• Buradasın

    Susamlı kekin püf noktası nedir?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Susamlı kekin püf noktaları şunlardır:
    1. Malzemelerin Oda Sıcaklığında Olması: Süt, yumurta ve tereyağının en az 30 dakika önceden oda sıcaklığına çıkarılması, kekin kabarmasını kolaylaştırır 3.
    2. Yumurtaların İyi Çırpılması: Yumurtalar, şekerle birlikte krema kıvamına gelene kadar çırpılmalıdır 34.
    3. Unun Elenerek Eklenmesi: Un ve kabartma tozu, eleyerek hamura katılmalıdır 3. Bu, topaklanmayı önler ve kekin daha hafif olmasını sağlar.
    4. Karıştırırken Fazla Çırpılmaması: Un eklendikten sonra sadece malzemeler birleşene kadar karıştırılmalıdır 3. Fazla karıştırmak, gluten oluşumunu artırır ve kek sertleşir.
    5. Fırının Önceden Isıtılması: Kek fırına girmeden önce fırın mutlaka ısıtılmış olmalı ve pişerken ilk 20-25 dakika kapağı açılmamalıdır 3.
    6. Piştikten Sonra Dinlendirilmesi: Fırından çıkan keki hemen kalıptan çıkarmamak, 10-15 dakika dinlendirip sonra ızgara teli üzerinde soğumaya bırakmak gerekir 3.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. yemek.com
        1
      2. mutfaksirlari.com
        2
      3. lezzet.com.tr
        3
      4. 1001yemektarifi.com
        4
      5. ustasindanyemektarifi.com
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Susamlı keke ne kadar susam konur?

    Susamlı kek yapımında 1 çay bardağı susam kullanılır.
    5 kaynak

    Susamli keke neden susam konur?

    Susamlı keke susam eklenmesinin nedeni, kekin üzerine çıtır bir katman oluşturarak ona farklı bir lezzet ve görünüm kazandırmaktır.
    5 kaynak

    Susamlı keke süt konur mu?

    Evet, susamlı keke süt konur. Susamlı kek tariflerinde genellikle 1 su bardağı süt kullanılır.
    5 kaynak

    Kek yaparken püf noktaları nelerdir?

    Kek yaparken dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları şunlardır: 1. Malzemelerin Oda Sıcaklığında Olması: Tereyağı, yumurta ve diğer malzemelerin oda sıcaklığında olması, kekin ideal dokusunu ve kabarıklığını sağlar. 2. Kuru Malzemelerin Elekten Geçirilmesi: Un, kakao gibi kuru malzemeler elekten geçirilerek homojen bir karışım elde edilir. 3. Çırpma İşlemi: Yağı, yumurtayı ve şekeri yeterince çırpmak, kekin yumuşak olmasını sağlar. 4. Karıştırma Süresi: Mikserle karıştırmaya başladıktan sonra, çırpma teli veya spatula ile devam etmek, kekin sönmesini önler. 5. Kek Kalıbının Yağlanması: Kalıbı iyice yağlamak ve un serpmek, kekin kalıptan kolayca çıkmasını sağlar. 6. Fırının Önceden Isıtılması: Fırını yeterli süre önceden ısıtmak ve kek pişerken fırının kapağını açmamak önemlidir. 7. Malzeme Oranlarının Doğru Ayarlanması: Malzemelerin gramajlarına dikkat etmek ve hassas tartı kullanmak, kekin kuru kalmasını önler.
    5 kaynak

    Susamlı Kek hangi unla yapılır?

    Susamlı kek yapımında 12 yemek kaşığı un kullanılır.
    5 kaynak

    Susamlı anne keki nasıl yapılır?

    Susamlı Anne Keki Tarifi için gerekli malzemeler ve yapım aşamaları şunlardır: Malzemeler: 4 adet yumurta 1,5 su bardağı toz şeker 1,5 su bardağı yoğurt 1 su bardağı sıvı yağ 1 paket vanilya 2 paket kabartma tozu 3 su bardağı un Susam Yapılışı: 1. Geniş bir kaba 4 adet yumurta kırılarak köpürünceye kadar çırpılır. 2. 1,5 su bardağı toz şeker eklenerek çırpmaya devam edilir. 3. 1,5 su bardağı yoğurt ve 1 su bardağı sıvı yağ eklenerek karıştırılır. 4. 1 adet vanilya, 2 adet kabartma tozu ve 3 su bardağı un ilave edip iyice çırpılır. 5. Kek tepsisi çok az sıvı yağla yağlanır. 6. Hazırlanan kek harcı yağlanmış fırın tepsisine dökülür. 7. Üzerine bolca susam serpilir. 8. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında kekimizin üstü kızarana kadar yaklaşık 35 dakika kadar pişirilir. Alternatif olarak, Cevizli Susamlı Anne Keki Tarifi için şu malzemeler ve yapım aşamaları kullanılabilir: Malzemeler: 3 yumurta 1 su bardağı toz şeker (300 ml) 1 su bardağı süt (300 ml) yarım su bardağı sıvıyağ (200 ml) 1 paket kabartma tozu 1 çay kaşığı karbonat 1 kase çekilmiş ceviz 2-2,5 su bardağı un Üzerine susam Yapılışı: 1. Kek için ilk olarak yumurtaları ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın. 2. Üzerine oda sıcaklığında süt ve sıvı yağı ekleyip sıvı malzemeleri karıştırın. 3. Karışan malzemelerin üzerine ceviz içini ekleyin. 4. Kekin kuru malzemelerini ilave ederek, pürüzsüz kıvam alana kadar malzemeleri karıştırın. 5. Kek kalıbını tereyağı ile yağlayıp içine harcı dökün, güzelce yayın. 6. Üzerine susam serpin.
    5 kaynak