• Buradasın

    Sultan sarması pestil nasıl yapılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Sultan sarması pestil yapımı için gerekli malzemeler ve adımlar şunlardır:
    Malzemeler:
    • 1 litre süt 13
    • 1 su bardağı toz şeker 13
    • 1 su bardağı un 13
    • 2 yemek kaşığı kakao (isteğe bağlı) 1
    • 1 yemek kaşığı tereyağı 13
    • 1 paket vanilin 13
    • 1,5 su bardağı Hindistan cevizi 1
    • 1 paket toz krem şanti 1
    • 1 çay bardağı soğuk süt 1
    • Rendelenmiş çikolata, fındık veya ceviz kırıkları (üzeri için) 1
    Yapılışı:
    1. Derin bir tencerede süt, un, toz şeker ve kakaoyu karıştırın 1. Orta ateşte sürekli karıştırarak koyu kıvam alana kadar pişirin 1.
    2. Ocaktan aldıktan sonra içine tereyağı ve vanilini ekleyip iyice karıştırın 1. Muhallebiyi birkaç dakika çırparak pürüzsüz bir kıvam almasını sağlayın 1.
    3. Büyük boy bir fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve üzerine Hindistan cevizini eşit şekilde yayın 1.
    4. Hazırladığınız sıcak muhallebiyi Hindistan cevizi serili tepsiye dökün ve spatula ile düzgünce yayın 1. Oda sıcaklığında 30 dakika kadar soğumaya bırakın, ardından buzdolabına alarak 2-3 saat dinlendirin 1.
    5. Bir kaba krem şanti ve soğuk sütü alıp çırpın 1. Katı bir kıvam alana kadar çırpmaya devam edin 1.
    6. Dinlenmiş muhallebinin üzerine krem şantiyi eşit şekilde sürün 1.
    7. Tatlınızı enlemesine eşit parçalara kesin (8-10 dilim olacak şekilde) 1. Her bir parçayı dikkatlice rulo şeklinde sarın 1.
    8. Hazırlanan ruloları servis tabağına alın 1. Üzerine rendelenmiş çikolata, fındık, ceviz veya çikolata sosu ekleyerek süsleyin 1. Buzdolabında 1 saat daha dinlendirerek soğuk servis edin 1.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. gurmerehberi.com
        1
      2. yemektarifleri.kadın.net
        2
      3. posta.com.tr
        3
      4. nefistarifvesunumlar.com
        4
      5. gezginbirchef.com
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Pestili koyulaştırmak için ne yapmalı?

    Pestili koyulaştırmak için üzüm suyunu düşük ateşte kaynattıktan sonra koyulaştırma işlemi yapılmalıdır. Bu aşamada isteğe bağlı olarak baharatlar eklenebilir.
    5 kaynak

    Sultan Pestili nerenin meşhur?

    Sultan Pestili, Gümüşhane yöresine meşhurdur.
    5 kaynak

    Türk şekerlemesi pestil nedir?

    Pestil, Türk mutfağında meyve özlerinin baskı altında bir yaprak şekli verilmek suretiyle kış için saklanması ve bunun sonucunda oluşan tatlı bir şekerlemedir. Temel yapım aşamaları: 1. Meyveler iyice yıkanır, çekirdeklerinden arındırılır ve püre haline getirilir. 2. Meyve püresi büyük kazanlarda kaynatılır, bu aşamada un, nişasta ve süt gibi malzemeler eklenerek kıvam artırılır. 3. Elde edilen karışım ince tabakalar halinde temiz bir yüzeye veya bezlere serilir ve güneş altında kurutularak pestil kıvamına getirilir. 4. Kuruyan pestil dilimlenir ve serin, kuru bir ortamda saklanır. Pestil genellikle kayısı kullanılarak yapılır, ancak dut, incir ve üzüm gibi diğer meyvelerden de üretilir.
    5 kaynak

    Pestilin püf noktası nedir?

    Pestilin püf noktaları şunlardır: 1. Nişasta Kullanımı: Pestilin daha yumuşak kıvamlı olması için karışıma nişasta eklenmesi önerilir. 2. Blender Kullanımı: Karışımın blender ile çekilmesi, pestilin daha pürüzsüz ve kıvamlı olmasını sağlar. 3. Kaynama Aşaması: Kaynama aşamasında karışımın orta ateşte pişirilmesi, istenilen kıvamı elde etmek için önemlidir. 4. Kurutma Süresi: Pestilin ideal oranda kuruması için yeterli süre tanınması gerekir; çok fazla kurutulursa sertleşir, az kurutulursa küflenebilir. 5. Malzeme Kalitesi: Kullanılan meyvelerin taze ve kaliteli olması, pestilin lezzetini artırır.
    5 kaynak

    Pestil çeşitleri nelerdir?

    Pestil çeşitleri, kullanılan meyveye ve eklenen malzemelere göre çeşitlilik gösterir. İşte bazı yaygın pestil çeşitleri: Meyve türüne göre: Üzüm pestili: En klasik ve yaygın çeşittir, tatlı bir lezzete sahiptir. Dut pestili: Anadolu'da sıkça yapılan, dutun doğal şekerinden dolayı oldukça tatlı olan bir çeşittir. Kayısı pestili: Kayısının yoğun aromasıyla yapılan, hafif ekşimsi bir tada sahiptir. Erik pestili: Ekşi ve tatlı dengesiyle bilinir, genellikle koyu renkli ve lezzetlidir. Elma pestili: Hafif tatlı ve aromatik bir çeşittir, daha az şekerli olduğu için diyet yapanlar arasında popülerdir. Şeftali pestili: Şeftalinin yumuşak ve hoş kokulu aromasını taşır, tatlı bir atıştırmalık olarak tercih edilir. Vişne pestili: Ekşimsi tadıyla ferahlatıcı bir çeşittir, özellikle yaz aylarında daha çok rağbet görür. Katkı maddelerine göre: Cevizli pestil: Pestil tabakalarının arasına ceviz serpilerek hazırlanır. Fındıklı pestil: Fındık parçalarıyla zenginleştirilmiş bir çeşittir. Susamlı pestil: Pestil yüzeyine susam serpilerek yapılır. Bademli pestil: Badem parçalarıyla hazırlanan tatlı ve aromatik bir alternatiftir. Hazırlama yöntemine göre: Geleneksel pestil: Meyve püresi ve az miktarda un, nişasta karışımı ile yapılır, katkı maddesi içermez. Ballı pestil: Şeker yerine bal kullanılarak yapılan, daha sağlıklı bir alternatiftir.
    5 kaynak

    Sultan Sarmasina neden krem şanti konur?

    Sultan Sarması'na krem şanti, tatlıya daha yumuşak ve hafif bir lezzet katmak için konur.
    5 kaynak

    Sultan sarması malzemeleri nelerdir?

    Sultan sarması malzemeleri şunlardır: Muhallebi için: 1 su bardağı toz şeker, 1,5 su bardağı un, 3 yemek kaşığı kakao, 1 litre süt, 1 yemek kaşığı tereyağı, 1 paket vanilin. Tabanı için: 1,5 su bardağı Hindistan cevizi. İç krema için: 2 paket toz krem şanti, 1 çay bardağı soğuk süt. Üzeri için (isteğe bağlı): Antep fıstığı, çikolata sosu, fındık veya ceviz kırıkları.
    5 kaynak