• Buradasın

    Portakallı somon nasıl yapılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    A golden-brown salmon fillet glazed with orange slices and fresh thyme, resting on a rustic Turkish ceramic plate, with a drizzle of olive oil and a side of vibrant green salad.
    Portakallı somon yapmak için gerekli malzemeler:
    • 1 adet somon balığı (1 kg civarında) 1;
    • 1 orta boy portakal 1;
    • 2 patates 1;
    • 2 soğan 1;
    • 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1;
    • 1 yemek kaşığı tereyağı (eritilmiş) 1;
    • Tuz 1;
    • Karabiber 1.
    Yapılışı:
    1. Soğan ve patateslerin kabuklarını soyduktan sonra çok ince olmayacak şekilde halka halka kesin 1.
    2. Yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye önce soğanları, ardından patatesleri dizin 1.
    3. Portakalın suyunu sıkıp bir kaba alın, içine zeytinyağı, tereyağı, tuz ve karabiber ekleyip kaşık yardımıyla karıştırın 1.
    4. Yuvarlak kesilmiş somonlarınızı teker teker suyun içine batırıp patateslerin üzerine dizin, kalan suyu da üzerlerine gezdirin 1.
    5. 180-190 derecede 30-40 dakika pişirin 1.
    Alternatif bir tarif:
    • 200 gram somon balığı 3;
    • yarım su bardağı portakal suyu 3;
    • 1 adet dilimlenmiş portakal 3;
    • yeteri kadar tuz 3;
    • 1 çay kaşığı tane karabiber 3;
    • 2 çorba kaşığı zeytinyağı 3;
    • 3 adet kuru defne yaprağı 3.
    Hazırlanışı:
    1. Tüm malzemeleri fırın kabında harmanlayın ve streç filmle kapatarak buzdolabında 1 gece dinlendirin 3.
    2. Ertesi gün üzerini pişirme kağıdı ile kapatıp önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında 20 dakika pişirin 3.
    3. Kağıdı alıp iyice kızarana kadar pişirmeye devam edin 3.
    Portakallı somon tarifi için farklı malzemeler ve yöntemler de kullanılabilir.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. sofra.com.tr
        1
      2. cumhuriyet.com.tr
        2
      3. cook.com.tr
        3
      4. ilkses.com.tr
        4
      5. gastromanya.com
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Portakallı somonun yanına ne gider?

    Portakallı somonun yanına şu yan yemekler ve garnitürler yakışabilir: Pirinç pilavı. Roşka salata. Kızartılmış patates. Quinoa salatası. Sote sebzeler. Ayrıca, portakallı somonun yanında humus, yaprak sarması, patlıcan salatası, acılı ezme, fava mücver gibi mezeler de tercih edilebilir.
    5 kaynak

    Somon alırken nelere dikkat edilmeli?

    Somon alırken dikkat edilmesi gerekenler: Koku: Aşırı kokmayan bir balık tercih edilmelidir. Gözler ve deri: Gözleri parlak, derisi sıkı ve nemli görünmelidir. Parazitler: Çiftlik somonları, kimyasal maddeler ve antibiyotikler içerebileceğinden daha riskli olabilir. Porsiyon kontrolü: Aşırı tüketim cıva ve diğer toksinlere maruz kalma riskini artırabilir, bu nedenle uzmanlar haftada 2-3 porsiyon tüketimini önermektedir. Satın alındıktan sonra somon, buzdolabında saklanmalı ve en geç iki gün içinde tüketilmelidir.
    5 kaynak

    Somon sosuna ne konur?

    Somon sosuna konabilecek bazı malzemeler şunlardır: Hardal ve bal: 2 yemek kaşığı bal, 1 yemek kaşığı dijon hardalı ve 2 yemek kaşığı zeytinyağı ile karıştırılıp tuz ve karabiber eklenerek ızgara somon için sos elde edilebilir. Zencefil ve soya: 3 yemek kaşığı soya sosu, 1 yemek kaşığı rendelenmiş taze zencefil, 2 diş rendelenmiş sarımsak, 1 yemek kaşığı bal ve 1 yemek kaşığı susam yağı karıştırılarak tava somonu için sos yapılabilir. Limon ve sarımsak: 2 çorba kaşığı balzamik sirke, 2 diş sarımsak, 2 çorba kaşığı zeytinyağı, 1 çorba kaşığı soya sosu ve 1 çorba kaşığı limon suyu ile sos hazırlanabilir. Taze soğan: 250 gram yağı azaltılmış krem peynir, ¼ fincan mayonez, ¼ fincan dilimlenmiş taze soğan, 1 yemek kaşığı limon suyu, ¼ çay kaşığı tuz ve ¼ çay kaşığı öğütülmüş biber karıştırılarak somon sosu elde edilebilir. Somon sosunda kullanılacak malzemeler, pişirme yöntemine ve kişisel tercihlere göre değişiklik gösterebilir.
    5 kaynak

    En güzel somon yemeği hangisi?

    En güzel somon yemeği, kişisel tercihlere göre değişiklik gösterebilir. Ancak, somonla yapılan bazı lezzetli yemekler şunlardır: Fırında somon. Pesto soslu somon. Somon köfte. Portakallı somon carpaccio. Soslu somon ızgara. Ayrıca, somon balığının fırında, ızgarada veya haşlama olarak pişirilebileceği ve farklı soslarla marine edilebileceği de unutulmamalıdır.
    5 kaynak

    Somon balığı en güzel nasıl sunulur?

    Somon balığının en güzel nasıl sunulacağına dair bilgi bulunamadı. Ancak, somon balığının sunulabileceği bazı yemekler ve yanında sunulabilecek bazı garnitürler şunlardır: Yemekler: fırında somon; ballı soyalı somon; somon köfte; portakallı somon carpaccio; somonlu ve kremalı makarna; hollandez soslu somon; domates soslu somon. Garnitürler ve yan yemekler: kapya biber, yeşil ve sarı biber; kuşkonmaz; baharatlı patates dilimleri; arpa şehriye, makarna veya pirinç pilavı; mevsim yeşillikleri ile hazırlanan salata; buharda pişmiş sebzeler (örneğin, karnabahar, havuç, brokoli).
    5 kaynak

    En iyi somon filetosu hangisi?

    En iyi somon filetosu, kişisel tercihlere ve kalite kriterlerine göre değişiklik gösterebilir. Ancak, çiftlik somonu genellikle yabani somondan daha iyi kabul edilir. Stiftung Warentest'in Aralık 2021 tarihli testine göre, en iyi taze somon filetoları Frischeparadies ve Karstadt'ta bulunmuştur. Somon filetosu seçerken dikkat edilmesi gereken bazı noktalar: Kesme: Düzensiz kesimler, balığın yanlış işlendiğini gösterebilir. Renk ve doku: Somon filetosu, yumuşak pembe renkte olmalıdır. Kompozisyon: Vakumlu pakette sıvı bulunması, üretim teknolojisinin ihlal edildiğini veya balığın bayat olduğunu gösterebilir.
    5 kaynak

    Portakal soslu somon kaç dakikada pişer?

    Portakal soslu somon, fırında 15-20 dakika arasında pişer. Pişirme süresi, somon filetonun kalınlığına ve fırının performansına göre değişiklik gösterebilir. Püf noktası: Somonun her iki tarafının da 4-5 dakika pişirilmesi, dışının çıtır, içinin ise sulu kalmasını sağlar.
    5 kaynak