• Buradasın

    Salçalı sulu köfte nasıl yapılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Salçalı sulu köfte yapımı için gerekli malzemeler:
    • 300 gram kıyma 24;
    • 1 çay bardağı ince bulgur 4;
    • 1 adet yumurta 4;
    • 1 adet küçük boy rendelenmiş soğan 4;
    • 1 yemek kaşığı un 4;
    • Tuz, karabiber, kimyon 4;
    • 1 yemek kaşığı domates salçası 4;
    • 1 adet havuç (küçük küpler halinde doğranmış) 4;
    • 1 adet patates (küçük küpler halinde doğranmış) 4;
    • 1 çay bardağı haşlanmış nohut 4;
    • 1 yemek kaşığı sıvı yağ 4;
    • 1 yemek kaşığı tereyağı 4;
    • 5-6 su bardağı sıcak su 4;
    • İsteğe bağlı olarak pul biber 4.
    Yapılışı:
    1. Derin bir kapta kıyma, bulgur, rendelenmiş soğan, yumurta, un ve baharatları yoğurarak yumuşak ama ele yapışmayan bir kıvam elde edin 4.
    2. Hazırladığınız harçtan minik misket büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın 4. Dilerseniz una bulayarak yapışmamalarını sağlayabilirsiniz 4.
    3. Tencereye tereyağı ve sıvı yağı alın, salçayı ekleyip birkaç dakika kavurun 4. Ardından sebzeleri ekleyin ve birkaç dakika daha soteleyin 4.
    4. Sıcak suyu yavaşça tencereye dökün, tuz ve baharatlarını ilave edin 4. Su kaynamaya başlayınca köfteleri ekleyin 4.
    5. Orta ateşte sebzeler ve köfteler yumuşayana kadar, yaklaşık 20-25 dakika pişirin 4. En son haşlanmış nohutu ekleyip birkaç dakika daha kaynatın 4.
    6. Sulu köfteyi sıcak olarak, yanında pirinç pilavı veya taze ekmekle birlikte servis edebilirsiniz 4.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. cnnturk.com
        1
      2. diyetkolik.com
        2
      3. tarifikolay.com
        3
      4. cumhuriyet.com.tr
        4
      5. mutfaksirlari.com
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Sulu köfte için hangi et kullanılır?

    Sulu köfte yapımında dana kıyma veya kuzu kıyma kullanılır.
    5 kaynak

    Sulu köftenin salçası nasıl olmalı?

    Sulu köftede kullanılacak salça, 1 yemek kaşığı domates salçası şeklinde olmalıdır.
    5 kaynak

    Sulu köftenin içine ıspanak konur mu?

    Evet, ıspanaklı sulu köfte tariflerinde ıspanak kullanılır.
    5 kaynak

    80 kişilik salçalı köfte nasıl yapılır?

    80 kişilik salçalı köfte yapımı için gerekli malzemeler ve adımlar bulunamadı. Ancak, 2 kişilik veya 6 kişilik salçalı köfte tarifleri mevcuttur. 2 kişilik salçalı köfte tarifi için malzemeler: 500 gram az yağlı kıyma; 1 adet orta boy kuru soğan; 1 adet yumurta; 2 yemek kaşığı galeta unu (2 dilim bayat ekmek); 1 diş ezilmiş sarımsak; 1 çay kaşığı tuz; 1 çay kaşığı kimyon; 1 çay kaşığı karabiber; 1 çay kaşığı kırmızı toz biber. 6 kişilik salçalı köfte tarifi için malzemeler: 500 gram koyun kıyma; 1 yumurta; 2 soğan; 2 dilim bayat ekmek içi; Yarım demet maydanoz; 1 kahve fincanı mısırözü yağı. Tariflerin yapılışı için aşağıdaki siteler ziyaret edilebilir: yemek.com; nefisyemektarifleri.com; lezzet.com.tr.
    5 kaynak

    Salçalı köftenin sosu nasıl yapılır?

    Salçalı köfte sosu yapmak için gerekli malzemeler ve adımlar şunlardır: Malzemeler: - 2 yemek kaşığı domates salçası - 1 yemek kaşığı biber salçası (isteğe bağlı) - 1 adet büyük boy soğan - 3-4 diş sarımsak - 2 su bardağı sıcak su - 1 tatlı kaşığı tuz - 1 tatlı kaşığı karabiber - 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı) - 2 yemek kaşığı zeytinyağı - Maydanoz (süsleme için) Hazırlanışı: 1. Soğanları ince ince doğrayın ve sarımsakları ezin. 2. Geniş bir tavaya zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. 3. Isınan yağa doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. 4. Pembeleşen soğanların üzerine ezilmiş sarımsakları ekleyin ve 1-2 dakika daha kavurun. 5. Ardından domates ve biber salçasını ekleyin, güzelce karıştırarak 2-3 dakika kavurun. 6. Salçaların kokusu çıkınca, sıcak suyu ekleyin ve karıştırın. 7. Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyerek sosu kaynamaya bırakın. 8. Sos kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte 10-15 dakika pişirin. 9. Hazırladığınız sosu, pişirdiğiniz köftelerin üzerine dökerek servis edebilirsiniz.
    5 kaynak

    Dağılmayan sulu köfte nasıl yapılır?

    Dağılmayan sulu köfte yapmak için gerekli malzemeler: 500 gram kıyma; 1 çay bardağı ince bulgur; 1 adet kuru soğan; 1 adet yumurta; 1 tatlı kaşığı tuz; 1 çay kaşığı karabiber; 1 yemek kaşığı domates salçası; 1 çay kaşığı pul biber; 1 tatlı kaşığı kuru nane. Pişirme aşamaları: 1. Geniş bir kaseye kıymayı alın, üzerine soğanı rendeleyin. 2. Diğer tüm malzemeleri ekleyip yoğurun ve 15 dakika dinlendirin. 3. Tepsiye un serpin, köfte harcından nohut büyüklüğünde parçalar koyup elinizle yuvarlayarak tepsiye atın. 4. Büyük bir tencereye sıvı yağ ekleyip ocağa alın, salçayı ilave edip kavurun. 5. Üzerine su ekleyip 15-20 dakika kaynamasını bekleyin. 6. Ardından köfteleri ilave edip pişirin. Alternatif bir tarif: Köftenin dağılmaması için kıyma, rendelenmiş soğan, ekmek içi gibi bileşenlerin iyice yoğrulması ve en az birkaç saat dinlendirilmesi önerilir.
    5 kaynak

    Salçalı köftenin püf noktası nedir?

    Salçalı köftenin püf noktaları şunlardır: 1. Malzeme Kalitesi: Taze ve az yağlı kıyma kullanmak, köftenin lezzetini artırır. 2. Yoğurma Süreci: Köfte harcını en az 10-15 dakika yoğurmak, etin proteinlerinin açığa çıkmasını sağlar. 3. Şekil Verme: Köftelerin boyutlarının eşit olması ve elinizi suyla ıslatarak şekillendirmeniz, düzgün pişmelerini sağlar. 4. Pişirme Yöntemi: Köfteleri önce tavada az yağda kızartmak, ardından domates salçası ve baharatlarla hazırlanan sosun içine eklemek, lezzetini artırır. 5. Buzdolabında Bekletme: Köfte harcını hazırladıktan sonra buzdolabında bekletmek, köftenin daha lezzetli olmasını sağlar.
    5 kaynak