Potasyum, vücut için hayati öneme sahip bir mineraldir ve çeşitli işlevler üstlenir: 1. Sıvı Dengesi: Hücrelerin içindeki ve dışındaki sıvı dengesini koruyarak elektrolit dengesini sağlar. 2. Kan Basıncı: Kan basıncını düşürmede ve hipertansiyon riskini azaltmada rol oynar. 3. Kas Kasılmaları: Kas kasılmalarının sağlıklı bir şekilde gerçekleşmesini ve sinir impulslarının düzenlenmesini sağlar. 4. Kalp Sağlığı: Kalp kasının çalışmasını destekler ve kalp ritmini düzenler. 5. Enerji Metabolizması: Hücre içi metabolik reaksiyonlarda yer alır ve karbonhidrat ile proteinlerden enerji elde edilmesine yardımcı olur. Beslenme kaynakları: Muz, avokado, patates, ıspanak, domates, süt ürünleri ve balık gibi gıdalarda bulunur.