• Buradasın

    Tarhana soslu balık nasıl yapılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Tarhana soslu balık tarifi için gerekli malzemeler ve yapım aşamaları şunlardır:
    Malzemeler:
    • 3 beyaz etli balık (fileto çıkarılmış) 1
    • 2 yemek kaşığı tereyağı 1
    • 3 yemek kaşığı zeytinyağı 1
    • 1 adet kuru soğan (rendelenmiş) 1
    • 3 adet taze soğan (ince kıyılmış) 1
    • 3 adet orta boy havuç (rendelenmiş) 1
    • 1/2 su bardağı beyaz şarap 1
    • 1,5 su bardağı sıcak su 1
    • 1 çay kaşığı tuz 1
    • 1 çay kaşığı karabiber 1
    • 1 yemek kaşığı tarhun otu 1
    • 1 küçük paket krema (200 ml) 1
    • 3 tatlı kaşığı nişasta 1
    • 1,5 limon suyu 1
    Yapılışı:
    1. Yayvan bir tencereye tereyağını koyup kısık ateşte eritin 1.
    2. Tereyağı eriyince zeytinyağını ekleyin ve kuru soğanı hafifçe kavurun 1.
    3. Yeşil soğanı ekleyip kavurmaya devam edin 1.
    4. Havucu ekleyip hepsi yumuşayana kadar kavurmaya devam edin 1.
    5. Şarabı ekleyin ve tencerenin kapağı açık olarak şarabın buharlaşmasını bekleyin 1.
    6. Buharlaştıktan sonra sıcak suyu, limon suyunu, tuzu, karabiberi ve tarhun otunu ekleyin 1.
    7. Balık filetolarını tencereye yerleştirip tencerenin kapağını kapatın ve 10-12 dakika pişirin 1.
    8. Tencereye önce kremayı, ardından çok az suyla ezdiğiniz nişastayı ekleyip tekrar tencerenin kapağını kapatın ve 1 dakika daha pişirin 1.
    9. Sıcak bir şekilde sosuyla birlikte servis edin 1.
    Bu tarif, tarhanalı balık olarak da bilinir ve servis ederken limon sıkılmaması önerilir, çünkü tarhana güzel bir aroma verir 2.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. bernayeniblog.blogspot.com
        1
      2. nefisyemektarifleri.com
        2
      3. kadincaveerkekce.com
        3
      4. lezzetler.com
        4
      5. lezzet.com.tr
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    En lezzetli ızgara balık sosu nasıl yapılır?

    En lezzetli ızgara balık sosu için aşağıdaki malzemeler ve yöntem kullanılabilir: Malzemeler: - 1/4 su bardağı zeytinyağı - 2 yemek kaşığı limon suyu - 2 diş sarımsak (ezilmiş) - 1 tatlı kaşığı taze kekik (veya 1/2 tatlı kaşığı kuru kekik) - 1 tatlı kaşığı tuz - 1/2 tatlı kaşığı karabiber - 1/2 su bardağı taze maydanoz (doğranmış) - 1/2 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı) Hazırlanışı: 1. Bir kase içerisinde zeytinyağını ve limon suyunu karıştırın. 2. Ezilmiş sarımsağı, taze kekiği, tuzu ve karabiberi ekleyin. 3. Doğranmış maydanozu ve isteğe bağlı olarak pul biberi ekleyerek karıştırmaya devam edin. 4. Hazırladığınız sosu en az 30 dakika dinlendirin. Bu sos, ızgarada pişirilmiş levrek, çipura veya somon ile birlikte servis edilebilir.
    5 kaynak

    Fırında balık sosu nasıl hazırlanır?

    Fırında balık sosu hazırlamak için gerekli malzemeler: 3 yemek kaşığı zeytinyağı; 2 adet mor soğan; 2 adet büyük boy domates (küp küp kesilmiş); 3 adet yeşil biber (ince doğranmış); 2 adet kırmızı biber (ince doğranmış); 1/2 yemek kaşığı domates salçası; 1/2 yemek kaşığı biber salçası; 1 adet levrek (takoz dilimlenmiş); 2 diş sarımsak (ufaltılmış); 1 su bardağı sıcak su; 1/2 tatlı kaşığı pul biber; 1 çay kaşığı tuz; 1 çay kaşığı karabiber; 1/2 adet limon suyu; 3 dal maydanoz (kıyılmış). Hazırlanışı: 1. Tavaya önce zeytinyağını ardından soğanları alın ve rengi değişene kadar hafif kavurun. 2. Üzerine biberleri ekleyin. 3. Üzerine salçaları ilave edin ve 2 dakika salçalar ile birlikte sebzeleri kavurun. 4. Ardından domatesleri, pulbiberi, tuzu, karabiberi ve sarımsakları ekleyin. 5. Suyunu salan domateslere 1 su bardağı sıcak suyu da ekleyin ve kısık ateşte 10 dakika daha pişirin. 6. Bu karışımı bir fırın tepsisine alın ve üzerine balıkları yerleştirin. 7. İnce kıyılmış maydanozları eklediğiniz limon suyunu da balıkların üzerinden gezdirin. 8. 175 dereceye ayarlı fansız fırının orta rafında balıkların üzeri hafif kızarana kadar pişirin. Fırında balık sosu, kişisel damak zevkine göre farklı baharat ve sebzelerle zenginleştirilebilir.
    5 kaynak

    En lezzetli balık yemekleri nelerdir?

    En lezzetli balık yemekleri arasında öne çıkanlar şunlardır: 1. Fırında Levrek: Levrek balığı, zeytinyağı, limon ve baharatlarla fırında pişirilerek sağlıklı ve lezzetli bir yemek elde edilir. 2. Izgara Çupra: Çupra balığı, zeytinyağı, tuz ve karabiberle marine edilip ızgarada kızartılır, üzerine taze biberiye eklenir. 3. Kalamar Tava: Kalamarlar halka halka doğranıp süt ve maden suyunda bekletildikten sonra unlanıp kızartılır. 4. Karides Güveç: Ayıklanmış karides, tereyağı, soğan, sarımsak ve baharatlarla güveçte pişirilir. 5. Tahin Soslu Levrek: Levrek balığı, tahin sosuyla servis edilerek farklı bir lezzet sunulur. Ayrıca, balık mantısı ve soslu somon gibi tarifler de damak zevkine hitap eden diğer lezzetli balık yemekleri arasında yer alır.
    5 kaynak

    Mevsimine göre balık nasıl pişirilir?

    Mevsimine göre balık pişirmek için aşağıdaki öneriler dikkate alınabilir: 1. Ocak Ayı: Hamsi, kalkan, torik, alabalık, kefal ve yayın balığı pişirmek için uygundur. 2. Şubat Ayı: Gümüş, hamsi, izmarit, kalkan, mersin, torik, kefal, kaya balığı ve levrek tercih edilebilir. 3. Mart, Nisan ve Mayıs Ayı: Gümüş, izmarit, kalkan, mersin, mezgit, kaya balığı, kefal, levrek ve barbun pişirilebilir. 4. Haziran, Temmuz ve Ağustos Ayı: Akya, kaya balığı, mersin, mercan, orkinos, orfoz, sardalya ve sarıağız gibi balıklar ızgara veya fırında pişirilebilir. 5. Eylül, Ekim ve Kasım Ayı: Sardalya, barbun, çinekop, çipura, kılıç, lüfer, palamut ve orfoz pişirmek için idealdir. Pişirme yöntemleri açısından ise yağlı balıklar genellikle ızgara veya fırında, beyaz etli balıklar ise haşlama veya buğulama olarak pişirilmelidir.
    5 kaynak

    Balık durumun içine hangi baharatlar konur?

    Balık durumunun içine konulabilecek bazı baharatlar şunlardır: 1. Defne Yaprağı: İştah açıcı bir koku sağlar ve et yemeklerinde de kullanılır. 2. Biberiye: Marine soslarına lezzet katar ve eti yedikten sonra damaklarda hoş bir tat bırakır. 3. Kekik: Fırında yapılan balık yemeklerinde aromatik bir tat verir. 4. Zerdeçal: Balığa sarı renk ve hafif bir tat katar. 5. Sarımsak: Balığın lezzetini artırır ve marine soslarında kullanılabilir. Bu baharatları kullanırken, balığın taze olduğundan emin olmak önemlidir.
    5 kaynak

    Balık menüsü nasıl hazırlanır?

    Balık menüsü hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz: 1. Balık Seçimi: Taze ve çeşitli balık türleri seçmek önemlidir. 2. Pişirme Yöntemi: Balıkları ızgara, fırın veya tavada pişirebilirsiniz. 3. Yan Yemekler: Balıkla birlikte patates, pilav, salata veya sebzeli garnitürler servis edebilirsiniz. 4. Mezeler: Balık menüsüne cacık, humus, acılı ezme veya midye dolması gibi çeşitli mezeler ekleyebilirsiniz. 5. Sunum: Balıkları ve yan ürünleri tabaklarda ayrı ayrı sunarak görsel zenginlik sağlayabilirsiniz.
    5 kaynak

    Balıkta hangi soslar kullanılır?

    Balık yemeklerinde kullanılabilecek bazı soslar şunlardır: 1. Limon Tereyağı Sosu: Tereyağını eritip üzerine limon suyu ve rendelenmiş limon kabuğu ekleyerek yapılır. 2. Hollandez Sosu: Yumurta sarısı, tereyağı, limon suyu ve tuz ile hazırlanan zengin bir lezzet katar. 3. Tartar Sosu: Mayonez, turşu, soğan ve baharatlarla yapılır, kızartılmış veya ızgara balıkların yanında servis edilir. 4. Çeşni Sosu: Sarımsak, zeytinyağı, limon suyu ve taze otlar ile hazırlanan aromatik bir sostur. 5. Dereotlu Yoğurt Sosu: Yoğurt, doğranmış dereotu, sarımsak ve limon suyu ile balık için harika bir eşlikçidir. Ayrıca, pesto sos, hardal sosu, domates sosu gibi çeşitli diğer soslar da balık yemeklerinde tercih edilebilir.
    5 kaynak