Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Siyez bulguru, diğer bulgur çeşitlerine göre daha sağlıklı kabul edilir çünkü:
- Yüksek besin değeri: Siyez bulguru, lif, protein, vitamin ve mineraller açısından zengindir 23. Özellikle B vitaminleri, E vitamini, demir, magnezyum, çinko ve fosfor içerir 2.
- Düşük glisemik indeks: Kan şekerinin daha yavaş yükselmesini ve daha uzun süre tokluk hissi vermesini sağlar 23.
- Antioksidanlar: Vücudu serbest radikallerin zararlı etkilerinden koruyarak hücreleri hasara karşı korur 23.
- Sindirim sistemi: Yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemi sağlığına önemli katkılar sağlar, kabızlığı önler ve bağırsak florasının dengesini korur 23.
- Gluten hassasiyeti: Modern buğday türlerine göre daha az gluten içerir, bu nedenle gluten hassasiyeti olan veya çölyak hastalığı bulunan kişiler için daha uygun bir alternatiftir 23.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: