• Buradasın

    Taze çıtır kabak nasıl yapılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Taze çıtır kabak yapmak için aşağıdaki malzemeler gereklidir:
    • 4 adet sakız kabak 2;
    • 1 su bardağı un 2;
    • 1/2 su bardağı mısır unu 2;
    • 2 çay kaşığı tuz 2;
    • 300 mililitre maden suyu (soğuk) 2.
    Sosu için:
    • 1 su bardağı süzme yoğurt 2;
    • 1 diş sarımsak (rendelenmiş) 2;
    • 1 adet limon kabuğu rendesi 2;
    • 1 avuç doğranmış taze nane 2;
    • 1 çimdik tuz 2.
    Üzeri için:
    • 1 avuç doğranmış dereotu 2.
    Yapılışı:
    1. Kabakları ince dilimler halinde kesin 2.
    2. Havlu kağıdı tezgaha serin ve kabakları üzerine tek tek yerleştirin 2.
    3. Kabaklara tuz serpiştirdikten sonra tekrar havlu kağıtla üzerlerini örtün ve 10 dakika kadar fazla sularını çekmesini bekleyin 2.
    4. Kilitli poşet veya buzdolabı poşetinin içerisine un, mısır unu ve tuzu ekleyip karıştırın 2.
    5. Kabakları havlu kağıttan ayırıp karışımın bulunduğu poşete aktarın ve un karışımının her yerine bulanmasını sağlayın 2.
    6. Tavada yağı kızdırın 2.
    7. Soğuk maden suyunu bir kaseye aktarın 2.
    8. Una bulanmış kabakları maden suyuna batırıp ardından hemen kızgın yağa atın 2.
    9. Kabakların birbirine yapışmaması için bir kerede hepsini pişirmek yerine, birkaç partiye bölün 2.
    10. Renk alıp kızarmaya başladıklarında süzgeç yardımıyla fazla yağını süzdürüp havlu kağıt serili tabağa alın 2.
    11. Üzerlerine dereotu serpiştirip servis tabağına alın 2.
    Sosu için:
    1. Bir kasede süzme yoğurt, tuz, kıyılmış taze nane, rendelenmiş sarımsak ve limon kabuğu rendesini karıştırın 2.
    2. Çıtır kabakları sos ile birlikte sıcak olarak servis edin 2.
    Çıtır kabak, vejetaryen bir yemek olarak servis edilebilir 2. Ayrıca, kızartmak yerine fırınlanarak veya airfryer kullanılarak da hazırlanabilir 2.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. ardaninmutfagi.com
        1
      2. nefistarifvesunumlar.com
        2
      3. takvim.com.tr
        3
      4. mutfaksirlari.com
        4
      5. nefisyemektarifleri.com
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Kabak ile hangi salatalar yapılır?

    Kabakla yapılabilecek bazı salatalar: Yoğurtlu kabak salatası. Cevizli kabak salatası. Yeşil kabak salatası. Havuçlu nuraniye salatası. Peynirli kabak rulo. Ayrıca, ızgara kabak salatası, kinoalı hellimli salata ve kıymalı kabak mantısı gibi tarifler de kabakla yapılan salatalar arasında yer alır.
    5 kaynak

    Kabak yemeğinin içine ne konur?

    Kabak yemeğinin içine konulan malzemelerden bazıları şunlardır: kuru soğan; sarımsak; zeytinyağı; domates; salça; pirinç; sıcak su; tuz; karabiber; dereotu. Ayrıca, kabak yemeğine kıyma, havuç, kapya biber gibi malzemeler de eklenebilir. Kabak yemeği tarifi için aşağıdaki kaynaklara başvurulabilir: yemek.com; nefisyemektarifleri.com; karaca.com; ye-mek.net.
    5 kaynak
    A golden-brown crispy zucchini dish on a rustic plate, with a small bowl of corn flour and another of regular wheat flour beside it, set on a wooden kitchen counter in warm Turkish sunlight.

    Çıtır Kabak hangi unla yapılır?

    Çıtır kabak yapımında un karışımı olarak genellikle un ve mısır unu kullanılır. Malzemeler: 1 su bardağı un; 1/2 su bardağı mısır unu; 2 çay kaşığı tuz; 300 mililitre maden suyu (soğuk). Ayrıca, galeta unu veya kuru ekmek kırıntısı da kullanılabilir.
    5 kaynak
    A rustic wooden table in a Turkish kitchen holds golden, crispy zucchini fritters made from firm, less watery pumpkins, with a bowl of fresh green zucchinis nearby and warm sunlight streaming through the window.

    Çıtır kabak kızartması için hangi kabak kullanılır?

    Çıtır kabak kızartması için çok sulu olmayan, sıkı dokulu kabaklar kullanılmalıdır. Önerilen kabak çeşitleri: Orta boy kabaklar. Uzun kabaklar. Dilimlerin eşit kalınlıkta (yaklaşık 0,5 cm) olması, kabağın aynı anda pişmesini sağlar.
    5 kaynak
    A pair of hands grating fresh zucchini over a bowl in a sunlit Turkish kitchen, with a tulle cloth nearby for straining and a plate of golden mücver in the background.

    Mücver yaparken kabak nasıl rendelenmeli?

    Mücver yaparken kabak rendenin iri kısmında rendelenmelidir. Ayrıca, kabak rendelendikten sonra suyu iyice sıkılmalıdır.
    5 kaynak

    Kabak yemeği yaparken kabaklar neden kararır?

    Kabak yemeği yaparken kabaklar, oksidasyon ve uygun olmayan saklama koşulları nedeniyle kararabilir. Oksidasyon, kabakların içinde bulunan bileşiklerin oksijenle temas ederek kararmasına yol açar. Uygun olmayan saklama koşulları, kabakların çok sıcak veya çok nemli ortamlarda bekletilmesi, kararmaya neden olabilir. Kararmayı önlemek için kabaklar doğrandıktan veya soyulduktan sonra mümkün olduğunca hızlı pişirilmeli veya kullanılmalı, hava almayan kaplarda veya buzdolabında saklanmalıdır.
    5 kaynak

    Hangi kabak daha lezzetli?

    Lezzetli kabak çeşitleri arasında öne çıkanlar şunlardır: 1. Sakız Kabağı: Dolma ve turşu yapımında sıkça kullanılır, içi çekirdekli ve uzun silindir biçimindedir. 2. Bal Kabağı: Tatlı, yemek ve çorbalarda tercih edilir, turuncu renkli ve tatlı bir tada sahiptir. 3. Helvacı Kabağı: Tatlı yapımı için uygundur, lif bakımından zengindir ve küre şeklindedir. 4. Sarı Kabak: Salatalık gibi çekirdekli iç yapısı ve sarı rengiyle dikkat çeker, kızartması ve sulusu yapılır. Lezzet tercihi kişisel damak zevkine göre değişebilir.
    5 kaynak