• Buradasın

    Sufle yaparken süt yerine ne kullanılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Sufle yaparken süt yerine yoğurt kullanılabilir 15. Ancak, süt ve yoğurdun yağ ve su oranları farklı olduğu için, yoğurt kullanılan tariflerde süt, süt kullanılan tariflerde yoğurt bir diğerinin yerini tutmaz 5.
    Ayrıca, ayran da süt yerine kullanılabilir; yoğurt içine su katılarak ayran haline getirilebilir 5.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. sostarifi.com
        1
      2. sevgiylepisir.com
        2
      3. posta.com.tr
        3
      4. feeddi.com
        4
      5. tiklagelsin.com
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Suflenin içine ne konur?

    Suflenin içine konulan malzemeler, tarife göre değişiklik gösterebilir. İşte bazı yaygın sufle tarifleri için malzemeler: Çikolatalı sufle: 3 yumurta, 80 g bitter çikolata, yarım su bardağı un, 50 g tereyağı, yarım su bardağı şeker, bir çimdik tuz. Sufle (4 kişilik): 100 g bitter çikolata, 2 yemek kaşığı tereyağı, 2 yumurta (akı ve sarısı ayrılacak), çeyrek su bardağı toz şeker, bir çay kaşığı vanilin, bir yemek kaşığı un, bir tutam tuz. Çikolatalı sufle (2 kişilik): 2 yumurta, yarım su bardağı un, yarım su bardağı toz şeker, 80 g bitter çikolata, 50 g tereyağı. Ayrıca, servis sırasında üzerine pudra şekeri, taze mevsim meyveleri veya dondurma eklenebilir.
    5 kaynak

    Sufle yaparken soğuk süt kullanılır mı?

    Sufle yaparken soğuk süt kullanılması tavsiye edilmez. Sütün soğuk olması, sosun topaklanma ihtimalini artırır.
    5 kaynak

    Sufleye neden soğuk süt konur?

    Sufleye soğuk süt konmasının nedeni, malzemelerin oda sıcaklığına gelmesini sağlamak ve daha iyi bir kıvam elde etmektir. Sufle yapımında kullanılan diğer malzemelerin de (örneğin, çikolata, tereyağı) oda sıcaklığına gelmesi önerilir.
    5 kaynak

    Sufle yapımı püf noktaları nelerdir?

    Sufle yapımında dikkat edilmesi gereken bazı püf noktalar: Yumurta kullanımı: Yumurtalar taze ve oda sıcaklığında olmalıdır. Çikolata seçimi: Bitter çikolata kullanılması önerilir, ancak damak tadına göre sütlü çikolata da kullanılabilir. Karışımın hazırlanması: Süt, çikolata ve tereyağı sos tenceresinde eritildikten sonra, karışım ılıkken içine yumurta sarıları ve toz şeker eklenmeli, iyice çırpılmalıdır. Kuru malzemeler: Un veya kakao gibi kuru malzemeler eleyerek eklenmelidir. Yumurta beyazlarının eklenmesi: Yumurta beyazları, harcın içine azar azar ve spatula ile alttan üste doğru karıştırılarak eklenmelidir. Pişirme: Sufle, 200 derecede önceden ısıtılmış fırında en fazla 10 dakika, 180 derecede ise en fazla 12-13 dakika pişirilmelidir. Servis: Sufle, piştikten hemen sonra sıcak olarak servis edilmelidir.
    5 kaynak

    Gerçek sufle kıvamı nasıl olmalı?

    Gerçek sufle kıvamı, çikolatalı mus ve kek arasında bir dokuya sahiptir. Özellikleri: Hava kabarcıkları: Bolca hava kabarcığı içerir. İçindeki çikolata: İçindeki çikolata asla su gibi akmaz. Servis: Tabakta değil, kabın içinde servis edilir.
    5 kaynak