Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Marmelat yapımında pancar şekeri kullanılır 3.
Türk Gıda Kodeksi'ne göre marmelat; su, şekerler, meyve ve turunçgillerin bir veya birkaç çeşidinden elde edilen pulpun, izin verilen katkı maddeleriyle uygun jel kıvamına getirilmiş karışımıdır 25.
Şeker miktarı, meyvenin tatlılığına ve marmelatın istenen kıvamına bağlı olarak değişebilir 4.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: