En lezzetli fasulye türü, kişisel damak tadına ve kültürel alışkanlıklara göre değişiklik gösterebilir. Ancak, bazı fasulye türleri genel olarak lezzetli olarak kabul edilir: 1. İspir Fasulyesi: Erzurum'un İspir ilçesine özgü olan bu fasulye, küçük taneli, ince kabuklu ve hızlı pişen bir çeşittir. 2. Kırmızı Barbunya Fasulyesi: Zengin, dünyevi bir tada sahiptir ve birçok biber ve çorba tarifinin temelini oluşturur. 3. Siyah Fasulye: Latin Amerika mutfağında sıkça kullanılan, yoğun tadı ve besleyici özellikleri ile bilinen bir türdür. 4. Büyük Kuzey Fasulyesi: Fırında fasulye tariflerinde yaygın olarak kullanılır, yumuşak ve tatlı bir tadı vardır.