Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Salt balık, yani tuzlanmış balık, hem sağlıklı hem de sağlıksız yönleri olan bir besindir.
Sağlık Faydaları:
- Protein Kaynağı: Tuzlanmış balık, iyi bir protein kaynağıdır 23.
- Vitamin ve Mineraller: Omega-3 yağ asitleri, vitamin D ve B12, iyot ve selenyum gibi mineraller içerir 23.
- Antioksidan Etkisi: Bazı tuzlanmış balık türleri, özellikle mackerel ve herring, antioksidan özelliklere sahiptir 3.
Sağlık Riskleri:
- Yüksek Sodyum İçeriği: Tuzlanma süreci nedeniyle tuzlanmış balık, yüksek sodyum içerir, bu da yüksek tansiyon ve diğer sağlık sorunlarına yol açabilir 23. Bu nedenle, tuzlanmış balığı moderationla tüketmek önemlidir 2.
- Kanser Riski: Uluslararası Kanser Araştırma Ajansı, tuzlanmış balığı (Çin usulü) grup 1 kanserojen olarak sınıflandırmıştır 1.
Özetle, tuzlanmış balık, dengeli bir diyetin parçası olarak tüketildiğinde besleyici olabilir, ancak aşırı tüketiminden kaçınılmalıdır.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: