Brut, şampanyanın şeker içeriğini ifade eder ve genellikle çok az şeker içeren bir türdür 12. Şampanyalar genellikle extra brut (daha az şekerli), brut (çok az şekerli), extra dry (daha tatlı) ve demi-sec (tatlı) gibi çeşitli tat profillerine sahiptir 12.
Sek (brut) şampanya, genellikle daha fazla asidik ve taze meyve tatlarına sahiptir ve geniş bir yemek eşleşmesi yapabilme özelliği ile bilinir 2.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: