• Buradasın

    Soğan dolması nasıl yapılır görsel?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Soğan dolması yapımı için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:
    1. Malzemeler: 8-10 adet büyük boy kuru soğan, 200 gram kıyma, 1 çay bardağı pirinç, 1 çay bardağı ince bulgur, 1 adet rendelenmiş domates, 1 adet rendelenmiş soğan, 2-3 diş sarımsak, yarım çay bardağı zeytinyağı, 1 yemek kaşığı domates salçası, 1 tatlı kaşığı biber salçası, 1 tatlı kaşığı kuru nane, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı pul biber, tuz, yarım limon suyu 1.
    2. Soğanların hazırlanması: Kuru soğanların kabuklarını soyun ve alt uçlarını düz olacak şekilde kesin. Soğanları bütün halde tuzlu kaynar suda 5-7 dakika haşlayın, ardından soğuk suya alıp iç katmanlarını dikkatlice açarak yaprakları ayırın 1.
    3. İç harcın hazırlanması: Bir kaba kıyma, yıkanmış pirinç, bulgur, rendelenmiş soğan, sarımsak, domates, zeytinyağı, salçalar, baharatlar ve tuzu ekleyin. Tüm malzemeleri güzelce yoğurun 1.
    4. Dolmaların sarılması: Hazırladığınız iç harcı, soğan yapraklarının içine yerleştirip sarın (sarma şekli küçük rulo gibi olabilir) 1.
    5. Pişirme: Tencereye sardığınız dolmaları sıkıca dizin. Bir kasede su ve salçayı karıştırarak dolmaların üzerine dökün, limon suyunu ekleyin ve dolmaların üzerini geçecek kadar sıcak su ilave edin. Orta ateşte kaynadıktan sonra kısık ateşte 30-40 dakika pişirin 1.
    Görsel anlatım için aşağıdaki kaynaklardan faydalanabilirsiniz:
    • Kültür Portalı: Soğan dolması yapımının adım adım anlatıldığı bir video 3.
    • Ünal Et Lokantası: Antep usulü soğan dolması tarifinin resimli anlatımı 4.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. sabah.com.tr
        1
      2. posta.com.tr
        2
      3. kulturportali.gov.tr
        3
      4. unaletlokantasi.com
        4
      5. dilektumbar.com
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Kuru dolma ve soğan dolması aynı mı?

    Kuru dolma ve soğan dolması farklı yemeklerdir. Kuru dolma, kurutulmuş patlıcan, biber, kabak gibi sebzelerin harçla doldurulmasıyla yapılır. Soğan dolması ise hem etli hem de zeytinyağlı olarak hazırlanabilir ve soğanın pişince verdiği tatlı lezzet ile baharatlı pirincin uyumunu yakalar.
    5 kaynak

    Soğan dolması hangi yöreye ait?

    Soğan dolması, daha çok Doğu ve Güneydoğu Anadolu mutfağına ait bir lezzettir.
    5 kaynak

    Soğan dolmasının püf noktası nedir?

    Soğan dolmasının püf noktası, soğanların dağılmadan pişirilmesidir. Bunun için: 1. Soğanları haşlarken çok fazla yumuşatmamak gerekir, aksi takdirde soğanlar yırtılabilir. 2. Dolma yaparken soğan yapraklarını dikkatlice sarmak önemlidir, aksi takdirde açılabilirler. 3. Pişirme sırasında dolmaların üzerine porselen bir tabak koyarak, düzgün ve dağılmadan pişmelerini sağlamak önerilir.
    5 kaynak

    Soğan dolma kaç saatte pişer?

    Soğan dolması, kısık ateşte yaklaşık 45 dakika pişer.
    5 kaynak

    Soğan dolma içine ne kadar kıyma konur?

    Soğan dolmasının içine 250 gram kıyma konulması önerilir.
    5 kaynak

    Soğan dolmasına hangi baharatlar konur?

    Soğan dolmasına şu baharatlar eklenir: toz kırmızı biber; kuru nane; acı pul biber; karabiber; kimyon; yenibahar. Ayrıca, tuz ve zeytinyağı da kullanılır.
    5 kaynak

    Kıymasız soğan dolması olur mu?

    Evet, kıymasız soğan dolması yapılabilir. Malzemeler: 4-5 adet büyük boy soğan; 1 su bardağı yıkanmış baldo pirinç; 1 yemek kaşığı domates salçası; 3 adet rendelenmiş domates; 2 diş sarımsak (ezilmiş); yarım demet kıyılmış maydanoz; yarım çay bardağı nar ekşisi; 2 tatlı kaşığı tuz; 1 tatlı kaşığı karabiber; 1 tatlı kaşığı pul biber. Hazırlanışı: 1. Soğanları kaynar suya alarak yaklaşık 5-7 dakika haşlayın. 2. Yumuşayan soğanları sudan çıkarıp katmanlarını dikkatlice ayırın. 3. Bir kaba kıyma, pirinç, domates rendesi, salça, sarımsak, maydanoz, nar ekşisi ve baharatları ekleyip iyice karıştırın. 4. Ayrılan soğan katmanlarının içine hazırladığınız harcı doldurup rulo şeklinde sarın. 5. Doldurduğunuz soğanları tencereye sıkı bir şekilde dizin. 6. Bir tavada tereyağını eritip salçayı ekleyin ve kavurun. 7. Hazırladığınız sosu dolmaların üzerine dökün. 8. Pişen dolmaları sıcak olarak servis edin.
    5 kaynak