kullanılır. Turunç Ekşisi: - Üretim: Turunç kabuklarının acılığının giderilip, kaynatılması ile elde edilir. - Kullanım: Yemeklere lezzet katmak için kullanılır. Özetle, turunç reçeli tatlı ve yemeklerde kullanılan bir ürün iken, turunç ekşisi yemeklere lezzet katmak için kullanılan bir sostur.
    5 kaynak