• Buradasın

    Taze çıtır kabak nasıl yapılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Taze çıtır kabak yapmak için aşağıdaki malzemeler gereklidir:
    • 4 adet sakız kabak 2;
    • 1 su bardağı un 2;
    • 1/2 su bardağı mısır unu 2;
    • 2 çay kaşığı tuz 2;
    • 300 mililitre maden suyu (soğuk) 2.
    Sosu için:
    • 1 su bardağı süzme yoğurt 2;
    • 1 diş sarımsak (rendelenmiş) 2;
    • 1 adet limon kabuğu rendesi 2;
    • 1 avuç doğranmış taze nane 2;
    • 1 çimdik tuz 2.
    Üzeri için:
    • 1 avuç doğranmış dereotu 2.
    Yapılışı:
    1. Kabakları ince dilimler halinde kesin 2.
    2. Havlu kağıdı tezgaha serin ve kabakları üzerine tek tek yerleştirin 2.
    3. Kabaklara tuz serpiştirdikten sonra tekrar havlu kağıtla üzerlerini örtün ve 10 dakika kadar fazla sularını çekmesini bekleyin 2.
    4. Kilitli poşet veya buzdolabı poşetinin içerisine un, mısır unu ve tuzu ekleyip karıştırın 2.
    5. Kabakları havlu kağıttan ayırıp karışımın bulunduğu poşete aktarın ve un karışımının her yerine bulanmasını sağlayın 2.
    6. Tavada yağı kızdırın 2.
    7. Soğuk maden suyunu bir kaseye aktarın 2.
    8. Una bulanmış kabakları maden suyuna batırıp ardından hemen kızgın yağa atın 2.
    9. Kabakların birbirine yapışmaması için bir kerede hepsini pişirmek yerine, birkaç partiye bölün 2.
    10. Renk alıp kızarmaya başladıklarında süzgeç yardımıyla fazla yağını süzdürüp havlu kağıt serili tabağa alın 2.
    11. Üzerlerine dereotu serpiştirip servis tabağına alın 2.
    Sosu için:
    1. Bir kasede süzme yoğurt, tuz, kıyılmış taze nane, rendelenmiş sarımsak ve limon kabuğu rendesini karıştırın 2.
    2. Çıtır kabakları sos ile birlikte sıcak olarak servis edin 2.
    Çıtır kabak, vejetaryen bir yemek olarak servis edilebilir 2. Ayrıca, kızartmak yerine fırınlanarak veya airfryer kullanılarak da hazırlanabilir 2.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. ardaninmutfagi.com
        1
      2. nefistarifvesunumlar.com
        2
      3. takvim.com.tr
        3
      4. mutfaksirlari.com
        4
      5. nefisyemektarifleri.com
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Mücver yaparken kabak nasıl rendelenmeli?

    Mücver yaparken kabak rendenin iri kısmında rendelenmelidir. Ayrıca, kabak rendelendikten sonra suyu iyice sıkılmalıdır.
    5 kaynak

    Çıtır kabak kızartması için hangi kabak kullanılır?

    Çıtır kabak kızartması için çok sulu olmayan, sıkı dokulu kabaklar kullanılmalıdır. Önerilen kabak çeşitleri: Orta boy kabaklar. Uzun kabaklar. Dilimlerin eşit kalınlıkta (yaklaşık 0,5 cm) olması, kabağın aynı anda pişmesini sağlar.
    5 kaynak

    Çıtır Kabak hangi unla yapılır?

    Çıtır kabak yapımında un karışımı olarak genellikle un ve mısır unu kullanılır. Malzemeler: 1 su bardağı un; 1/2 su bardağı mısır unu; 2 çay kaşığı tuz; 300 mililitre maden suyu (soğuk). Ayrıca, galeta unu veya kuru ekmek kırıntısı da kullanılabilir.
    5 kaynak

    Kabak yemeği yaparken kabaklar neden kararır?

    Kabak yemeği yaparken kabaklar, oksidasyon ve uygun olmayan saklama koşulları nedeniyle kararabilir. Oksidasyon, kabakların içinde bulunan bileşiklerin oksijenle temas ederek kararmasına yol açar. Uygun olmayan saklama koşulları, kabakların çok sıcak veya çok nemli ortamlarda bekletilmesi, kararmaya neden olabilir. Kararmayı önlemek için kabaklar doğrandıktan veya soyulduktan sonra mümkün olduğunca hızlı pişirilmeli veya kullanılmalı, hava almayan kaplarda veya buzdolabında saklanmalıdır.
    5 kaynak

    Kabak yemeğinin içine ne konur?

    Kabak yemeğinin içine konulan malzemelerden bazıları şunlardır: kuru soğan; sarımsak; zeytinyağı; domates; salça; pirinç; sıcak su; tuz; karabiber; dereotu. Ayrıca, kabak yemeğine kıyma, havuç, kapya biber gibi malzemeler de eklenebilir. Kabak yemeği tarifi için aşağıdaki kaynaklara başvurulabilir: yemek.com; nefisyemektarifleri.com; karaca.com; ye-mek.net.
    5 kaynak

    Hangi kabak daha lezzetli?

    Hangi kabağın daha lezzetli olduğu kişisel tercihlere bağlıdır. Ancak, bazı kabak türlerinin özellikleri hakkında bilgi verilebilir: Bal kabağı: Popüler bir kabak türüdür ve tatlı yapımında sıkça kullanılır. Hokkaido kabağı: Tatlılarda ve soslarda kullanılan, farklı bir aromaya sahip bir kış kabağı türüdür. Helvacı (kestane) kabağı: Genellikle tatlısı yapılan bir kabak çeşididir. Spagetti kabağı: Haşlama, mikrodalga, buhar veya fırın gibi farklı yöntemlerle pişirilebilen, düşük karbonhidratlı ve az kalorili bir kabak türüdür. Butternut kabağı: Nişasta oranı yüksek olan bu kabak türü, çorba ve tatlı yapımında kullanılabilir. Meşe palamudu kabağı: C vitamini, B vitaminleri ve magnezyum açısından zengin olan bu kabak, genellikle kızartılarak veya kavrularak hazırlanır.
    5 kaynak

    Kabak ile hangi salatalar yapılır?

    Kabakla yapılabilecek bazı salatalar: Yoğurtlu kabak salatası. Cevizli kabak salatası. Yeşil kabak salatası. Havuçlu nuraniye salatası. Peynirli kabak rulo. Ayrıca, ızgara kabak salatası, kinoalı hellimli salata ve kıymalı kabak mantısı gibi tarifler de kabakla yapılan salatalar arasında yer alır.
    5 kaynak