• Buradasın

    Sultan sarması pestil nasıl yapılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Sultan sarması pestilinin nasıl yapıldığına dair bilgi bulunamadı. Ancak, sultan sarması tatlısının tarifi şu sitelerde bulunabilir:
    • nefisyemektarifleri.com 1;
    • yemek.com 3;
    • gzt.com 4.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. gurmerehberi.com
        1
      2. yemektarifleri.kadın.net
        2
      3. posta.com.tr
        3
      4. nefistarifvesunumlar.com
        4
      5. gezginbirchef.com
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Sultan sarması malzemeleri nelerdir?

    Sultan sarması malzemeleri: 1 su bardağı toz şeker; 1,5 su bardağı un; 3 yemek kaşığı kakao; 1 litre süt; 1 yemek kaşığı tereyağı; 1 paket vanilin; 1,5 su bardağı Hindistan cevizi; 2 paket krem şanti (toz halinde satılan şantiye 1 çay bardağı süt). Ayrıca, üzeri için Antep fıstığı veya çikolata sosu eklenebilir.
    5 kaynak

    Sultan Sarmasina neden krem şanti konur?

    Sultan sarmasına krem şanti, muhallebinin üzerine dekoratif bir katman oluşturmak ve tatlıya hafiflik, yumuşaklık katmak amacıyla konur. Ayrıca, krem şanti, tatlının sarılmasını kolaylaştırmak için muhallebi soğuduktan sonra sürülür.
    5 kaynak

    Pestil çeşitleri nelerdir?

    Pestil çeşitleri arasında şunlar bulunur: Meyvelere göre: dut, üzüm, kayısı, erik, incir. İçindekiler açısından: Fındık, ceviz, fıstık ilaveli: Antep fıstıklı muska pestil, fındık ezmeli muska pestil, Antep fıstıklı yaprak cezerye. Diğer: kadayıflı pestil sarması, hindistan cevizli pestil sarması. Ayrıca, yörelere göre de farklı pestil çeşitleri bulunmaktadır, örneğin Gümüşhane dut pestili, Tillo heriresi, Tortum ekşi pestili, haşhaşlı dut pestili, köpük pestili, muska pestili, Hasenik pestili.
    5 kaynak

    Türk şekerlemesi pestil nedir?

    Pestil, Türkiye ve çevre ülkelerin mutfaklarında, meyve özlerinin baskı altında bir yaprak şekli verilmek suretiyle kış için saklanması ve bunun sonucunda oluşan tatlıdır. Pestilin bazı özellikleri: Meyve türleri: Genellikle kayısı, dut, üzüm ve incir gibi şeker oranı yüksek meyvelerden yapılır. Üretim aşamaları: Meyveler yıkanır, çekirdeklerinden arındırılır ve püre haline getirilir. Meyve püresi büyük kazanlarda kaynatılır, un, nişasta ve süt gibi malzemelerle kıvam artırılır. Karışım ince tabakalar halinde serilir ve güneş altında kurutulur. Kuruyan pestil dilimlenir ve serin, kuru bir ortamda saklanır. Çeşitler: Kullanılan meyve ve eklenen malzemelere göre farklı pestil türleri vardır. Pestil, doğal şekerler ve karbonhidrat bakımından zengin olup, enerji kaynağı olarak kullanılır ve bağışıklık sistemini destekleyen vitaminler ile mineraller içerir.
    5 kaynak

    Pestili koyulaştırmak için ne yapmalı?

    Pestili koyulaştırmak için üzüm suyunu düşük ateşte kaynattıktan sonra koyulaştırma işlemi yapılmalıdır. Bu aşamada isteğe bağlı olarak baharatlar eklenebilir.
    5 kaynak

    Sultan Pestili nerenin meşhur?

    Sultan Pestili, Gümüşhane yöresine meşhurdur.
    5 kaynak

    Pestilin püf noktası nedir?

    Pestilin püf noktaları şunlardır: Kurutma ortamı: Pestilin sağlıklı koşullarda kurutulması için sanayi bölgesinden uzak, yayla, köy veya güneş gören temiz açık ortamlar tercih edilmelidir. Karışımın kıvamı: Pestil karışımı, bozadan daha koyu bir kıvam elde edinceye kadar karıştırılmalıdır. İç malzeme ilavesi: Pestilin içine ceviz, fındık, fıstık gibi malzemeler eklenebilir. Pişirme süresi: Üzüm gibi meyvelerle yapılan pestiller, kaynamaya başladıktan sonra 15 dakika daha pişirilmelidir. Tel süzgeç kullanımı: Meyve özü, kabuk ve çekirdeklerden arındırılmak için tel süzgeçten geçirilmelidir.
    5 kaynak