• Buradasın

    Tavuklu keşkeğin püf noktası nedir?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Tavuklu keşkek yapımında püf noktaları şunlardır:
    1. Buğdayların hazırlanması: Aşurelik buğdayı bir gece önceden suya koyarak bekletin veya en az 2 saat sıcak su ile ıslatın 3.
    2. Tavukların haşlanması: Tavukları kemikleriyle birlikte haşlayın, haşlama suyunu kenara ayırın 2.
    3. Karıştırma: Pişen buğdayların üzerine didiklenmiş tavuk etlerini ekleyip tahta kaşıkla ezerek karıştırın 23.
    4. Tereyağı ve baharatlar: Tereyağını ve toz biberi kızdırıp sıcak keşkeğin üzerine gezdirin 1.
    5. Pişirme süresi: Düdüklü tencerede pişiriyorsanız kısık ateşte pişirmeye özen gösterin, bu sayede keşkeğin dibi yanmaz ve daha lezzetli olur 4.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. yemek.com
        1
      2. mutfaksirlari.com
        2
      3. lezzet.com.tr
        3
      4. instagram.com
        4
      5. kevserinmutfagi.com
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Keşkek yaparken et nasıl haşlanır?

    Keşkek yapımında et haşlamak için aşağıdaki adımları izlemek gerekmektedir: 1. Malzemeleri Hazırlayın: 750 gram kemikli koyun eti, 60 gram tereyağı, karabiber, tuz ve kırmızı toz biber. 2. Islatma İşlemi: Nohut ve buğdayı 2.5 su bardağı su ile bir gece önceden ıslatın. 3. Haşlama: Eti haşlayın ve suyunu süzüp nohut ile buğdaya ekleyin. 4. Su Ekleme: Ayrılan suya 4 bardak daha su ilave edin. 5. Pişirme: Tereyağının yarısına su, karabiber ve tuzu ekleyip buğday lapa oluncaya kadar yaklaşık 75 dakika pişirin. 6. Eti Ayıklama: Etin kemiklerini ayırıp yemeğin üzerine ilave edin. Bu şekilde haşlanan et, keşkek yapımında kullanılmak üzere hazır hale gelecektir.
    5 kaynak

    Keşkek hangi yöreye ait?

    Keşkek, Anadolu'nun birçok yöresine ait bir yemektir.
    5 kaynak

    Keşkek nasıl yapılır?

    Keşkek yapımı için gerekli malzemeler ve adımlar: Malzemeler: - 2 su bardağı buğday (önceden bir gece suda bekletilmiş); - 500 gram kuzu veya dana eti (kemikli parçalar tercih edilir); - 2 yemek kaşığı tereyağı; - 1 yemek kaşığı zeytinyağı; - 1 büyük soğan; - Tuz, karabiber; - 2 litre su (yaklaşık). Hazırlanışı: 1. Buğdayı bir gece önceden suda bekletin, ertesi gün suyunu süzün ve iyice yıkayın. 2. Et parçalarını büyük bir tencereye alın, üzerine su ekleyin ve orta ateşte etler yumuşayana kadar yaklaşık 1-2 saat pişirin. 3. Bir tavada tereyağı ve zeytinyağını eritin, ince doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun. 4. Etler piştikten sonra kemiklerini ayırın ve eti didikleyin. 5. Didiklenmiş eti, kavrulmuş soğanı ve buğdayı büyük bir tencereye alın, tuz ve karabiber ekleyin. 6. Tüm malzemeleri tencereye aldıktan sonra kısık ateşte malzemeler iyice özdeşleşene kadar, yaklaşık 3-4 saat sürekli karıştırarak pişirin. 7. Keşkek pişince, üzerine tereyağı gezdirip sıcak servis yapın. Alternatif bir keşkek tarifi: - Nohut ile buğdayı 2.5 su bardağı su ile bir gece önceden ıslatın ve eti haşlayın. - Nohut ile buğdayın suyunu süzüp ete ilave edin. - Ayırdığınız suya 4 bardak daha su ilave edin. - Tereyağının yarısına su, karabiber ve tuzu ekleyip buğday lapa oluncaya kadar yaklaşık 75 dakika pişirin. - Etin kemiklerini ayırıp yemeğin üzerine ilave edin.
    5 kaynak

    Keşkek yaparken et yerine ne kullanılır?

    Keşkek yapımında et yerine tavuk kullanılabilir.
    5 kaynak

    Tavuklu keşkekin içine ne konur?

    Tavuklu keşkekin içine aşağıdaki malzemeler konur: Ana malzemeler: 1 adet köy tavuğu, 3 su bardağı keşkeklik buğday, 2 su bardağı kuru fasulye. Ek malzemeler: 250 g tereyağı, isteğe göre 1 çorba kaşığı dartı, pul biber, salça, tuz ve karabiber. Ayrıca, bazı tariflerde üzerine kızdırılmış tereyağı ve kırmızı biber de eklenir.
    5 kaynak

    Tavuklu Keşkek yanına ne gider?

    Tavuklu keşkek yanına şu yiyecekler iyi gider: 1. Yoğurt Sosu: Hafif bir yoğurt sosu veya cacık, keşkekle birlikte ferahlatıcı bir tat katar. 2. Yeşillikler: Taze yeşilliklerle hazırlanmış salata veya zeytinyağlı sebzeler sağlıklı ve hafif bir garnitür olabilir. 3. Turşu: Turşular, keşkekle güzel bir kontrast oluşturur ve yemeğin ağırlığını dengeleyebilir. 4. Acılı Soslar: Acılı biber sosları veya baharatlarla hazırlanmış soslar, keşkekle uyumlu bir lezzet sunar. 5. Mevsim Sebzeleri: Mevsimine göre çeşitli sebzelerle hazırlanmış yemekler veya ızgara sebze tabağı sağlıklı bir alternatif olabilir.
    5 kaynak

    Tavuklu Keşkek hangi yöreye ait?

    Tavuklu keşkek yemeği, Tokat yöresine aittir.
    5 kaynak