Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Surimi içinde genellikle şu bileşenler bulunur:
- Balık Eti: Beyaz etli balıkların ezilip karıştırılmasıyla elde edilir 13.
- Katkı Maddeleri: Nişasta, sorbitol, şeker, soya proteini, monosodyum glutamat ve gıda boyası gibi çeşitli katkı maddeleri eklenir 12.
- Aromalar: Yengeç, ıstakoz veya karides gibi deniz ürünlerinin aromaları kullanılır 12.
- Ekstralar: Bazı surimi ürünlerinde yumurta akı, bitkisel yağ ve jelleştirici maddeler de bulunabilir 2.
Üretici firmalara göre içerik değişiklik gösterebilir.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: