Sütaş kaşar peyniri, yüksek süt içeriği ve zengin protein, kalsiyum, fosfor kaynaklarıyla kaliteli bir peynir olarak değerlendirilebilir. Ancak, bazı tüketiciler tarafından yapılan yorumlarda, Sütaş kaşar peynirinin kötü bir tada sahip olduğu, plastik veya acı bir koku içerdiği belirtilmiştir. Herhangi bir gıda ürününde olduğu gibi, Sütaş kaşar peynirinin kalitesi de kişisel tercihlere göre değişebilir.