Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Tart kalıbına kekin yapışmaması için aşağıdaki yöntemler uygulanabilir:
- Kalıbı yağlamak: Kalıbın iç yüzeyini tereyağı, margarin veya sıvı yağ ile iyice yağlamak ve üzerine hafifçe un serpmek yapışmayı önler 12.
- Pişirme matı veya yağlı kağıt kullanmak: Silpat gibi yapışmaz pişirme matları veya yağlı kağıt kullanmak kekin kolayca çıkmasına yardımcı olabilir 1.
- Kalıbı titreştirmek: Kek hamurunu kalıba döktükten sonra, kalıbı hafifçe tezgahın üstüne vurarak veya sallayarak içindeki hava kabarcıklarını çıkarmak, kekin daha düzgün pişmesini sağlar 1.
- Kalıbı soğutmak: Kek piştikten sonra hemen çıkarmak yerine biraz soğumasını beklemek, kekin kalıptan daha kolay ayrılmasını sağlar 1.
- Sivri uçlu bir bıçak kullanmak: Soğuyan kekin kenarlarını kalıba yapışmışsa, dikkatlice bir sivri uçlu bıçak veya spatula yardımıyla çevirerek keki serbest bırakmak mümkündür 1.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: