• Gündem
  • Alışveriş
  • Finans
  • YaCevap
  • Seyahat
  • Video
  • Görsel
  • Ana Sayfa
  • Teknoloji
  • Psikoloji ve İlişkiler
  • Bilim ve Eğitim
  • Yemek
  • Kültür ve Sanat
  • Filmler ve Diziler
  • Ekonomi ve Finans
  • Oyun
  • Spor
  • Güzellik ve Moda
  • Faydalı İpuçları
  • Otomobil
  • Hukuk
  • Seyahat
  • Hayvanlar ve doğa
  • Sağlık
  • Diğer
  • Buradasın
    • YaCevap ›
    • Yemek ›

    Soğuk sıkım yağ çıkarma nasıl yapılır?

    • #Gıda
    • #YağÜretimi
    • #SoğukSıkım
    • #Zeytinyağı

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Soğuk sıkım yağ çıkarma işlemi, zeytin veya tohum gibi bitkilerin 27°C'nin altında preslenmesi ile gerçekleştirilir 13. Bu sürecin adımları şunlardır:
    1. Hasat: Olgunlaşan zeytinler veya tohumlar elle ya da mekanik yöntemlerle toplanır 13.
    2. Temizleme: Toplanan bitkiler, yaprak ve yabancı maddelerden ayrıştırılarak yıkanır 13.
    3. Sıkım ve Ayrılma: Zeytin hamuru, öğütülerek yağ ve posa ayrıştırılır 13.
    4. Filtrasyon ve Depolama: Elde edilen yağ, doğal tortularından ayrıştırılır ve paslanmaz çelik tanklarda, serin bir yerde ısı ve ışıktan korunan bir ortamda saklanır 1.
    Bu yöntem, yağın içerdiği vitamin, mineral ve antioksidanların korunmasını sağlayarak daha sağlıklı ve kaliteli bir ürün elde edilmesini mümkün kılar 14.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. greenamour.com
        1
      2. naturalisolea.com
        2
      3. chicho.com.tr
        3
      4. ulimac.com
        4
      5. datcakoyurunleri.com.tr
        5

    • Hangi bitkiler soğuk sıkım yöntemiyle yağ çıkarılır?

    • Soğuk sıkım yağın sağlık faydaları nelerdir?

    • Soğuk sıkım yağ ile sıcak sıkım arasındaki farklar nelerdir?

    • Daha fazla bilgi

    Konuyla ilgili materyaller

    Soğuk sıkım ve rafine edilmemiş aynı mı?

    Soğuk sıkım ve rafine edilmemiş zeytinyağı aynı kavramı ifade etmez. Soğuk sıkım zeytinyağı, zeytinlerin düşük sıcaklıkta (genellikle 27°C'nin altında) sıkılması yöntemiyle elde edilir ve bu işlem sırasında zeytinin besin değerleri ve aroması korunur. Rafine edilmemiş zeytinyağı ise, zeytinlerin mekanik yöntemlerle preslenmesi sonucu elde edilir ve kimyasal işlemlerden geçmez.
    • #Gıda
    • #Zeytinyağı
    • #BesinDeğerleri
    • #ÜretimYöntemleri
    5 kaynak

    Soğuk sıkım zeytinyağı sanayi tipi nedir?

    Soğuk sıkım zeytinyağı sanayi tipi, zeytinlerin 27°C'nin altında preslenerek elde edildiği üretim yöntemini ifade eder. Üretim süreci şu aşamalardan oluşur: 1. Zeytin Hasadı: Zeytinler genellikle ekim ve kasım aylarında olgunlaştığında toplanır. 2. Temizleme: Toplanan zeytinler yaprak ve yabancı maddelerden ayrıştırılarak yıkanır. 3. Sıkım ve Ayrıştırma: Zeytin hamuru düşük sıcaklıkta sıkılarak yağ ve posa ayrıştırılır. 4. Filtrasyon ve Depolama: Elde edilen yağ, paslanmaz çelik tanklarda, serin bir yerde ısı ve ışıktan korunan bir ortamda saklanır.
    • #Gıda
    • #Zeytinyağı
    • #SoğukSıkım
    • #ÜretimSüreci
    5 kaynak

    Kavlak zeytinyağı soğuk sıkım mı?

    Evet, Kavlak zeytinyağı soğuk sıkımdır.
    • #Gıda
    • #Zeytinyağı
    • #SoğukSıkım
    5 kaynak

    Tariş zeytinyağı soğuk sıkım mı?

    Evet, Tariş zeytinyağı soğuk sıkım yöntemiyle üretilmektedir.
    • #Gıda
    • #Zeytinyağı
    • #SoğukSıkım
    5 kaynak

    Soğuk sıkımlı yağ neden yemeklerde kullanılmaz?

    Soğuk sıkımlı yağlar, yüksek sıcaklıklarda kompozisyonlarını değiştirdikleri için yemeklerde her zaman tercih edilmezler. Özellikle kızartma gibi yüksek ısı gerektiren işlemlerde soğuk sıkımlı yağların tüm faydalarını kaybetme riski vardır. Ancak, soğuk sıkımlı yağlar salatalar, marinasyonlar, soslar ve hafif pişirme işlemleri için uygundur ve yemeklere sağlıklı bir alternatif ve lezzet katmaya yardımcı olabilirler.
    • #Teknoloji
    • #YemekHazırlama
    • #Yağlar
    • #Pişirme
    5 kaynak

    Soğuk sıkım ve sıcak sıkım arasındaki fark nedir?

    Soğuk sıkım ve sıcak sıkım arasındaki temel fark, üretim sırasında kullanılan sıcaklıktır. - Soğuk sıkım: Zeytinyağı, 27 derece veya daha düşük bir sıcaklıkta üretilir. - Sıcak sıkım: Zeytinyağı, 35-50 derece gibi daha yüksek sıcaklıklarda işlenir.
    • #Gıda
    • #Zeytinyağı
    • #Üretim
    • #Sıcaklık
    5 kaynak

    Soğuk sıkımda neden daha az yağ çıkar?

    Soğuk sıkımda daha az yağ çıkmasının nedeni, sıkım sırasında suyun sıcaklığının 27°C'nin altında tutulmasıdır. Ancak, soğuk sıkım yöntemi, zeytinin içerdiği vitaminler, mineraller ve antioksidanlar gibi besin değerlerini daha iyi korur.
    • #Gıda
    • #Zeytinyağı
    • #BesinDeğerleri
    5 kaynak
  • Yazeka nedir?
Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.
  • © 2025 Yandex
  • Gizlilik politikası
  • Kullanıcı sözleşmesi
  • Hata bildir
  • Şirket hakkında
{"1v4y0":{"state":{"logoProps":{"url":"https://yandex.com.tr"},"formProps":{"action":"https://yandex.com.tr/search","searchLabel":"Bul"},"services":{"activeItemId":"answers","items":[{"url":"https://yandex.com.tr/gundem","title":"Gündem","id":"agenda"},{"url":"https://yandex.com.tr/shopping","title":"Alışveriş","id":"shopping"},{"url":"https://yandex.com.tr/finance","title":"Finans","id":"finance"},{"url":"https://yandex.com.tr/yacevap","title":"YaCevap","id":"answers"},{"url":"https://yandex.com.tr/travel","title":"Seyahat","id":"travel"},{"url":"https://yandex.com.tr/video/search?text=popüler+videolar","title":"Video","id":"video"},{"url":"https://yandex.com.tr/gorsel","title":"Görsel","id":"images"}]},"userProps":{"loggedIn":false,"ariaLabel":"Menü","plus":false,"birthdayHat":false,"child":false,"isBirthdayUserId":true,"className":"PortalHeader-User"},"userIdProps":{"flag":"skin","lang":"tr","host":"yandex.com.tr","project":"neurolib","queryParams":{"utm_source":"portal-neurolib"},"retpath":"https%3A%2F%2Fyandex.com.tr%2Fyacevap%2Fc%2Fyemek%2Fq%2Fsoguk-sikim-yag-cikarma-nasil-yapilir-1796594982%3Flr%3D213%26ncrnd%3D56512","tld":"com.tr"},"suggestProps":{"selectors":{"form":".HeaderForm","input":".HeaderForm-Input","submit":".HeaderForm-Submit","clear":".HeaderForm-Clear","layout":".HeaderForm-InputWrapper"},"suggestUrl":"https://yandex.com.tr/suggest/suggest-ya.cgi?show_experiment=222&show_experiment=224","deleteUrl":"https://yandex.com.tr/suggest-delete-text?srv=web&text_to_delete=","suggestPlaceholder":"Yapay zeka ile bul","platform":"desktop","hideKeyboardOnScroll":false,"additionalFormClasses":["mini-suggest_theme_tile","mini-suggest_overlay_tile","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_prevent-empty_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_personal_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_rich_yes","mini-suggest_overlay_dark","mini-suggest_large_yes","mini-suggest_copy-fact_yes","mini-suggest_clipboard_yes","mini-suggest_turboapp_yes","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_affix_yes","mini-suggest_carousel_yes","mini-suggest_traffic_yes","mini-suggest_re-request_yes","mini-suggest_source_yes","mini-suggest_favicon_yes","mini-suggest_more","mini-suggest_long-fact_yes","mini-suggest_hide-keyboard_yes","mini-suggest_clear-on-submit_yes","mini-suggest_focus-on-change_yes","mini-suggest_short-fact_yes","mini-suggest_app_yes","mini-suggest_grouping_yes","mini-suggest_entity-suggest_yes","mini-suggest_redesigned-navs_yes","mini-suggest_title-multiline_yes","mini-suggest_type-icon-wrapped_yes","mini-suggest_fulltext-highlight_yes","mini-suggest_fulltext-insert_yes","mini-suggest_lines_multi"],"counter":{"service":"neurolib_com_tr_desktop","url":"//yandex.ru/clck/jclck","timeout":300,"params":{"dtype":"stred","pid":"0","cid":"2873"}},"noSubmit":false,"formAction":"https://yandex.com.tr/search","tld":"com.tr","suggestParams":{"srv":"serp_com_tr_desktop","wiz":"TrWth","yu":"8253247271755292021","lr":213,"uil":"tr","fact":1,"v":4,"use_verified":1,"safeclick":1,"skip_clickdaemon_host":1,"rich_nav":1,"verified_nav":1,"rich_phone":1,"use_favicon":1,"nav_favicon":1,"mt_wizard":1,"history":1,"nav_text":1,"maybe_ads":1,"icon":1,"hl":1,"n":10,"portal":1,"platform":"desktop","mob":0,"extend_fw":1,"suggest_entity_desktop":"1","entity_enrichment":"1","entity_max_count":"5"},"disableWebSuggest":false},"context":{"query":"","reqid":"1755292079285760-4198178512493669652-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-83-BAL","lr":"213","aliceDeeplink":"{\"text\":\"\"}"},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"1v4yw01-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header"},"1v4y1":{"state":{"links":[{"id":"main","url":"/yacevap","title":"Ana Sayfa","target":"_self"},{"id":"technologies","url":"/yacevap/c/teknoloji","title":"Teknoloji","target":"_self"},{"id":"psychology-and-relationships","url":"/yacevap/c/psikoloji-ve-iliskiler","title":"Psikoloji ve İlişkiler","target":"_self"},{"id":"science-and-education","url":"/yacevap/c/bilim-ve-egitim","title":"Bilim ve Eğitim","target":"_self"},{"id":"food","url":"/yacevap/c/yemek","title":"Yemek","target":"_self"},{"id":"culture-and-art","url":"/yacevap/c/kultur-ve-sanat","title":"Kültür ve Sanat","target":"_self"},{"id":"tv-and-films","url":"/yacevap/c/filmler-ve-diziler","title":"Filmler ve Diziler","target":"_self"},{"id":"economics-and-finance","url":"/yacevap/c/ekonomi-ve-finans","title":"Ekonomi ve Finans","target":"_self"},{"id":"games","url":"/yacevap/c/oyun","title":"Oyun","target":"_self"},{"id":"sport","url":"/yacevap/c/spor","title":"Spor","target":"_self"},{"id":"beauty-and-style","url":"/yacevap/c/guzellik-ve-moda","title":"Güzellik ve Moda","target":"_self"},{"id":"useful-tips","url":"/yacevap/c/faydali-ipuclari","title":"Faydalı İpuçları","target":"_self"},{"id":"auto","url":"/yacevap/c/otomobil","title":"Otomobil","target":"_self"},{"id":"law","url":"/yacevap/c/hukuk","title":"Hukuk","target":"_self"},{"id":"travel","url":"/yacevap/c/seyahat","title":"Seyahat","target":"_self"},{"id":"animals-and-nature","url":"/yacevap/c/hayvanlar-ve-doga","title":"Hayvanlar ve doğa","target":"_self"},{"id":"health","url":"/yacevap/c/saglik","title":"Sağlık","target":"_self"},{"id":"other","url":"/yacevap/c/diger","title":"Diğer","target":"_self"}],"activeLinkId":"food","title":"Kategoriler","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"1v4yw02-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header-categories"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header-categories"},"1v4y2":{"state":{"tld":"com.tr","markdown":"**Soğuk sıkım yağ çıkarma** işlemi, zeytin veya tohum gibi bitkilerin 27°C'nin altında preslenmesi ile gerçekleştirilir [```1```](https://www.greenamour.com/blog/icerik/soguk-sikim-zeytinyagi)[```3```](https://chicho.com.tr/soguk-sikim-yaglarin-uretim-sureci/). Bu sürecin adımları şunlardır:\n\n1. **Hasat**: Olgunlaşan zeytinler veya tohumlar elle ya da mekanik yöntemlerle toplanır [```1```](https://www.greenamour.com/blog/icerik/soguk-sikim-zeytinyagi)[```3```](https://chicho.com.tr/soguk-sikim-yaglarin-uretim-sureci/).\n2. **Temizleme**: Toplanan bitkiler, yaprak ve yabancı maddelerden ayrıştırılarak yıkanır [```1```](https://www.greenamour.com/blog/icerik/soguk-sikim-zeytinyagi)[```3```](https://chicho.com.tr/soguk-sikim-yaglarin-uretim-sureci/).\n3. **Sıkım ve Ayrılma**: Zeytin hamuru, öğütülerek yağ ve posa ayrıştırılır [```1```](https://www.greenamour.com/blog/icerik/soguk-sikim-zeytinyagi)[```3```](https://chicho.com.tr/soguk-sikim-yaglarin-uretim-sureci/).\n4. **Filtrasyon ve Depolama**: Elde edilen yağ, doğal tortularından ayrıştırılır ve paslanmaz çelik tanklarda, serin bir yerde ısı ve ışıktan korunan bir ortamda saklanır [```1```](https://www.greenamour.com/blog/icerik/soguk-sikim-zeytinyagi).\n\nBu yöntem, yağın içerdiği vitamin, mineral ve antioksidanların korunmasını sağlayarak daha sağlıklı ve kaliteli bir ürün elde edilmesini mümkün kılar [```1```](https://www.greenamour.com/blog/icerik/soguk-sikim-zeytinyagi)[```4```](https://ulimac.com/tr/yag-cikarma-yontemleri/).","sources":[{"sourceId":1,"url":"https://www.greenamour.com/blog/icerik/soguk-sikim-zeytinyagi","title":"20 Farklı Uluslararası Ödüle Sahip Soğuk Sıkım Zeytinyağı","shownUrl":"https://www.greenamour.com/blog/icerik/soguk-sikim-zeytinyagi"},{"sourceId":2,"url":"https://www.naturalisolea.com/post/soguk-press-sabit-bitkisel-yag-uretimi","title":"Soğuk Sıkım Bitkisel Yağ Üretimi | Naturalis OLEA","shownUrl":"https://www.naturalisolea.com/post/soguk-press-sabit-bitkisel-yag-uretimi"},{"sourceId":3,"url":"https://chicho.com.tr/soguk-sikim-yaglarin-uretim-sureci/","title":"Soğuk Sıkım Yağların Üretim Süreci - Chi'Cho","shownUrl":"https://chicho.com.tr/soguk-sikim-yaglarin-uretim-sureci/"},{"sourceId":4,"url":"https://ulimac.com/tr/yag-cikarma-yontemleri/","title":"Yağ Çıkarma Yöntemleri | Ulimac Machine","shownUrl":"https://ulimac.com/tr/yag-cikarma-yontemleri/"},{"sourceId":5,"url":"https://datcakoyurunleri.com.tr/soguk-sikim-zeytinyagi-nasil-olur/","title":"Soğuk Sıkım Zeytinyağı Nasıl Olur? - Datça Köy Ürünleri","shownUrl":"https://datcakoyurunleri.com.tr/soguk-sikim-zeytinyagi-nasil-olur/"}],"isHermione":false,"headerProps":{"header":"Soğuk sıkım yağ çıkarma nasıl yapılır?","homeUrl":"/yacevap","categoryUrl":"/yacevap/c/yemek","categoryTitle":"Yemek","canUseNativeShare":false,"extralinksItems":[{"variant":"reportFeedback","reportFeedback":{"feature":"YazekaAnswers","title":"Bu yanıtta yanlış olan ne?","checkBoxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]}}],"tags":[{"href":"/yacevap/t/gida","text":"#Gıda"},{"href":"/yacevap/t/yaguretimi","text":"#YağÜretimi"},{"href":"/yacevap/t/soguksikim","text":"#SoğukSıkım"},{"href":"/yacevap/t/zeytinyagi","text":"#Zeytinyağı"}]},"suggestProps":{"suggestItems":[{"id":0,"text":"Hangi bitkiler soğuk sıkım yöntemiyle yağ çıkarılır?","url":"/search?text=So%C4%9Fuk+s%C4%B1k%C4%B1m+y%C3%B6ntemiyle+ya%C4%9F+%C3%A7%C4%B1kar%C4%B1lan+bitkiler&promo=force_neuro"},{"id":1,"text":"Soğuk sıkım yağın sağlık faydaları nelerdir?","url":"/search?text=So%C4%9Fuk+s%C4%B1k%C4%B1m+ya%C4%9F%C4%B1n+faydalar%C4%B1&promo=force_neuro"},{"id":2,"text":"Soğuk sıkım yağ ile sıcak sıkım arasındaki farklar nelerdir?","url":"/search?text=So%C4%9Fuk+s%C4%B1k%C4%B1m+ve+s%C4%B1cak+s%C4%B1k%C4%B1m+ya%C4%9F+aras%C4%B1ndaki+farklar&promo=force_neuro"},{"id":-1,"url":"/search?text=So%C4%9Fuk+s%C4%B1k%C4%B1m+ya%C4%9F+%C3%A7%C4%B1karma+nas%C4%B1l+yap%C4%B1l%C4%B1r%3F&promo=force_neuro","text":"Daha fazla bilgi"}]},"feedbackProps":{"feature":"YazekaAnswers","baseProps":{"metaFields":{"yandexuid":"8253247271755292021","reqid":"1755292079285760-4198178512493669652-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-83-BAL"}},"positiveCheckboxLabels":[{"value":"Yanıtı çok beğendim"},{"value":"Yanıtta gerekli bilgiler var"},{"value":"Kolay anlaşılır"},{"value":"Diğer"}],"negativeCheckboxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]},"dialogStoreProps":{"baseUrl":"","baseUrlWs":""},"globalStoreProps":{"imageBackendUrl":"https://yandex.com.tr/images-apphost/image-download?cbird=171","query":"","retina":false,"avatarId":"0","isHermione":false,"isMacOS":false,"tld":"com.tr","isEmbeddedFuturis":false,"isLoggedIn":false,"brand":"yazeka","reqId":"1755292079285760-4198178512493669652-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-83-BAL","device":{"isIOS":false,"platform":"desktop"}},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"1v4yw03-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"question"},"1v4y3":{"state":{"relatedMaterials":[{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://kueolive.com/blog/icerik/zeytinyagisecerkenbilmenizgerekenler?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://kadin724.com/dogru-zeytinyagi-nasil-secilir-soguk-sikim-mi-rafine-mi/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://memleketgurme.com/zeytinyagi-sikim-cesitleri-ve-arasindaki-farklar/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://arotolia.com/blogs/news/soguk-sikim-yaglar-vs-rafine-yaglar-hangisi-secilmeli?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://yenisokegazetesi.com/haber/21815231/zeytinyaginda-kafa-karisikligina-son-sikim-teknikleri-ne-anlama-geliyor?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/soguk-sikim-ve-rafine-edilmemis-ayni-mi-2959665325","header":"Soğuk sıkım ve rafine edilmemiş aynı mı?","teaser":"Soğuk sıkım ve rafine edilmemiş zeytinyağı aynı kavramı ifade etmez. Soğuk sıkım zeytinyağı, zeytinlerin düşük sıcaklıkta (genellikle 27°C'nin altında) sıkılması yöntemiyle elde edilir ve bu işlem sırasında zeytinin besin değerleri ve aroması korunur. Rafine edilmemiş zeytinyağı ise, zeytinlerin mekanik yöntemlerle preslenmesi sonucu elde edilir ve kimyasal işlemlerden geçmez.","tags":[{"href":"/yacevap/t/gida","text":"#Gıda"},{"href":"/yacevap/t/zeytinyagi","text":"#Zeytinyağı"},{"href":"/yacevap/t/besindegerleri","text":"#BesinDeğerleri"},{"href":"/yacevap/t/uretimyontemleri","text":"#ÜretimYöntemleri"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.greenamour.com/blog/icerik/soguk-sikim-zeytinyagi?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://sakazeytin.com/soguk-sikim-zeytinyagi-nedir-nasil-yapilir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://zeytincibarim.com/blog-detay/soguk-sikim-zeytinyagi-nedir-ve-neden-tercih-edilmeli?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://zeytinana.com/soguk-sikim-zeytinyagi-nedir?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.nefisyemektarifleri.com/blog/soguk-sikim-zeytinyagi-nedir/?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/soguk-sikim-zeytinyagi-sanayi-tipi-nedir-2602840692","header":"Soğuk sıkım zeytinyağı sanayi tipi nedir?","teaser":"Soğuk sıkım zeytinyağı sanayi tipi, zeytinlerin 27°C'nin altında preslenerek elde edildiği üretim yöntemini ifade eder. Üretim süreci şu aşamalardan oluşur: 1. Zeytin Hasadı: Zeytinler genellikle ekim ve kasım aylarında olgunlaştığında toplanır. 2. Temizleme: Toplanan zeytinler yaprak ve yabancı maddelerden ayrıştırılarak yıkanır. 3. Sıkım ve Ayrıştırma: Zeytin hamuru düşük sıcaklıkta sıkılarak yağ ve posa ayrıştırılır. 4. Filtrasyon ve Depolama: Elde edilen yağ, paslanmaz çelik tanklarda, serin bir yerde ısı ve ışıktan korunan bir ortamda saklanır.","tags":[{"href":"/yacevap/t/gida","text":"#Gıda"},{"href":"/yacevap/t/zeytinyagi","text":"#Zeytinyağı"},{"href":"/yacevap/t/soguksikim","text":"#SoğukSıkım"},{"href":"/yacevap/t/uretimsureci","text":"#ÜretimSüreci"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.kavlak.com.tr/zeytinyagi/kavlak-yeni-hasat-soguk-sikim-zeytinyagi-1-lt-gallone?