Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Soğuk pres ceviz yağını anlamak için aşağıdaki özelliklere dikkat edilebilir:
- Renk: Hakiki ceviz yağı genellikle sarımsı veya açık kehribar rengindedir 1.
- Koku: Doğal ve taze bir ceviz kokusuna sahip olmalıdır, keskin veya kimyasal bir koku sahte ürünü işaret edebilir 14.
- Lezzet: Ceviz tadına sahip olmalı ve damakta hoş bir tat bırakmalıdır, acı veya yanık bir tat kalitesiz olduğunu gösterir 1.
- Viskozite: Yoğun bir yapıya sahip olup, akışkanlığı orta seviyededir 1.
- Üretim Yöntemi: Ürün etiketinde 'soğuk pres' ibaresinin bulunması, yağın daha kaliteli olduğunu gösterir 14.
Ayrıca, laboratuvar ortamında yapılan kimyasal analizler de yağın saflığını ve kalitesini belirlemeye yardımcı olabilir 1.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: