Tavuk göğsünün yumuşak olması için pişirme süresi, tavuğun marine edilme süresi ve pişirme yöntemine bağlı olarak değişir: Marine süresi: Tavuk göğsünü yoğurt, limon suyu, zeytinyağı, süt ve baharatlarla marine etmek, etin yumuşamasını sağlar. Pişirme yöntemi: Fırınlama: Tavuk göğüsleri, 190 derece turbo fırında, üzerleri kızarana kadar yaklaşık 35 dakika pişirilir. Tavada pişirme: Tavuk göğsü, tavaya konulduktan sonra ilk birkaç dakika hareket ettirilmeden, yüksek ateşte 2-3 dakika mühürlenir. Buharda pişirme: Kaynar suyun buharında pişirmek, tavuğun doğal nemini korumasını sağlar ve kuruma riskini ortadan kaldırır. Tavuk göğüs etinin en ideal iç sıcaklığı 75 derece olmalıdır, bunun için gıda termometresi kullanılması faydalı olacaktır.