• Buradasın

    Pirpirim yemeği nasıl pişirilir?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    A rustic Turkish kitchen with a bubbling pot of green pirpirim (purslane) stew, fresh herbs and minced meat on a wooden table, steam rising as sunlight filters through a lace curtain.
    Pirpirim (semizotu) yemeği için gerekli malzemeler:
    • 1 kg pirpirim (semizotu) 3;
    • 200 gr kıyma 3;
    • 1 kuru soğan 3;
    • 1 çay bardağı pirinç 3;
    • 1 yemek kaşığı salça 3;
    • Yağ 3;
    • Tuz 3.
    Hazırlanışı:
    1. Soğanla kıyma yağda kavrulur 3.
    2. Üzerine yıkanmış, ayıklanmış, doğranmış pirpirim konulur 3.
    3. Pirpirimler iyice solduktan sonra üzerine yıkanmış pirinç, salça, tuz ilave edilir 3.
    4. 1 su bardağı su konularak kapağı kapatılıp kısık ateşte pişirilir 3.
    Ayrıca, pirpirim ince bulgur ve tereyağı ile kavrularak "pirpirim kavurması" adı altında ayrı bir yemek olarak da sunulabilir 3.
    Pirpirim yemeğinin farklı versiyonları da bulunmaktadır, örneğin Antep mutfağına ait "pirpirim aşı" 5.
    Yemek tarifleri ve pişirme yöntemleri kişisel tercihlere göre değişiklik gösterebilir.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. pelinchef.com
        1
      2. kulturportali.gov.tr
        2
      3. lezzet.com.tr
        3
      4. lezizyemeklerim.com
        4
      5. mutfaksirlari.com
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    A steaming bowl of vibrant green *pirpirim çorbası* sits on a rustic wooden table in Gaziantep, surrounded by fresh semizotu leaves and warm sunlight filtering through a traditional Turkish kitchen window.

    Pirpirim çorbası hangi yöreye ait?

    Pirpirim çorbası, Antep yöresine aittir.
    5 kaynak
    A rustic Turkish kitchen with a steaming bowl of vibrant green pirpirim çorbası, surrounded by fresh semizotu leaves, green lentils, rice, onions, and a small dish of tomato paste, with a drizzle of golden olive oil and a slice of lemon on the side.

    Pirpirim çorbasının içine ne konur?

    Pirpirim çorbasının içine konan malzemeler kullanılan tarife göre değişiklik gösterebilir. Bazı pirpirim çorbası tariflerinde kullanılan malzemeler: yeşil mercimek; pirinç; semizotu (pirpirim); soğan; domates salçası; tuz; limon; zeytinyağı. Ayrıca, nohut ve kuru fasulye gibi malzemeler de bazı tariflerde yer alabilir. Üzeri için: tereyağı; pul biber; nane. Ek olarak, bazı tariflerde bulgur ve yoğurt da kullanılabilir.
    5 kaynak

    Pirpirim yemeği neye iyi gelir?

    Pirpirim (semizotu) yemeği çeşitli sağlık faydaları sunar: 1. Kalp ve damar sağlığı: Omega-3 yağ asitleri sayesinde kalp ve damar sağlığını korur. 2. Kansızlık: İçeriğindeki demir minerali ile kan hücrelerini arttırır ve kansızlığa iyi gelir. 3. Antioksidan özelliği: A ve C vitamini açısından zengin olup, antioksidan etkisiyle bünyeyi kuvvetlendirir ve göz sağlığına iyi gelir. 4. Bağırsak sağlığı: Yüksek lif içeriği ile bağırsakları çalıştırır ve böbrek kumlarını temizler. 5. Mide rahatsızlıkları: Mide yanması ve mide ağrısını geçirmeye yardımcı olur. Ayrıca, pirpirim yemeği zayıflamaya yardımcı, idrar söktürücü ve kabızlığı önleyici özelliklere de sahiptir.
    5 kaynak

    Pirpirim (semizotu) çorbası nasıl yapılır?

    Pirpirim (semizotu) çorbası yapmak için gerekli malzemeler ve yapılışı şu şekildedir: Malzemeler: - 1 demet pirpirim (semizotu) - Yeteri kadar su - 1 çay bardağı pilavlık bulgur - 2 su bardağı yoğurt - 3 çorba kaşığı un - Tuz - Üzeri için: 1 çorba kaşığı tereyağı, pulbiber, nane Yapılışı: 1. Tencereye aldığınız 7-8 su bardağı suyu kaynatın. 2. Yıkanmış bulguru ilave edin ve şişene kadar pişirin. 3. İnce kıyılmış pirpirimi ekleyin ve 1-2 dakika daha kaynatın. 4. Bir kasede yoğurt ve unu çırpın. 5. Kaynayıncaya kadar karıştırarak pişirin ve tuzunu ayarlayın. 6. Üzeri için erittiğiniz tereyağında pulbiberi yakın ve naneyi katın. 7. Daha sonra çorbanın üzerine gezdirip, sıcak olarak servis yapın.
    5 kaynak