En güzel süt reçelini yapmak için aşağıdaki tarifi kullanabilirsiniz: Malzemeler: - 1 litre tam yağlı süt - 1 su bardağı toz şeker - 1/4 çay kaşığı kabartma tozu - 1 çay kaşığı vanilya özütü (isteğe bağlı) Hazırlanışı: 1. Büyük ve derin bir tencereye sütü ve toz şekeri ekleyin, orta ateşte şeker tamamen eriyene kadar karıştırın. 2. Kabartma tozunu ekleyin, bu sütün pürüzsüz olmasını sağlar ve reçelin daha kıvamlı olmasına yardımcı olur. 3. Karışımı kaynamaya bırakın ve kaynadıktan sonra altını kısarak düşük ateşte karıştırarak pişirmeye devam edin, bu süreç yaklaşık 1-1,5 saat sürecektir. 4. Karışım koyulaşıp karamel rengini alana kadar pişirmeye devam edin, ara ara karıştırarak dibi tutmasını engelleyin. 5. İsteğe bağlı olarak vanilya özütünü ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin. 6. Kıvam alan reçeli ocaktan alın ve soğumaya bırakın. 7. Soğuduktan sonra cam kavanozlara doldurun ve buzdolabında saklayın. Bu tariften yaklaşık 200-250 ml süt reçeli çıkar.