Portakallı bitter kek yapmak için gerekli malzemeler: 2 adet yumurta; 1 su bardağı toz şeker; yarım su bardağı sıvı yağ; yarım su bardağından biraz fazla su; 3 yemek kaşığı kakao; 1 paket bitter çikolata (80 gr); 1 paket kabartma tozu; çay kaşığı ucuyla karbonat; 2 veya 3 su bardağı un; 1 portakal kabuğu rendesi. Yapılışı: 1. Yumurta ve toz şekeri köpük köpük olana kadar yaklaşık 5 dakika çırpın. 2. Un hariç diğer malzemeleri ekleyin ve karıştırın. 3. Portakal kabuğunu rendeleyin ve karışıma ekleyin. 4. Yavaş yavaş unu ilave ederek topaklanmaması için karıştırın. 5. Harcı yağlanmış tart kalıbına dökün. 6. Kalıbı 10-15 dakika dışarıda beklettikten sonra 175 derece fırında 20-25 dakika pişirin. 7. Fırından çıktıktan sonra üzerini hindistan cevizi ile kaplayın. Alternatif bir tarif: 3 yumurta; 2,5 çay bardağı toz şeker; 1 çay bardağı sıvı yağ; 1 çay bardağı süt; yarım çay bardağı taze sıkılmış portakal suyu; 2 su bardağı un; 1 paket Pakmaya Kakaolu Mayalı Kek Harcı; 1 paket Pakmaya Portakallı Bitter Parça Çikolata. Yapılışı: 1. Yumurtayı toz şekerle çırpın, üzerine portakal suyu ve sütü ekleyin. 2. Un ve kakaolu mayalı kek harcını karıştırıp sıvı karışıma ekleyin. 3. Son olarak portakal suyunu ve bitter çikolata parçalarını ekleyin. 4. Karışımı yağlanmış kalıba dökün. 5. 175 dereceye ayarlanmış fırında 35-45 dakika pişirin. Unsuz bitter çikolatalı portakallı kek tarifi: 225 gram bitter çikolata; 80 gram tereyağı; 6 adet yumurta; 2 yemek kaşığı portakal rendesi [
