Duru bulgur, sağlıklı bir besin olarak kabul edilir. Duru Gıda Beslenme Danışmanı Diyetisyen Emine Uluçay'a göre, bulgurun sağlığa faydaları şunlardır: - Yüksek lif içeriği sayesinde sindirimi ve bağırsak sağlığını destekler, uzun süre tok tutar. - Düşük glisemik indeksi sayesinde kan şekerinin dengelenmesine yardımcı olur. - Vitamin ve mineral açısından zengin olup, B grubu vitaminleri, demir, magnezyum ve çinko içerir. - Kalp sağlığını korur ve kilo kontrolüne yardımcı olabilir. Ayrıca, Duru bulgurun doğal taş değirmenlerde üretilmesi, onu daha sağlıklı ve doğal kılar.