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.epey.com/sivi-yag/kavlak-ilk-hasat-soguk-sikim-zeytinyagi-5-lt.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.gaziantepyoreselgurme.com/blog/icerik/satisini-yaptigimiz-kavlak-zeytin-yagi-cesitleri?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.hepsiburada.com/kavlak-ilk-dort-saat-soguk-sikim-zeytinyagi-pm-HBC000001T4EI?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.kavlak.com.tr/?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/kavlak-zeytinyagi-soguk-sikim-mi-2581238757","header":"Kavlak zeytinyağı soğuk sıkım mı?","teaser":"Evet, Kavlak zeytinyağı soğuk sıkımdır.","tags":[{"href":"/yacevap/t/gida","text":"#Gıda"},{"href":"/yacevap/t/zeytinyagi","text":"#Zeytinyağı"},{"href":"/yacevap/t/soguksikim","text":"#SoğukSıkım"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://muzisyenplatformu.com.tr/taris-zeytinyagi-cesitleri-ve-secenekleri/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://enpopulersorular.com/library/lecture/read/345968-taris-hangi-zeytinyagi?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.burakavci.com.tr/2021/12/rafine-sizma-naturel-zeytinyagi.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.dayibilir.com/soru/94591/taris-sizma-zeytinyagi-soguk-sikim-mi?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://zeytinyagifaydalari.com.tr/soguk-sikim-zeytinyagi/?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/taris-zeytinyagi-soguk-sikim-mi-1791597383","header":"Tariş zeytinyağı soğuk sıkım mı?","teaser":"Evet, Tariş zeytinyağı soğuk sıkım yöntemiyle üretilmektedir.","tags":[{"href":"/yacevap/t/gida","text":"#Gıda"},{"href":"/yacevap/t/zeytinyagi","text":"#Zeytinyağı"},{"href":"/yacevap/t/soguksikim","text":"#SoğukSıkım"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://oleamea.com.tr/blogs/news/sizma-zeytinyagi-ile-yemek-pisirilir-mi?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.demirbasmakina.com/soguk-sikim-nedir?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://feeddi.com/soguk-sikim-yemeklerde-kullanilir-mi?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.murselcavus.com/saglikli-yasamin-anahtari-soguk-sikim-yaglar/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.yag.gen.tr/soguk-sikim-zeytinyagi-sicak-yemeklerde-tercih-edilir-mi.html?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/soguk-sikimli-yag-neden-yemeklerde-kullanilmaz-863443455","header":"Soğuk sıkımlı yağ neden yemeklerde kullanılmaz?","teaser":"Soğuk sıkımlı yağlar, yüksek sıcaklıklarda kompozisyonlarını değiştirdikleri için yemeklerde her zaman tercih edilmezler. Özellikle kızartma gibi yüksek ısı gerektiren işlemlerde soğuk sıkımlı yağların tüm faydalarını kaybetme riski vardır. Ancak, soğuk sıkımlı yağlar salatalar, marinasyonlar, soslar ve hafif pişirme işlemleri için uygundur ve yemeklere sağlıklı bir alternatif ve lezzet katmaya yardımcı olabilirler.","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"#Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/yemekhazirlama","text":"#YemekHazırlama"},{"href":"/yacevap/t/yaglar","text":"#Yağlar"},{"href":"/yacevap/t/pisirme","text":"#Pişirme"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.sofralikzeytin.com/soguk-sikim-ve-sicak-sikim-nedir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://zeytinana.com/soguk-sikim-zeytinyagi-nedir?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://pavonestore.com/blog/soguk-sikim-zeytinyagi-nedir-sicak-sikim-ile-farki-nedir?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.orenzeytin.com/blog/zeytin-zeytinyagi/sicak-ve-soguk-sikim-zeytinyagi-arasindaki-farklar?