• Gündem
  • Alışveriş
  • Finans
  • YaCevap
  • Video
  • Görsel
  • Ana Sayfa
  • Teknoloji
  • Psikoloji ve İlişkiler
  • Bilim ve Eğitim
  • Yemek
  • Kültür ve Sanat
  • Filmler ve Diziler
  • Ekonomi ve Finans
  • Oyun
  • Spor
  • Güzellik ve Moda
  • Faydalı İpuçları
  • Otomobil
  • Hukuk
  • Seyahat
  • Hayvanlar ve doğa
  • Sağlık
  • Diğer
  • Buradasın
    • Cevap ›
    • Yemek ›

    Taş fırında ekmek neden daha güzel olur?

    • #Teknoloji
    • #PişirmeYöntemleri
    • #Fırınlar

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Taş fırında pişirilen ekmeklerin daha güzel olmasının birkaç nedeni vardır:
    1. Isı Dağılımı: Taş taban, ısıyı eşit şekilde dağıtarak ekmeklerin homojen bir şekilde pişmesini sağlar 14.
    2. Kabuk ve İç Yapı: Taş yüzey, ekmek altının çıtır bir kabukla kaplanmasını ve iç kısmının yumuşak kalmasını sağlar 13.
    3. Doğal Aroma: Odun ateşi, ekmeğe doğal bir aroma ve doku katar 35.
    4. Geleneksel Yöntem: Taş fırınlar, geleneksel yöntemlerle ekmek pişirme sanatını modern teknolojiyle birleştirerek lezzetin mükemmelliğini artırır 1.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. ekmekkursu.com
        1
      2. inancfirin.com.tr
        2
      3. haberlinkin.com.tr
        3
      4. drmayahome.com
        4
      5. evvelzamanda.blogspot.com
        5

    • Odun ateşinin ekmek üzerindeki etkisi nedir?

    • Taş fırınların tarihçesi nedir?

    • Taş fırının ısı dağılımı nasıl çalışır?

    • Daha fazla bilgi

    Konuyla ilgili materyaller

    Gerçek fırın ekmeği hangi undan yapılır?

    Gerçek fırın ekmeği, genellikle beyaz un veya tam buğday unu kullanılarak yapılır.
    • #YemekTarifleri
    • #Un
    • #Malzeme
    5 kaynak

    Ekmek taşı ne işe yarar?

    Ekmek taşı iki farklı anlamda kullanılabilir: 1. Bartın yöresine özgü ekmek taşı: Taş fırınlarda pişirilen hamur işlerinin kalitesini artırmak için kullanılır. 2. Genel anlamda ekmek taşı: Ekmeği kesip saklamak için kullanılan, doğal taşlardan yapılmış yuvarlak veya oval bir taştır.
    • #Gıda
    • #Yemek
    • #Fırın
    • #Ekipmanlar
    5 kaynak

    Taş tabanlı ekmek fırını mı döküm mü?

    Taş tabanlı ekmek fırınları, döküm fırınlara göre daha yaygındır ve tercih edilir. Taş tabanlı fırınların özellikleri şunlardır: - Isıyı eşit dağıtma: Taş taban, ısıyı eşit bir şekilde dağıtarak ekmeklerin mükemmel bir şekilde pişmesini sağlar. - Çıtır kabuk ve yumuşak iç: Taşın yüksek ısıyı tutma özelliği sayesinde ekmekler, alttan yüksek ısı alarak çıtır çıtır kabuklarını ve yumuşak içlerini kazanırlar. Döküm fırınlar ise genellikle farklı pişirme amaçları için kullanılır ve taş tabanlı fırınların sunduğu avantajları tam olarak sağlayamayabilir.
    • #Gıda
    • #Pişirme
    • #Fırın
    5 kaynak

    Ekmek pişirmek için hangi taş kullanılır?

