Süt reçeli yaparken dikkat edilmesi gereken bazı püf noktalar: Taze ve tam yağlı süt kullanımı: Sütün taze ve tam yağlı olması, reçelin kıvamını iyileştirir. Kısık ateşte pişirme: Reçel, kısık ateşte en az 1 saat pişirilmelidir. Karbonat veya kabartma tozu ilavesi: Bu malzemeler, süt ve şekerin yoğunlaşmasını sağlar. Kıvam kontrolü: Reçel, bal köpüğü rengine dönüp koyu bir kıvam aldığında ocaktan alınmalıdır. Soğudukça kıvam alma: Reçel, soğudukça daha da kıvam alır, bu nedenle kavanozlara doldurulduktan sonra kapakları açık bir şekilde soğumaya bırakılmalıdır.