• Buradasın

    Portakal marmelatı nasıl yapılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Portakal marmelatı yapmak için gerekli malzemeler:
    • 4-5 adet taze portakal 5;
    • 1-2 adet limon 5;
    • 1 kg toz şeker 5;
    • 1,5 litre su 5;
    • 1 tatlı kaşığı tereyağı (isteğe bağlı) 5;
    • 1 paket limon tuzu (isteğe bağlı, koruyucu etkisi için) 5.
    Yapılışı:
    1. Portakalların kabuklarını iyice yıkayın 5. Ardından portakalları dörde bölün ve çekirdeklerini çıkarın 5. Portakalların kabuklarını ince ince doğrayın 5.
    2. Limonların suyunu sıkın ve limon kabuklarını ince ince doğrayın 5.
    3. Büyük bir tencereye doğranmış portakal kabuklarını, portakal dilimlerini, limon kabuklarını ve limon suyunu ekleyin 5. Üzerine 1,5 litre suyu ekleyin ve karıştırın 5. Tencereyi orta ateşte kaynamaya bırakın 5.
    4. Karışım kaynamaya başladıktan sonra, yavaş yavaş toz şekeri ekleyin 5. Şekerin tamamen erimesi için karıştırmaya devam edin 5.
    5. Karışım kaynadıktan sonra, ateşi kısın ve karışımı yaklaşık 1-1,5 saat kadar pişirin 5. Ara ara karıştırarak marmelatın dibe yapışmasını önleyin 5.
    6. Pişirme işlemi tamamlandıktan sonra, isterseniz tereyağını ekleyin 5. Marmelatı sıcak sıcak sterilize edilmiş kavanozlara dökün ve kapaklarını sıkıca kapatın 5.
    Portakal marmelatı, serin ve karanlık bir yerde saklanmalıdır 5.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. 1
      2. 2
      3. ihlamurcum.com
        3
      4. vitaminrehberi.com
        4
      5. marmelat.gen.tr
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Portakal suyuna ne kadar şeker konur?

    Taze sıkılmış portakal suyuna yaklaşık olarak 3/4 su bardağı toz şeker eklenir.
    5 kaynak

    Marmelat hangi meyvelerden yapılır?

    Marmelat, çeşitli meyvelerden yapılabilir, bunlar arasında: Taze meyveler: elma, armut, ayva, erik, kayısı, çilek; Kuru meyveler: kızılcık. Ayrıca, iki veya daha fazla meyvenin karışımı da kullanılabilir.
    5 kaynak

    Marmelatta hangi şeker kullanılır?

    Marmelat yapımında kristal halde şeker (sakaroz) veya invert şeker şurubu kullanılır.
    5 kaynak

    Portakal reçeli nasıl yapılır?

    Portakal reçeli yapmak için gerekli malzemeler: 2 adet büyük boy portakal; 3 su bardağı toz şeker; 2 su bardağı su; 4 damla limon suyu. Yapılışı: 1. Portakalları kabuğu ile beraber derin bir tencereye koyun. 2. Diğer yandan başka bir tencere içine 3 su bardağı toz şeker ve 2 su bardağı suyu koyun. 3. Soğuduktan sonra portakalları ikiye bölün. 4. Portakal reçelini orta ateş üzerinde koyu bir kıvam alana kadar kaynatın. Reçel sıcakken kuru cam kavanozlara boşaltın, soğuduğunda kavanozların kapaklarını kapatın ve serin bir yerde saklayın.
    5 kaynak

    Portakalın acısı nasıl giderilir reçelde?

    Portakal reçelinde acının giderilmesi için şu adımlar izlenebilir: 1. Doğru Portakal Seçimi: Navel ya da Valencia gibi tatlı portakal çeşitleri tercih edilmelidir. 2. Kabuğun Dilimlenmesi ve Haşlanması: Portakal kabukları ince dilimlenip birkaç kez haşlanmalıdır. Bu işlem için: - Kabukları bir tencereye koyup üzerini geçecek kadar su ekleyin. - Su kaynadıktan sonra 5-10 dakika haşlayın. - Haşlama işlemini 2-3 kez tekrarlayın, her seferinde suyu değiştirin. 3. Beyaz Kısmın Temizlenmesi: Portakal kabuğunun iç kısmındaki beyaz tabaka (albedo) acımtırak bir tat verebilir, bu tabakayı mümkün olduğu kadar ince bir şekilde temizlemeye çalışın. 4. Şurup Hazırlığı: Şeker ve su oranını iyi ayarlayarak şurup hazırlayın, genellikle 1 ölçü portakal için 1 ölçü şeker oranı kullanılır. 5. Dinlendirme: Portakalları hazırladığınız şurup içinde bir süre dinlendirin, bu tat dengesini sağlar. 6. Yavaş Kaynatma: Reçeli yavaş ve uzun sürede kaynatın, bu hem lezzeti arttırır hem de acılığı azaltır.
    5 kaynak

    Reçel yaparken hangi meyveler karıştırılır?

    Reçel yapımında çeşitli meyveler kullanılabilir, bazıları şunlardır: Yumuşak meyveler: böğürtlen, çilek, dut. Sert meyveler: ayva, armut, elma. Ekşi meyveler ve sebzeler: vişne, erik, portakal. Ayrıca, reçel yapımında mevsimine göre ve doğal, hormonsuz meyveler tercih edilmelidir.
    5 kaynak

    Portakal reçelinin kıvamı nasıl olmalı?

    Portakal reçelinin kıvamı, damla şeklinde kalıp yayılmaması gereken bir kıvamda olmalıdır. Kıvamın doğru olup olmadığını anlamak için, bir çay kaşığı reçeli soğuk bir tabağa damlatmak yeterlidir.
    5 kaynak