• Gündem
  • Alışveriş
  • Finans
  • YaCevapYaCevap
  • Seyahat
  • Video
  • Görsel
  • Ana Sayfa
  • Teknoloji
  • Psikoloji ve İlişkiler
  • Bilim ve Eğitim
  • YemekYemek
  • Kültür ve Sanat
  • Filmler ve Diziler
  • Ekonomi ve Finans
  • Oyun
  • Spor
  • Güzellik ve Moda
  • Faydalı İpuçları
  • Otomobil
  • Hukuk
  • Seyahat
  • Hayvanlar ve doğa
  • Sağlık
  • Diğer
  • Buradasın
    • YaCevap ›
    • Yemek ›

    Soğuk sıkım yağ çıkarma nasıl yapılır?

    • Gıda
    • YağÜretimi
    • SoğukSıkım
    • Zeytinyağı

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Soğuk sıkım yağ çıkarma işlemi şu adımlarla yapılır:
    1. Hammadde Temini: İşlenecek tohumlar temin edilir ve uygun koşullarda saklanır 4.
    2. Tohum Hazırlığı: Tohumlar temizlenir, kurutulur ve gerekirse kırılır 4.
    3. Presleme: Tohumlar, hiçbir ısıya maruz kalmadan veya minimum ısıda preslenir 14.
    4. Yağ Toplama: Yağ, krom filtrelerden toplanır 4.
    5. Dinlendirme: Yağ, 2-7 gün dinlendirilir 4.
    6. Filtreleme: Dinlenen yağ, kağıt veya bez filtrelerden geçirilerek süzülür 4.
    Soğuk sıkım yağ çıkarma işlemi, 27°C'den yüksek olmayan sıcaklıklarda gerçekleştirilir 35. Bu yöntem, yağın besin değerlerini ve aromasını korur 25.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. greenamour.com
        1
      2. naturalisolea.com
        2
      3. chicho.com.tr
        3
      4. ulimac.com
        4
      5. datcakoyurunleri.com.tr
        5

    • Hangi bitkiler soğuk sıkım yöntemiyle yağ çıkarılır?

    • Soğuk sıkım yağın sağlık faydaları nelerdir?

    • Soğuk sıkım yağ ile sıcak sıkım arasındaki farklar nelerdir?

    • Daha fazla bilgi

    Konuyla ilgili materyaller

    A rustic wooden table in a Turkish olive grove holds a glass bottle of golden-green Kavlak olive oil, surrounded by fresh olives and a traditional copper press in the background.

    Kavlak zeytinyağı soğuk sıkım mı?

    Evet, Kavlak zeytinyağı soğuk sıkımdır.
    • Gıda
    • Zeytinyağı
    • SoğukSıkım
    5 kaynak

    Soğuk sıkım ve rafine edilmemiş aynı mı?

    Soğuk sıkım ve rafine edilmemiş zeytinyağı aynı kavramı ifade etmez. Soğuk sıkım zeytinyağı, zeytinlerin düşük sıcaklıkta (genellikle 27°C'nin altında) sıkılması yöntemiyle elde edilir ve bu işlem sırasında zeytinin besin değerleri ve aroması korunur. Rafine edilmemiş zeytinyağı ise, zeytinlerin mekanik yöntemlerle preslenmesi sonucu elde edilir ve kimyasal işlemlerden geçmez.
    • Gıda
    • Zeytinyağı
    • BesinDeğerleri
    • ÜretimYöntemleri
    5 kaynak

    Soğuk sıkım zeytinyağı sanayi tipi nedir?

    Soğuk sıkım zeytinyağı sanayi tipi ile ilgili bilgi bulunamadı. Ancak, soğuk sıkım zeytinyağı hakkında genel bilgi verilebilir. Soğuk sıkım zeytinyağı, zeytinlerin 27°C'nin altında sıkılarak elde edildiği bir üretim yöntemini ifade eder. Bir zeytinyağının soğuk sıkım sınıfına girebilmesi için üretim sırasında kullanılan suyun ısısının en fazla 27 derece olması gerekir.
    • Gıda
    • Zeytinyağı
    • SoğukSıkım
    • ÜretimSüreci
    5 kaynak
    A rustic Turkish kitchen with a bottle of cold-pressed olive oil next to a sizzling pan of frying food, while a fresh salad drizzled with the same oil sits nearby, contrasting the two uses.

    Soğuk sıkımlı yağ neden yemeklerde kullanılmaz?

    Soğuk sıkımlı yağlar, yüksek sıcaklıklarda kompozisyonlarını değiştirdikleri için yemeklerde her zaman tercih edilmezler. Özellikle kızartma gibi yüksek ısı gerektiren işlemlerde soğuk sıkımlı yağların tüm faydalarını kaybetme riski vardır. Ancak, soğuk sıkımlı yağlar salatalar, marinasyonlar, soslar ve hafif pişirme işlemleri için uygundur ve yemeklere sağlıklı bir alternatif ve lezzet katmaya yardımcı olabilirler.
    • Teknoloji
    • YemekHazırlama
    • Yağlar
    • Pişirme
    5 kaynak

    Soğuk sıkım ve sıcak sıkım arasındaki fark nedir?

    Soğuk sıkım ve sıcak sıkım arasındaki temel fark, üretim sırasında kullanılan sıcaklıktır. - Soğuk sıkım: Zeytinyağı, 27 derece veya daha düşük bir sıcaklıkta üretilir. - Sıcak sıkım: Zeytinyağı, 35-50 derece gibi daha yüksek sıcaklıklarda işlenir.
    • Gıda
    • Zeytinyağı
    • Üretim
    • Sıcaklık
    5 kaynak

    Tariş zeytinyağı soğuk sıkım mı?

    Evet, Tariş zeytinyağı soğuk sıkım yöntemiyle üretilmektedir.
    • Gıda
    • Zeytinyağı
    • SoğukSıkım
    5 kaynak
    A rustic olive press in a sunlit Turkish grove, with golden-green olives being gently crushed under cold conditions, releasing a slow trickle of rich, aromatic oil into a traditional clay jar.

    Soğuk sıkımda neden daha az yağ çıkar?

    Soğuk sıkımda daha az yağ çıkmasının nedeni, sıkım sırasında suyun sıcaklığının 27°C'nin altında tutulmasıdır. Ancak, soğuk sıkım yöntemi, zeytinin içerdiği vitaminler, mineraller ve antioksidanlar gibi besin değerlerini daha iyi korur.
    • Gıda
    • Zeytinyağı
    • BesinDeğerleri
    5 kaynak
  • Yazeka nedir?
Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.
  • © 2025 Yandex
  • Gizlilik politikası
  • Kullanıcı sözleşmesi
  • Hata bildir
  • Şirket hakkında
{"9y8i0":{"state":{"logoProps":{"url":"https://yandex.com.tr"},"formProps":{"action":"https://yandex.com.tr/search","searchLabel":"Bul"},"services":{"activeItemId":"answers","items":[{"url":"https://yandex.com.tr/gundem/","title":"Gündem","id":"agenda"},{"url":"https://yandex.com.tr/shopping/","title":"Alışveriş","id":"shopping"},{"url":"https://yandex.com.tr/finance/","title":"Finans","id":"finance"},{"url":"https://yandex.com.tr/yacevap/","title":"YaCevap","id":"answers"},{"url":"https://yandex.com.tr/travel/","title":"Seyahat","id":"travel"},{"url":"https://yandex.com.tr/video/search?text=popüler+videolar","title":"Video","id":"video"},{"url":"https://yandex.com.tr/gorsel/","title":"Görsel","id":"images"}]},"userProps":{"loggedIn":false,"ariaLabel":"Menü","plus":false,"birthdayHat":false,"child":false,"dialogProps":{"host":"yandex.com.tr","lang":"tr","project":"neurolib","queryParams":{"exp_flags":"skin","preset":"oceania","utm_source":"portal-neurolib"},"retpath":"https%3A%2F%2Fyandex.com.tr%2Fyacevap%2Fc%2Fyemek%2Fq%2Fsoguk-sikim-yag-cikarma-nasil-yapilir-1796594982%3Flr%3D213%26ncrnd%3D97152","tld":"com.tr","platform":"desktop"},"className":"PortalHeader-User"},"suggestProps":{"selectors":{"form":".HeaderForm","input":".HeaderForm-Input","submit":".HeaderForm-Submit","clear":".HeaderForm-Clear","layout":".HeaderForm-InputWrapper"},"suggestUrl":"https://yandex.com.tr/suggest/suggest-ya.cgi?show_experiment=222&show_experiment=224","deleteUrl":"https://yandex.com.tr/suggest-delete-text?srv=web&text_to_delete=","suggestPlaceholder":"Yapay zeka ile bul","platform":"desktop","hideKeyboardOnScroll":false,"additionalFormClasses":["mini-suggest_theme_tile","mini-suggest_overlay_tile","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_prevent-empty_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_personal_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_rich_yes","mini-suggest_overlay_dark","mini-suggest_large_yes","mini-suggest_copy-fact_yes","mini-suggest_clipboard_yes","mini-suggest_turboapp_yes","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_affix_yes","mini-suggest_carousel_yes","mini-suggest_traffic_yes","mini-suggest_re-request_yes","mini-suggest_source_yes","mini-suggest_favicon_yes","mini-suggest_more","mini-suggest_long-fact_yes","mini-suggest_hide-keyboard_yes","mini-suggest_clear-on-submit_yes","mini-suggest_focus-on-change_yes","mini-suggest_short-fact_yes","mini-suggest_app_yes","mini-suggest_grouping_yes","mini-suggest_entity-suggest_yes","mini-suggest_redesigned-navs_yes","mini-suggest_title-multiline_yes","mini-suggest_type-icon-wrapped_yes","mini-suggest_fulltext-highlight_yes","mini-suggest_fulltext-insert_yes","mini-suggest_lines_multi"],"counter":{"service":"neurolib_com_tr_desktop","url":"//yandex.ru/clck/jclck","timeout":300,"params":{"dtype":"stred","pid":"0","cid":"2873"}},"noSubmit":false,"formAction":"https://yandex.com.tr/search","tld":"com.tr","suggestParams":{"srv":"serp_com_tr_desktop","wiz":"TrWth","yu":"2613049851757056439","lr":213,"uil":"tr","fact":1,"v":4,"use_verified":1,"safeclick":1,"skip_clickdaemon_host":1,"rich_nav":1,"verified_nav":1,"rich_phone":1,"use_favicon":1,"nav_favicon":1,"mt_wizard":1,"history":1,"nav_text":1,"maybe_ads":1,"icon":1,"hl":1,"n":10,"portal":1,"platform":"desktop","mob":0,"extend_fw":1,"suggest_entity_desktop":"1","entity_enrichment":"1","entity_max_count":"5"},"disableWebSuggest":false},"context":{"query":"","reqid":"1757056455781236-16573424834265588744-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-237-BAL","lr":"213","aliceDeeplink":"{\"text\":\"\"}"},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"9y8iw01-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header"},"9y8i1":{"state":{"links":[{"id":"main","url":"/yacevap","title":"Ana Sayfa","target":"_self"},{"id":"technologies","url":"/yacevap/c/teknoloji","title":"Teknoloji","target":"_self"},{"id":"psychology-and-relationships","url":"/yacevap/c/psikoloji-ve-iliskiler","title":"Psikoloji ve İlişkiler","target":"_self"},{"id":"science-and-education","url":"/yacevap/c/bilim-ve-egitim","title":"Bilim ve Eğitim","target":"_self"},{"id":"food","url":"/yacevap/c/yemek","title":"Yemek","target":"_self"},{"id":"culture-and-art","url":"/yacevap/c/kultur-ve-sanat","title":"Kültür ve Sanat","target":"_self"},{"id":"tv-and-films","url":"/yacevap/c/filmler-ve-diziler","title":"Filmler ve Diziler","target":"_self"},{"id":"economics-and-finance","url":"/yacevap/c/ekonomi-ve-finans","title":"Ekonomi ve Finans","target":"_self"},{"id":"games","url":"/yacevap/c/oyun","title":"Oyun","target":"_self"},{"id":"sport","url":"/yacevap/c/spor","title":"Spor","target":"_self"},{"id":"beauty-and-style","url":"/yacevap/c/guzellik-ve-moda","title":"Güzellik ve Moda","target":"_self"},{"id":"useful-tips","url":"/yacevap/c/faydali-ipuclari","title":"Faydalı İpuçları","target":"_self"},{"id":"auto","url":"/yacevap/c/otomobil","title":"Otomobil","target":"_self"},{"id":"law","url":"/yacevap/c/hukuk","title":"Hukuk","target":"_self"},{"id":"travel","url":"/yacevap/c/seyahat","title":"Seyahat","target":"_self"},{"id":"animals-and-nature","url":"/yacevap/c/hayvanlar-ve-doga","title":"Hayvanlar ve doğa","target":"_self"},{"id":"health","url":"/yacevap/c/saglik","title":"Sağlık","target":"_self"},{"id":"other","url":"/yacevap/c/diger","title":"Diğer","target":"_self"}],"activeLinkId":"food","title":"Kategoriler","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"9y8iw02-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header-categories"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header-categories"},"9y8i2":{"state":{"tld":"com.tr","markdown":"**Soğuk sıkım yağ çıkarma işlemi şu adımlarla yapılır**:\n\n1. **Hammadde Temini**: İşlenecek tohumlar temin edilir ve uygun koşullarda saklanır [```4```](https://www.naturalisolea.com/post/soguk-press-sabit-bitkisel-yag-uretimi).\n2. **Tohum Hazırlığı**: Tohumlar temizlenir, kurutulur ve gerekirse kırılır [```4```](https://www.naturalisolea.com/post/soguk-press-sabit-bitkisel-yag-uretimi).\n3. **Presleme**: Tohumlar, hiçbir ısıya maruz kalmadan veya minimum ısıda preslenir [```1```](https://www.youtube.com/watch?v=xe08T0uxJjc)[```4```](https://www.naturalisolea.com/post/soguk-press-sabit-bitkisel-yag-uretimi).\n4. **Yağ Toplama**: Yağ, krom filtrelerden toplanır [```4```](https://www.naturalisolea.com/post/soguk-press-sabit-bitkisel-yag-uretimi).\n5. **Dinlendirme**: Yağ, 2-7 gün dinlendirilir [```4```](https://www.naturalisolea.com/post/soguk-press-sabit-bitkisel-yag-uretimi).\n6. **Filtreleme**: Dinlenen yağ, kağıt veya bez filtrelerden geçirilerek süzülür [```4```](https://www.naturalisolea.com/post/soguk-press-sabit-bitkisel-yag-uretimi).\n\nSoğuk sıkım yağ çıkarma işlemi, 27°C'den yüksek olmayan sıcaklıklarda gerçekleştirilir [```3```](https://ulimac.com/tr/yag-cikarma-yontemleri/)[```5```](https://www.nefisyemektarifleri.com/blog/soguk-sikim-zeytinyagi-nedir/). Bu yöntem, yağın besin değerlerini ve aromasını korur [```2```](https://www.demirbasmakina.com/soguk-sikim-nedir)[```5```](https://www.nefisyemektarifleri.com/blog/soguk-sikim-zeytinyagi-nedir/).","sources":[{"sourceId":1,"url":"https://www.greenamour.com/blog/icerik/soguk-sikim-zeytinyagi","title":"20 Farklı Uluslararası Ödüle Sahip Soğuk Sıkım Zeytinyağı","shownUrl":"https://www.greenamour.com/blog/icerik/soguk-sikim-zeytinyagi","rel":"nofollow"},{"sourceId":2,"url":"https://www.naturalisolea.com/post/soguk-press-sabit-bitkisel-yag-uretimi","title":"Soğuk Sıkım Bitkisel Yağ Üretimi | Naturalis OLEA","shownUrl":"https://www.naturalisolea.com/post/soguk-press-sabit-bitkisel-yag-uretimi","rel":"nofollow"},{"sourceId":3,"url":"https://chicho.com.tr/soguk-sikim-yaglarin-uretim-sureci/","title":"Soğuk Sıkım Yağların Üretim Süreci - Chi'Cho","shownUrl":"https://chicho.com.tr/soguk-sikim-yaglarin-uretim-sureci/","rel":"nofollow"},{"sourceId":4,"url":"https://ulimac.com/tr/yag-cikarma-yontemleri/","title":"Yağ Çıkarma Yöntemleri | Ulimac Machine","shownUrl":"https://ulimac.com/tr/yag-cikarma-yontemleri/","rel":"nofollow"},{"sourceId":5,"url":"https://datcakoyurunleri.com.tr/soguk-sikim-zeytinyagi-nasil-olur/","title":"Soğuk Sıkım Zeytinyağı Nasıl Olur? - Datça Köy Ürünleri","shownUrl":"https://datcakoyurunleri.com.tr/soguk-sikim-zeytinyagi-nasil-olur/","rel":"nofollow"}],"isHermione":false,"headerProps":{"header":"Soğuk sıkım yağ çıkarma nasıl yapılır?","homeUrl":"/yacevap","categoryUrl":"/yacevap/c/yemek","categoryTitle":"Yemek","canUseNativeShare":false,"tags":[{"href":"/yacevap/t/gida","text":"Gıda"},{"href":"/yacevap/t/yaguretimi","text":"YağÜretimi"},{"href":"/yacevap/t/soguksikim","text":"SoğukSıkım"},{"href":"/yacevap/t/zeytinyagi","text":"Zeytinyağı"}],"extralinksItems":[{"variant":"reportFeedback","reportFeedback":{"feature":"YazekaAnswers","title":"Bu yanıtta yanlış olan ne?","checkBoxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]}}]},"suggestProps":{"suggestItems":[{"id":0,"text":"Hangi bitkiler soğuk sıkım yöntemiyle yağ çıkarılır?","url":"/search?text=So%C4%9Fuk+s%C4%B1k%C4%B1m+y%C3%B6ntemiyle+ya%C4%9F+%C3%A7%C4%B1kar%C4%B1lan+bitkiler&promo=force_neuro"},{"id":1,"text":"Soğuk sıkım yağın sağlık faydaları nelerdir?","url":"/search?text=So%C4%9Fuk+s%C4%B1k%C4%B1m+ya%C4%9F%C4%B1n+faydalar%C4%B1&promo=force_neuro"},{"id":2,"text":"Soğuk sıkım yağ ile sıcak sıkım arasındaki farklar nelerdir?","url":"/search?text=So%C4%9Fuk+s%C4%B1k%C4%B1m+ve+s%C4%B1cak+s%C4%B1k%C4%B1m+ya%C4%9F+aras%C4%B1ndaki+farklar&promo=force_neuro"},{"id":-1,"url":"/search?text=So%C4%9Fuk+s%C4%B1k%C4%B1m+ya%C4%9F+%C3%A7%C4%B1karma+nas%C4%B1l+yap%C4%B1l%C4%B1r%3F&promo=force_neuro","text":"Daha fazla bilgi"}]},"feedbackProps":{"feature":"YazekaAnswers","baseProps":{"metaFields":{"yandexuid":"2613049851757056439","reqid":"1757056455781236-16573424834265588744-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-237-BAL"}},"positiveCheckboxLabels":[{"value":"Yanıtı çok beğendim"},{"value":"Yanıtta gerekli bilgiler var"},{"value":"Kolay anlaşılır"},{"value":"Diğer"}],"negativeCheckboxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]},"dialogStoreProps":{"baseUrl":"","baseUrlWs":""},"globalStoreProps":{"imageBackendUrl":"https://yandex.com.tr/images-apphost/image-download?cbird=171","query":"","retina":false,"avatarId":"0","isHermione":false,"isMacOS":false,"tld":"com.tr","isEmbeddedFuturis":false,"isLoggedIn":false,"brand":"yazeka","reqId":"1757056455781236-16573424834265588744-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-237-BAL","device":{"isIOS":false,"platform":"desktop"}},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"9y8iw03-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"question"},"9y8i3":{"state":{"relatedMaterials":[{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.kavlak.com.tr/zeytinyagi/kavlak-yeni-hasat-soguk-sikim-zeytinyagi-1-lt-gallone?