    Ekmek pişirmek için fırın taşları kullanılır. En yaygın fırın taşı malzemeleri: - Kordiyerit Taşı: Düşük termal genleşme katsayısına sahip dayanıklı bir mineraldir. - Kilitaşı: Yüksek ısıya dayanıklı doğal bir kil mineralidir. - Pizzastone (Pişirme Taşı): Yüksek sıcaklıklara dayanıklıdır ve pizzacılarda kullanılır. - Granit Taşı: Sert ve dayanıklı bir taş malzemesidir.
    • #Teknoloji
    • #Pişirme
    • #Fırın
    • #Malzeme
    5 kaynak

    Ekmek yapmak için hangi fırın kullanılır?

    Ekmek yapmak için geleneksel olarak kara fırın kullanılır. Ayrıca, evde ekmek yapmak için turbo fanlı, elektrikli veya ankastre fırınlar da kullanılabilir.
    • #Teknoloji
    • #YemekTarifleri
    • #Fırın
    • #Ekmek
    5 kaynak

    Ev tipi taş fırında neler yapılır?

    Ev tipi taş fırında çeşitli yiyecekler pişirilebilir, bunlar arasında: Pizza ve pide: Taş fırında pizzanın kenarları altın rengi olur ve içi yumuşak kalır. Ekmek: Fırında ekmeği pişirirken, kabuk yumuşak olurken iç kısmı lezzetli bir şekilde pişer. Et yemekleri: Etin öz suyu taşın yüzeyine sıçramaz, böylece lezzeti korunur. Sebzeler: Sebze kebapları, fırında pişirilmiş sebzeler ve pizza üzerindeki sebze karışımları taş fırında harika sonuçlar verir. Tatlılar: Kek ve pastalar, taş fırının eşit ısı dağılımı sayesinde daha eşit pişer ve dışı çıtır, içi yumuşak kalır. Ayrıca, taş fırınlar yüksek ısı kapasiteleri ve enerji verimlilikleri ile dikkat çeker.
    • #Teknoloji
    • #YemekTarifleri
    • #PişirmeYöntemleri
    • #Fırın
    5 kaynak

    Taş fırın ekmeği köy ekmeği mi?

    Taş fırın ekmeği, köy ekmeği olarak kabul edilebilir çünkü genellikle köylerde geleneksel yöntemlerle üretilir.
    • #Gıda
    • #Ekmeği
    • #GelenekselYöntemler
    5 kaynak
  • Yazeka nedir?
Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.
  • © 2025 Yandex
  • Gizlilik politikası
  • Kullanıcı sözleşmesi
  • Hata bildir
  • Şirket hakkında
{"a5300":{"state":{"logoProps":{"url":"https://yandex.com.tr"},"formProps":{"action":"https://yandex.com.tr/search","searchLabel":"Bul"},"services":{"activeItemId":"answers","items":[{"url":"https://yandex.com.tr/gundem","title":"Gündem","id":"agenda"},{"url":"https://yandex.com.tr/shopping","title":"Alışveriş","id":"shopping"},{"url":"https://yandex.com.tr/finance","title":"Finans","id":"finance"},{"url":"https://yandex.com.tr/yacevap","title":"YaCevap","id":"answers"},{"url":"https://yandex.com.tr/video/search?text=popüler+videolar","title":"Video","id":"video"},{"url":"https://yandex.com.tr/gorsel","title":"Görsel","id":"images"}]},"userProps":{"loggedIn":false,"ariaLabel":"Menü","plus":false,"birthdayHat":false,"child":false,"isBirthdayUserId":true,"className":"PortalHeader-User"},"userIdProps":{"flag":"skin","lang":"tr","host":"yandex.com.tr","project":"neurolib","queryParams":{"utm_source":"portal-neurolib"},"retpath":"https%3A%2F%2Fyandex.com.tr%2Fyacevap%2Fc%2Fyemek%2Fq%2Ftas-firinda-ekmek-neden-daha-guzel-olur-2099841005%3Flr%3D213%26ncrnd%3D42473","tld":"com.tr"},"suggestProps":{"selectors":{"form":".HeaderForm","input":".HeaderForm-Input","submit":".HeaderForm-Submit","clear":".HeaderForm-Clear","layout":".HeaderForm-InputWrapper"},"suggestUrl":"https://yandex.com.tr/suggest/suggest-ya.cgi?show_experiment=222&show_experiment=224","deleteUrl":"https://yandex.com.tr/suggest-delete-text?srv=web&text_to_delete=","suggestPlaceholder":"Yapay zeka ile bul","platform":"desktop","hideKeyboardOnScroll":false,"additionalFormClasses":["mini-suggest_theme_tile","mini-suggest_overlay_tile","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_prevent-empty_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_personal_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_rich_yes","mini-suggest_overlay_dark","mini-suggest_large_yes","mini-suggest_copy-fact_yes","mini-suggest_clipboard_yes","mini-suggest_turboapp_yes","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_affix_yes","mini-suggest_carousel_yes","mini-suggest_traffic_yes","mini-suggest_re-request_yes","mini-suggest_source_yes","mini-suggest_favicon_yes","mini-suggest_more","mini-suggest_long-fact_yes","mini-suggest_hide-keyboard_yes","mini-suggest_clear-on-submit_yes","mini-suggest_focus-on-change_yes","mini-suggest_short-fact_yes","mini-suggest_app_yes","mini-suggest_grouping_yes","mini-suggest_entity-suggest_yes","mini-suggest_redesigned-navs_yes","mini-suggest_title-multiline_yes","mini-suggest_type-icon-wrapped_yes","mini-suggest_fulltext-highlight_yes","mini-suggest_fulltext-insert_yes","mini-suggest_lines_multi"],"counter":{"service":"neurolib_com_tr_desktop","url":"//yandex.ru/clck/jclck","timeout":300,"params":{"dtype":"stred","pid":"0","cid":"2873"}},"noSubmit":false,"formAction":"https://yandex.com.tr/search","tld":"com.tr","suggestParams":{"srv":"serp_com_tr_desktop","wiz":"TrWth","yu":"8569885661753449646","lr":213,"uil":"tr","fact":1,"v":4,"use_verified":1,"safeclick":1,"skip_clickdaemon_host":1,"rich_nav":1,"verified_nav":1,"rich_phone":1,"use_favicon":1,"nav_favicon":1,"mt_wizard":1,"history":1,"nav_text":1,"maybe_ads":1,"icon":1,"hl":1,"n":10,"portal":1,"platform":"desktop","mob":0,"extend_fw":1,"suggest_entity_desktop":"1","entity_enrichment":"1","entity_max_count":"5"},"disableWebSuggest":false},"context":{"query":"","reqid":"1753449657057760-8656035243775211164-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-35-BAL","lr":"213","aliceDeeplink":"{\"text\":\"\"}"},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"a530w01-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header"},"a5301":{"state":{"links":[{"id":"main","url":"/yacevap","title":"Ana Sayfa","target":"_self"},{"id":"technologies","url":"/yacevap/c/teknoloji","title":"Teknoloji","target":"_self"},{"id":"psychology-and-relationships","url":"/yacevap/c/psikoloji-ve-iliskiler","title":"Psikoloji ve İlişkiler","target":"_self"},{"id":"science-and-education","url":"/yacevap/c/bilim-ve-egitim","title":"Bilim ve Eğitim","target":"_self"},{"id":"food","url":"/yacevap/c/yemek","title":"Yemek","target":"_self"},{"id":"culture-and-art","url":"/yacevap/c/kultur-ve-sanat","title":"Kültür ve Sanat","target":"_self"},{"id":"tv-and-films","url":"/yacevap/c/filmler-ve-diziler","title":"Filmler ve Diziler","target":"_self"},{"id":"economics-and-finance","url":"/yacevap/c/ekonomi-ve-finans","title":"Ekonomi ve Finans","target":"_self"},{"id":"games","url":"/yacevap/c/oyun","title":"Oyun","target":"_self"},{"id":"sport","url":"/yacevap/c/spor","title":"Spor","target":"_self"},{"id":"beauty-and-style","url":"/yacevap/c/guzellik-ve-moda","title":"Güzellik ve Moda","target":"_self"},{"id":"useful-tips","url":"/yacevap/c/faydali-ipuclari","title":"Faydalı İpuçları","target":"_self"},{"id":"auto","url":"/yacevap/c/otomobil","title":"Otomobil","target":"_self"},{"id":"law","url":"/yacevap/c/hukuk","title":"Hukuk","target":"_self"},{"id":"travel","url":"/yacevap/c/seyahat","title":"Seyahat","target":"_self"},{"id":"animals-and-nature","url":"/yacevap/c/hayvanlar-ve-doga","title":"Hayvanlar ve doğa","target":"_self"},{"id":"health","url":"/yacevap/c/saglik","title":"Sağlık","target":"_self"},{"id":"other","url":"/yacevap/c/diger","title":"Diğer","target":"_self"}],"activeLinkId":"food","title":"Kategoriler","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"a530w02-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header-categories"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header-categories"},"a5302":{"state":{"tld":"com.tr","markdown":"**Taş fırında pişirilen ekmeklerin daha güzel olmasının birkaç nedeni vardır:**\n\n1. **Isı Dağılımı**: Taş taban, ısıyı eşit şekilde dağıtarak ekmeklerin homojen bir şekilde pişmesini sağlar [```1```](https://www.ekmekkursu.com/post/ta%C5%9F-tabanl%C4%B1-ekmek-f%C4%B1r%C4%B1nlar%C4%B1-geleneksel-lezzeti-modern-dokunu%C5%9Fla-bulu%C5%9Fturan-m%C3%BCkemmel-pi%C5%9Firme-y%C3%B6ntemi)[```4```](https://drmayahome.com/blog/evde-tas-firin-kurulumu-ve-kullanimi--bilmeniz-gerekenler).\n2. **Kabuk ve İç Yapı**: Taş yüzey, ekmek altının çıtır bir kabukla kaplanmasını ve iç kısmının yumuşak kalmasını sağlar [```1```](https://www.ekmekkursu.com/post/ta%C5%9F-tabanl%C4%B1-ekmek-f%C4%B1r%C4%B1nlar%C4%B1-geleneksel-lezzeti-modern-dokunu%C5%9Fla-bulu%C5%9Fturan-m%C3%BCkemmel-pi%C5%9Firme-y%C3%B6ntemi)[```3```](https://haberlinkin.com.tr/113-yildir-unutulmayan-lezzet--tas-firinda-essiz-ekmek-kulturu).\n3. **Doğal Aroma**: Odun ateşi, ekmeğe doğal bir aroma ve doku katar [```3```](https://haberlinkin.com.tr/113-yildir-unutulmayan-lezzet--tas-firinda-essiz-ekmek-kulturu)[```5```](https://evvelzamanda.blogspot.com/2008/07/ta-firin-ekmei.html).\n4. **Geleneksel Yöntem**: Taş fırınlar, geleneksel yöntemlerle ekmek pişirme sanatını modern teknolojiyle birleştirerek lezzetin mükemmelliğini artırır [```1```](https://www.ekmekkursu.com/post/ta%C5%9F-tabanl%C4%B1-ekmek-f%C4%B1r%C4%B1nlar%C4%B1-geleneksel-lezzeti-modern-dokunu%C5%9Fla-bulu%C5%9Fturan-m%C3%BCkemmel-pi%C5%9Firme-y%C3%B6ntemi).","sources":[{"sourceId":1,"url":"https://www.ekmekkursu.com/post/ta%C5%9F-tabanl%C4%B1-ekmek-f%C4%B1r%C4%B1nlar%C4%B1-geleneksel-lezzeti-modern-dokunu%C5%9Fla-bulu%C5%9Fturan-m%C3%BCkemmel-pi%C5%9Firme-y%C3%B6ntemi","title":"Taş Tabanlı Ekmek Fırınları: Geleneksel Lezzeti Modern...","shownUrl":"https://www.ekmekkursu.com/post/ta%C5%9F-tabanl%C4%B1-ekmek-f%C4%B1r%C4%B1nlar%C4%B1-geleneksel-lezzeti-modern-dokunu%C5%9Fla-bulu%C5%9Fturan-m%C3%BCkemmel-pi%C5%9Firme-y%C3%B6ntemi"},{"sourceId":2,"url":"https://www.inancfirin.com.tr/blog/icerik/tas-firin-ekmegi-nedir","title":"Taş Fırın Ekmeği Nedir? - İnanç Fırın Blog","shownUrl":"https://www.inancfirin.com.tr/blog/icerik/tas-firin-ekmegi-nedir"},{"sourceId":3,"url":"https://haberlinkin.com.tr/113-yildir-unutulmayan-lezzet--tas-firinda-essiz-ekmek-kulturu","title":"113 Yıldır Unutulmayan Lezzet: Taş Fırında Eşsiz Ekmek...","shownUrl":"https://haberlinkin.com.tr/113-yildir-unutulmayan-lezzet--tas-firinda-essiz-ekmek-kulturu"},{"sourceId":4,"url":"https://drmayahome.com/blog/evde-tas-firin-kurulumu-ve-kullanimi--bilmeniz-gerekenler","title":"Evde Taş Fırın Kurulumu ve Kullanımı | Dr.Maya","shownUrl":"https://drmayahome.com/blog/evde-tas-firin-kurulumu-ve-kullanimi--bilmeniz-gerekenler"},{"sourceId":5,"url":"https://evvelzamanda.blogspot.com/2008/07/ta-firin-ekmei.html","title":"Eskiden Böyleymiş: TAŞ FIRIN EKMEĞİ","shownUrl":"https://evvelzamanda.blogspot.com/2008/07/ta-firin-ekmei.html"}],"isHermione":false,"headerProps":{"header":"Taş fırında ekmek neden daha güzel olur?","homeUrl":"/yacevap","categoryUrl":"/yacevap/c/yemek","categoryTitle":"Yemek","canUseNativeShare":false,"extralinksItems":[{"variant":"reportFeedback","reportFeedback":{"feature":"YazekaAnswers","title":"Bu yanıtta yanlış olan ne?","checkBoxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]}}],"tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"#Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/pisirmeyontemleri","text":"#PişirmeYöntemleri"},{"href":"/yacevap/t/firinlar","text":"#Fırınlar"}]},"suggestProps":{"suggestItems":[{"id":0,"text":"Odun ateşinin ekmek üzerindeki etkisi nedir?","url":"/search?text=Odun+ate%C5%9Finin+ekmek+%C3%BCzerindeki+etkisi&promo=force_neuro"},{"id":1,"text":"Taş fırınların tarihçesi nedir?","url":"/search?text=Ta%C5%9F+f%C4%B1r%C4%B1nlar%C4%B1n+tarih%C3%A7esi&promo=force_neuro"},{"id":2,"text":"Taş fırının ısı dağılımı nasıl çalışır?","url":"/search?text=Ta%C5%9F+f%C4%B1r%C4%B1n%C4%B1n+%C4%B1s%C4%B1+da%C4%9F%C4%B1l%C4%B1m%C4%B1&promo=force_neuro"},{"id":-1,"url":"/search?text=Ta%C5%9F+f%C4%B1r%C4%B1nda+ekmek+neden+daha+g%C3%BCzel+olur%3F&promo=force_neuro","text":"Daha fazla bilgi"}]},"feedbackProps":{"feature":"YazekaAnswers","baseProps":{"metaFields":{"yandexuid":"8569885661753449646","reqid":"1753449657057760-8656035243775211164-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-35-BAL"}},"positiveCheckboxLabels":[{"value":"Yanıtı çok beğendim"},{"value":"Yanıtta gerekli bilgiler var"},{"value":"Kolay