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.demirbasmakina.com/soguk-pres-ve-sicak-pres-arasindaki-farklar?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/soguk-sikim-ve-sicak-sikim-arasindaki-fark-nedir-3768971094","header":"Soğuk sıkım ve sıcak sıkım arasındaki fark nedir?","teaser":"Soğuk sıkım ve sıcak sıkım arasındaki temel fark, üretim sırasında kullanılan sıcaklıktır. - Soğuk sıkım: Zeytinyağı, 27 derece veya daha düşük bir sıcaklıkta üretilir. - Sıcak sıkım: Zeytinyağı, 35-50 derece gibi daha yüksek sıcaklıklarda işlenir.","tags":[{"href":"/yacevap/t/gida","text":"#Gıda"},{"href":"/yacevap/t/zeytinyagi","text":"#Zeytinyağı"},{"href":"/yacevap/t/uretim","text":"#Üretim"},{"href":"/yacevap/t/sicaklik","text":"#Sıcaklık"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.garandere.com/post/neden-sog-uk-s%C4%B1k%C4%B1m-zeytinyag-%C4%B1-tercih-etmeliyiz?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.greenamour.com/blog/icerik/soguk-sikim-zeytinyagi?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.gzt.com/lokma/soguk-sikim-zeytinyaginin-ozelligi-nedir-blog-3795460?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.demirbasmakina.com/soguk-sikim-nedir?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://oleamea.com.tr/blogs/news/zeytinyaginda-soguk-sikim-ve-sicak-sikim-farki?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/soguk-sikimda-neden-daha-az-yag-cikar-3041911578","header":"Soğuk sıkımda neden daha az yağ çıkar?","teaser":"Soğuk sıkımda daha az yağ çıkmasının nedeni, sıkım sırasında suyun sıcaklığının 27°C'nin altında tutulmasıdır. Ancak, soğuk sıkım yöntemi, zeytinin içerdiği vitaminler, mineraller ve antioksidanlar gibi besin değerlerini daha iyi korur.","tags":[{"href":"/yacevap/t/gida","text":"#Gıda"},{"href":"/yacevap/t/zeytinyagi","text":"#Zeytinyağı"},{"href":"/yacevap/t/besindegerleri","text":"#BesinDeğerleri"}]}],"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"1v4yw04-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"related"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"related"},"1v4y4":{"state":{"tld":"com.tr","isIos":false,"isQuestionPage":true,"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"1v4yw05-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"ask_question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"ask_question"},"1v4y5":{"state":{"generalLinks":[{"id":"privacy-policy","text":"Gizlilik politikası","url":"https://yandex.com.tr/legal/privacy_policy/"},{"id":"terms-of-service","text":"Kullanıcı sözleşmesi","url":"https://yandex.com.tr/legal/tos/"},{"id":"report-error","text":"Hata bildir","url":"https://forms.yandex.com.tr/surveys/13748122.01a6645a1ef15703c9b82a7b6c521932ddc0e3f7/"},{"id":"about-company","text":"Şirket hakkında","url":"https://yandex.com.tr/project/portal/contacts/"}],"copyright":{"url":"https://yandex.com.tr","currentYear":2025},"socialLinks":[{"url":"https://www.tiktok.com/@yandex.turkiye","type":"tiktok","title":"TikTok"},{"url":"https://www.youtube.com/@YandexTurkiye","type":"youtube","title":"Youtube"},{"url":"https://www.facebook.com/YandexComTr","type":"facebook","title":"Facebook"},{"url":"https://www.instagram.com/yandex__turkiye/","type":"instagram","title":"Instagram"},{"url":"https://x.com/yndxturkiye","type":"x","title":"X"}],"categoriesLink":[],"disclaimer":"Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"1v4yw06-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"footer"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"footer"}}