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.epey.com/sivi-yag/kavlak-ilk-hasat-soguk-sikim-zeytinyagi-5-lt.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.gaziantepyoreselgurme.com/blog/icerik/satisini-yaptigimiz-kavlak-zeytin-yagi-cesitleri?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.hepsiburada.com/kavlak-ilk-dort-saat-soguk-sikim-zeytinyagi-pm-HBC000001T4EI?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.kavlak.com.tr/?size=16&stub=1"],"header":"Kavlak zeytinyağı soğuk sıkım mı?","teaser":"Evet, Kavlak zeytinyağı soğuk sıkımdır.","href":"/yacevap/c/yemek/q/kavlak-zeytinyagi-soguk-sikim-mi-2581238757","tags":[{"href":"/yacevap/t/gida","text":"Gıda"},{"href":"/yacevap/t/zeytinyagi","text":"Zeytinyağı"},{"href":"/yacevap/t/soguksikim","text":"SoğukSıkım"}],"imageThumbProps":{"alt":"A rustic wooden table in a Turkish olive grove holds a glass bottle of golden-green Kavlak olive oil, surrounded by fresh olives and a traditional copper press in the background.","src":"https://avatars.mds.yandex.net/get-neurolib-art/16495301/picture-3Ig9mkFgLDSro7jwx0br/orig"}},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://kueolive.com/blog/icerik/zeytinyagisecerkenbilmenizgerekenler?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://kadin724.com/dogru-zeytinyagi-nasil-secilir-soguk-sikim-mi-rafine-mi/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://memleketgurme.com/zeytinyagi-sikim-cesitleri-ve-arasindaki-farklar/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://arotolia.com/blogs/news/soguk-sikim-yaglar-vs-rafine-yaglar-hangisi-secilmeli?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://yenisokegazetesi.com/haber/21815231/zeytinyaginda-kafa-karisikligina-son-sikim-teknikleri-ne-anlama-geliyor?size=16&stub=1"],"header":"Soğuk sıkım ve rafine edilmemiş aynı mı?","teaser":"Soğuk sıkım ve rafine edilmemiş zeytinyağı aynı kavramı ifade etmez. Soğuk sıkım zeytinyağı, zeytinlerin düşük sıcaklıkta (genellikle 27°C'nin altında) sıkılması yöntemiyle elde edilir ve bu işlem sırasında zeytinin besin değerleri ve aroması korunur. Rafine edilmemiş zeytinyağı ise, zeytinlerin mekanik yöntemlerle preslenmesi sonucu elde edilir ve kimyasal işlemlerden geçmez.","href":"/yacevap/c/yemek/q/soguk-sikim-ve-rafine-edilmemis-ayni-mi-2959665325","tags":[{"href":"/yacevap/t/gida","text":"Gıda"},{"href":"/yacevap/t/zeytinyagi","text":"Zeytinyağı"},{"href":"/yacevap/t/besindegerleri","text":"BesinDeğerleri"},{"href":"/yacevap/t/uretimyontemleri","text":"ÜretimYöntemleri"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.greenamour.com/blog/icerik/soguk-sikim-zeytinyagi?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://sakazeytin.com/soguk-sikim-zeytinyagi-nedir-nasil-yapilir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://zeytincibarim.com/blog-detay/soguk-sikim-zeytinyagi-nedir-ve-neden-tercih-edilmeli?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://zeytinana.com/soguk-sikim-zeytinyagi-nedir?