anlaşılır"},{"value":"Diğer"}],"negativeCheckboxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]},"dialogStoreProps":{"baseUrl":"","baseUrlWs":""},"globalStoreProps":{"imageBackendUrl":"https://yandex.com.tr/images-apphost/image-download?cbird=171","query":"","retina":false,"avatarId":"0","isHermione":false,"isMacOS":false,"tld":"com.tr","isEmbeddedFuturis":false,"isLoggedIn":false,"brand":"yazeka","reqId":"1753449657057760-8656035243775211164-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-35-BAL","device":{"isIOS":false,"platform":"desktop"}},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"a530w03-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"question"},"a5303":{"state":{"relatedMaterials":[{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.gurmetarif.com/evde-firin-ekmegi-tarifi-ile-pratik-ekmek-yapimi/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.inancfirin.com.tr/blog/icerik/tas-firin-ekmegi-nedir?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.karaca.com/blog/gurme-firinlardaki-gibi-bir-ekmek-tarifi/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://pikan.co/blogs/blog/pikan-firin-gercek-ekmek-gercek-lezzet?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://yemek.com/evde-ekmek-yapimi-puf-noktalar/?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/gercek-firin-ekmegi-hangi-undan-yapilir-597064676","header":"Gerçek fırın ekmeği hangi undan yapılır?","teaser":"Gerçek fırın ekmeği, genellikle beyaz un veya tam buğday unu kullanılarak yapılır.","tags":[{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"#YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/un","text":"#Un"},{"href":"/yacevap/t/malzeme","text":"#Malzeme"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.sehirgazetesi.com.tr/bartin-ekmek-tasi-nedir-ne-ise-yarar?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://feeddi.com/ekmek-tasi-nedir?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.dayibilir.com/soru/128638/ekmek-pisirme-tasi-nedir?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.tgrthaber.com/mavikadin/gunumuz-firinlarinin-atasi-pileki-tasi-nedir-nasil-yapilir-ne-ise-yarar/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.ferdauslu.net/2016/01/eksi-mayal-tas-frn-ekmegi.html?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/ekmek-tasi-ne-ise-yarar-2239054677","header":"Ekmek taşı ne işe yarar?","teaser":"Ekmek taşı iki farklı anlamda kullanılabilir: 1. Bartın yöresine özgü ekmek taşı: Taş fırınlarda pişirilen hamur işlerinin kalitesini artırmak için kullanılır. 2. Genel anlamda ekmek taşı: Ekmeği kesip saklamak için kullanılan, doğal taşlardan yapılmış yuvarlak veya oval bir taştır.","tags":[{"href":"/yacevap/t/gida","text":"#Gıda"},{"href":"/yacevap/t/yemek","text":"#Yemek"},{"href":"/yacevap/t/firin","text":"#Fırın"},{"href":"/yacevap/t/ekipmanlar","text":"#Ekipmanlar"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://dilekpercin.blogspot.com/2025/02/ekmekcilik-terimleri-sozlugu.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.nefisyemektarifleri.com/blog/tas-firin-yapimi/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.ekmekkursu.com/post/ta%C5%9F-tabanl%C4%B1-ekmek-f%C4%B1r%C4%B1nlar%C4%B1?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://tr.m.wikipedia.org/wiki/Toprak_F%C4%B1r%C4%B1n?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.hepsiburada.com/tas-firin-x-s69234?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/tas-tabanli-ekmek-firini-mi-dokum-mu-2926368386","header":"Taş tabanlı ekmek fırını mı döküm mü?","teaser":"Taş tabanlı ekmek fırınları, döküm fırınlara göre daha yaygındır ve tercih edilir. Taş tabanlı fırınların özellikleri şunlardır: - Isıyı eşit dağıtma: Taş taban, ısıyı eşit bir şekilde dağıtarak ekmeklerin mükemmel bir şekilde pişmesini sağlar. - Çıtır kabuk ve yumuşak iç: Taşın yüksek ısıyı tutma özelliği sayesinde ekmekler, alttan yüksek ısı alarak çıtır çıtır kabuklarını ve yumuşak içlerini kazanırlar. Döküm fırınlar ise genellikle farklı pişirme amaçları için kullanılır ve taş tabanlı fırınların sunduğu avantajları tam olarak sağlayamayabilir.","tags":[{"href":"/yacevap/t/gida","text":"#Gıda"},{"href":"/yacevap/t/pisirme","text":"#Pişirme"},{"href":"/yacevap/t/firin","text":"#Fırın"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.ekmekkursu.com/post/f%C4%B1r%C4%B1n-ta%C5%9Flar%C4%B1-ekmek-pi%C5%9Firmenin-s%C4%B1rr%C4%B1?