Surimi, çeşitli yemeklerde kullanılabilen çok yönlü bir deniz ürünüdür. İşte bazı kullanım alanları: Sushi ve sashimi: Surimi, sushi ve sashimi tariflerinde sıkça kullanılır. Salata: İnce doğranmış surimi, marullarla birlikte karıştırılarak salata yapılabilir. Sandviç: Surimi dilimleri, marul ve mayonezle birleşerek sandviç için harika bir dolgu malzemesi oluşturur. Çorbalar ve güveç: Balık çorbası veya deniz ürünleri güveçlerine surimi eklenebilir. Stir-fry: Surimi, stir-fry yemeklerine eklenerek deniz ürünü lezzeti katar. Atıştırmalık: Hazır pişmiş surimi çubukları, dipping soslarla birlikte atıştırmalık olarak tüketilebilir.