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.nefisyemektarifleri.com/blog/soguk-sikim-zeytinyagi-nedir/?size=16&stub=1"],"header":"Soğuk sıkım zeytinyağı sanayi tipi nedir?","teaser":"Soğuk sıkım zeytinyağı sanayi tipi ile ilgili bilgi bulunamadı. Ancak, soğuk sıkım zeytinyağı hakkında genel bilgi verilebilir. Soğuk sıkım zeytinyağı, zeytinlerin 27°C'nin altında sıkılarak elde edildiği bir üretim yöntemini ifade eder. Bir zeytinyağının soğuk sıkım sınıfına girebilmesi için üretim sırasında kullanılan suyun ısısının en fazla 27 derece olması gerekir.","href":"/yacevap/c/yemek/q/soguk-sikim-zeytinyagi-sanayi-tipi-nedir-2602840692","tags":[{"href":"/yacevap/t/gida","text":"Gıda"},{"href":"/yacevap/t/zeytinyagi","text":"Zeytinyağı"},{"href":"/yacevap/t/soguksikim","text":"SoğukSıkım"},{"href":"/yacevap/t/uretimsureci","text":"ÜretimSüreci"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://oleamea.com.tr/blogs/news/sizma-zeytinyagi-ile-yemek-pisirilir-mi?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.demirbasmakina.com/soguk-sikim-nedir?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://feeddi.com/soguk-sikim-yemeklerde-kullanilir-mi?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.murselcavus.com/saglikli-yasamin-anahtari-soguk-sikim-yaglar/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.yag.gen.tr/soguk-sikim-zeytinyagi-sicak-yemeklerde-tercih-edilir-mi.html?size=16&stub=1"],"header":"Soğuk sıkımlı yağ neden yemeklerde kullanılmaz?","teaser":"Soğuk sıkımlı yağlar, yüksek sıcaklıklarda kompozisyonlarını değiştirdikleri için yemeklerde her zaman tercih edilmezler. Özellikle kızartma gibi yüksek ısı gerektiren işlemlerde soğuk sıkımlı yağların tüm faydalarını kaybetme riski vardır. Ancak, soğuk sıkımlı yağlar salatalar, marinasyonlar, soslar ve hafif pişirme işlemleri için uygundur ve yemeklere sağlıklı bir alternatif ve lezzet katmaya yardımcı olabilirler.","href":"/yacevap/c/yemek/q/soguk-sikimli-yag-neden-yemeklerde-kullanilmaz-863443455","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/yemekhazirlama","text":"YemekHazırlama"},{"href":"/yacevap/t/yaglar","text":"Yağlar"},{"href":"/yacevap/t/pisirme","text":"Pişirme"}],"imageThumbProps":{"alt":"A rustic Turkish kitchen with a bottle of cold-pressed olive oil next to a sizzling pan of frying food, while a fresh salad drizzled with the same oil sits nearby, contrasting the two uses.","src":"https://avatars.mds.yandex.net/get-neurolib-art/16658558/picture-NK4VbdZrJ8dnPt50rWc1/orig"}},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.sofralikzeytin.com/soguk-sikim-ve-sicak-sikim-nedir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://zeytinana.com/soguk-sikim-zeytinyagi-nedir?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://pavonestore.com/blog/soguk-sikim-zeytinyagi-nedir-sicak-sikim-ile-farki-nedir?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.orenzeytin.com/blog/zeytin-zeytinyagi/sicak-ve-soguk-sikim-zeytinyagi-arasindaki-farklar?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.demirbasmakina.com/soguk-pres-ve-sicak-pres-arasindaki-farklar?size=16&stub=1"],"header":"Soğuk sıkım ve sıcak sıkım arasındaki fark nedir?","teaser":"Soğuk sıkım ve sıcak sıkım arasındaki temel fark, üretim sırasında kullanılan sıcaklıktır. - Soğuk sıkım: Zeytinyağı, 27 derece veya daha düşük bir sıcaklıkta üretilir. - Sıcak sıkım: Zeytinyağı, 35-50 derece gibi daha yüksek sıcaklıklarda işlenir.","href":"/yacevap/c/yemek/q/soguk-sikim-ve-sicak-sikim-arasindaki-fark-nedir-3768971094","tags":[{"href":"/yacevap/t/gida","text":"Gıda"},{"href":"/yacevap/t/zeytinyagi","text":"Zeytinyağı"},{"href":"/yacevap/t/uretim","text":"Üretim"},{"href":"/yacevap/t/sicaklik","text":"Sıcaklık"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://muzisyenplatformu.com.tr/taris-zeytinyagi-cesitleri-ve-secenekleri/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://enpopulersorular.com/library/lecture/read/345968-taris-hangi-zeytinyagi?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.burakavci.com.tr/2021/12/rafine-sizma-naturel-zeytinyagi.