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.kahvebilgisi.com.tr/tas-tava?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://feeddi.com/firinda-hangi-tas-kullanilir?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://9lib.net/document/yr30wed8-pizza-ve-ekmek-pi%C5%9Firme-ta%C5%9F%C4%B1.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://megep.meb.gov.tr/mte_program_modul/moduller_pdf/ekme%C4%9Fi%20pi%C5%9Firme.pdf?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/ekmek-pisirmek-icin-hangi-tas-kullanilir-1976039747","header":"Ekmek pişirmek için hangi taş kullanılır?","teaser":"Ekmek pişirmek için fırın taşları kullanılır. En yaygın fırın taşı malzemeleri: - Kordiyerit Taşı: Düşük termal genleşme katsayısına sahip dayanıklı bir mineraldir. - Kilitaşı: Yüksek ısıya dayanıklı doğal bir kil mineralidir. - Pizzastone (Pişirme Taşı): Yüksek sıcaklıklara dayanıklıdır ve pizzacılarda kullanılır. - Granit Taşı: Sert ve dayanıklı bir taş malzemesidir.","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"#Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/pisirme","text":"#Pişirme"},{"href":"/yacevap/t/firin","text":"#Fırın"},{"href":"/yacevap/t/malzeme","text":"#Malzeme"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://tr.wikipedia.org/wiki/Ekmek_f%C4%B1r%C4%B1n%C4%B1?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://ye-mek.net/tarif/ev-yapimi-ekmek?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.sabah.com.tr/roza/yasam/ekmek-kac-derecede-piser-turbo-fanli-elektrikli-ve-ankastre-firinda-ekmek-kac-derecede-ve-hangi-ayarda-pisirilir-rs1?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.yemektekeyifvar.com/yemek-ve-yasam/evde-ekmek-yapimi-101?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.kahvebilgisi.com.tr/ekmek-nerede-pisirilir?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/ekmek-yapmak-icin-hangi-firin-kullanilir-2338808283","header":"Ekmek yapmak için hangi fırın kullanılır?","teaser":"Ekmek yapmak için geleneksel olarak kara fırın kullanılır. Ayrıca, evde ekmek yapmak için turbo fanlı, elektrikli veya ankastre fırınlar da kullanılabilir.","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"#Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"#YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/firin","text":"#Fırın"},{"href":"/yacevap/t/ekmek","text":"#Ekmek"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://evtarifim.com/articles/seyyar-tas-firin-gelenekten-modernen-mutfak/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://muallims.blogspot.com/2015/06/tas-frn-yapm.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://drmayahome.com/pages/tas-firin-yemek-tarifleri?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://harpustafiyatlari.com/tas-firin-ile-ev-yapimi-deneyimleri/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://tarifkasif.com/articles/tastan-firin-yapimi-dogal-lezzetler/?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/ev-tipi-tas-firinda-neler-yapilir-3197925451","header":"Ev tipi taş fırında neler yapılır?","teaser":"Ev tipi taş fırında çeşitli yiyecekler pişirilebilir, bunlar arasında: Pizza ve pide: Taş fırında pizzanın kenarları altın rengi olur ve içi yumuşak kalır. Ekmek: Fırında ekmeği pişirirken, kabuk yumuşak olurken iç kısmı lezzetli bir şekilde pişer. Et yemekleri: Etin öz suyu taşın yüzeyine sıçramaz, böylece lezzeti korunur. Sebzeler: Sebze kebapları, fırında pişirilmiş sebzeler ve pizza üzerindeki sebze karışımları taş fırında harika sonuçlar verir. Tatlılar: Kek ve pastalar, taş fırının eşit ısı dağılımı sayesinde daha eşit pişer ve dışı çıtır, içi yumuşak kalır. Ayrıca, taş fırınlar yüksek ısı kapasiteleri ve enerji verimlilikleri ile dikkat çeker.","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"#Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"#YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/pisirmeyontemleri","text":"#PişirmeYöntemleri"},{"href":"/yacevap/t/firin","text":"#Fırın"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.inancfirin.com.tr/blog/icerik/tas-firin-ekmegi-nedir?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.puratos.com.tr/tr/tarifler/tasfirinekmegi?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.pakmayaprofesyonellerdunyasi.com/blog/anadolu-mutfaginda-ekmegin-yeri-ve-anadoluya-ozgu-ekmek-cesitleri?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.aydinlik.com.tr/haber/evde-tas-firin-ekmegi-yapilir-mi-tas-firin-ekmegi-tarifi-artik-disaridan-ekmek-almayacaksiniz-412424?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://rollmek.com/tas-firin-ekmegi-nedir/?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/tas-firin-ekmegi-koy-ekmegi-mi-3397487856","header":"Taş fırın ekmeği köy ekmeği mi?","teaser":"Taş fırın ekmeği, köy ekmeği olarak kabul edilebilir çünkü genellikle köylerde geleneksel yöntemlerle üretilir.","tags":[{"href":"/yacevap/t/gida","text":"#Gıda"},{"href":"/yacevap/t/ekmegi","text":"#Ekmeği"},{"href":"/yacevap/t/gelenekselyontemler","text":"#GelenekselYöntemler"}]}],"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"a530w04-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"related"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"related"},"a5304":{"state":{"tld":"com.tr","isIos":false,"isQuestionPage":true,"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"a530w05-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"ask_question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"ask_question"},"a5305":{"state":{"generalLinks":[{"id":"privacy-policy","text":"Gizlilik politikası","url":"https://yandex.com.tr/legal/privacy_policy/"},{"id":"terms-of-service","text":"Kullanıcı sözleşmesi","url":"https://yandex.com.tr/legal/tos/"},{"id":"report-error","text":"Hata bildir","url":"https://forms.yandex.com.tr/surveys/13748122.01a6645a1ef15703c9b82a7b6c521932ddc0e3f7/"},{"id":"about-company","text":"Şirket hakkında","url":"https://yandex.com.tr/project/portal/contacts/"}],"copyright":{"url":"https://yandex.com.tr","currentYear":2025},"socialLinks":[{"type":"tiktok","url":"https://redirect.appmetrica.yandex.com/serve/677728751613663494","title":"TikTok"},{"url":"https://redirect.appmetrica.yandex.com/serve/173325632992778150","type":"youtube","title":"Youtube"},{"url":"https://redirect.appmetrica.yandex.com/serve/677728793472889615","type":"facebook","title":"Facebook"},{"url":"https://redirect.appmetrica.yandex.com/serve/1182131906657966033","type":"instagram","title":"Instagram"},{"url":"https://redirect.appmetrica.yandex.com/serve/893945194569821080","type":"x","title":"X"}],"categoriesLink":[],"disclaimer":"Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"a530w06-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"footer"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"footer"}}