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.dayibilir.com/soru/94591/taris-sizma-zeytinyagi-soguk-sikim-mi?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://zeytinyagifaydalari.com.tr/soguk-sikim-zeytinyagi/?size=16&stub=1"],"header":"Tariş zeytinyağı soğuk sıkım mı?","teaser":"Evet, Tariş zeytinyağı soğuk sıkım yöntemiyle üretilmektedir.","href":"/yacevap/c/yemek/q/taris-zeytinyagi-soguk-sikim-mi-1791597383","tags":[{"href":"/yacevap/t/gida","text":"Gıda"},{"href":"/yacevap/t/zeytinyagi","text":"Zeytinyağı"},{"href":"/yacevap/t/soguksikim","text":"SoğukSıkım"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.garandere.com/post/neden-sog-uk-s%C4%B1k%C4%B1m-zeytinyag-%C4%B1-tercih-etmeliyiz?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.greenamour.com/blog/icerik/soguk-sikim-zeytinyagi?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.gzt.com/lokma/soguk-sikim-zeytinyaginin-ozelligi-nedir-blog-3795460?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.demirbasmakina.com/soguk-sikim-nedir?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://oleamea.com.tr/blogs/news/zeytinyaginda-soguk-sikim-ve-sicak-sikim-farki?size=16&stub=1"],"header":"Soğuk sıkımda neden daha az yağ çıkar?","teaser":"Soğuk sıkımda daha az yağ çıkmasının nedeni, sıkım sırasında suyun sıcaklığının 27°C'nin altında tutulmasıdır. Ancak, soğuk sıkım yöntemi, zeytinin içerdiği vitaminler, mineraller ve antioksidanlar gibi besin değerlerini daha iyi korur.","href":"/yacevap/c/yemek/q/soguk-sikimda-neden-daha-az-yag-cikar-3041911578","tags":[{"href":"/yacevap/t/gida","text":"Gıda"},{"href":"/yacevap/t/zeytinyagi","text":"Zeytinyağı"},{"href":"/yacevap/t/besindegerleri","text":"BesinDeğerleri"}],"imageThumbProps":{"alt":"A rustic olive press in a sunlit Turkish grove, with golden-green olives being gently crushed under cold conditions, releasing a slow trickle of rich, aromatic oil into a traditional clay jar.","src":"https://avatars.mds.yandex.net/get-neurolib-art/16495301/picture-gvIsKmVFvMZhdXwrgnzJ/orig"}}],"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"9y8iw04-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"related"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"related"},"9y8i4":{"state":{"tld":"com.tr","isIos":false,"isQuestionPage":true,"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"9y8iw05-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"ask_question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"ask_question"},"9y8i5":{"state":{"generalLinks":[{"id":"privacy-policy","text":"Gizlilik politikası","url":"https://yandex.com.tr/legal/privacy_policy/"},{"id":"terms-of-service","text":"Kullanıcı sözleşmesi","url":"https://yandex.com.tr/legal/tos/"},{"id":"report-error","text":"Hata bildir","url":"https://forms.yandex.com.tr/surveys/13748122.01a6645a1ef15703c9b82a7b6c521932ddc0e3f7/"},{"id":"about-company","text":"Şirket hakkında","url":"https://yandex.com.tr/project/portal/contacts/"}],"copyright":{"url":"https://yandex.com.tr","currentYear":2025},"socialLinks":[{"url":"https://www.tiktok.com/@yandex.turkiye","type":"tiktok","title":"TikTok"},{"url":"https://www.youtube.com/@YandexTurkiye","type":"youtube","title":"Youtube"},{"url":"https://www.facebook.com/YandexComTr","type":"facebook","title":"Facebook"},{"url":"https://www.instagram.com/yandex__turkiye/","type":"instagram","title":"Instagram"},{"url":"https://x.com/yndxturkiye","type":"x","title":"X"}],"categoriesLink":[],"disclaimer":"Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"9y8iw06-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"footer"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"footer"}}