• Buradasın

    Pırasalı Arnavut böreği nasıl yapılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Pırasalı Arnavut böreği yapımı için gerekli malzemeler ve adımlar şunlardır:
    Malzemeler:
    • Hamur için: 6 su bardağı un, bir tutam tuz, aldığı kadar su 1.
    • İç harç için: 2 adet kuru soğan, 500 gr dana kıyma, 500 gr pırasa, 1 su bardağı su, 2 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 yemek kaşığı domates salçası 1.
    • Hamurları yağlamak için: 250 gr tereyağı, 2 yemek kaşığı sıvı yağ 1.
    Yapılışı:
    1. Hamuru yoğurun: Un, tuz ve suyu karıştırarak ele yapışmayan bir hamur elde edin ve üzerini örterek dinlenmeye bırakın 14.
    2. İç harcı hazırlayın: Soğanları küçük küçük doğrayıp kıyma ile birlikte kavurun. Salça ekleyip kavurmaya devam edin. Pırasaları yıkayıp ince ince kesin ve soğanların bulunduğu tencereye ilave edin 1. Pişmeye yakın su ekleyip, altını kapatıp soğumaya bırakın 1.
    3. Hamur bezelerini açın: Hamuru ikiye bölüp alt için 12, üst için 10 beze hazırlayıp üzerini örtün 1. Her bezeyi merdane ile yaklaşık küçük yemek tabağı büyüklüğünde açıp üzerini yağlayarak üst üste koyun 1.
    4. Tepsiye yayın: Her bezeyi açıp koyarken elinizle ortasından kenarlarına doğru büyüterek açın 1. 12 tane olduğunda tepsiyi yağlayın ve elinizle esneterek tepsiye yayın 1.
    5. İç harcı yerleştirin: Üst için ayırdığınız 10 bezeyi de aynı şekilde açıp yağlayarak tepsiye yerleştirin ve iç harcı her tarafına gelecek şekilde yayın 1.
    6. Pişirme: Böreğin kenarını üste getirerek kapatın ve 170 derece ısıtılmış fırında 40 dakika kadar pişirin 1.
    Fırın ısı ayarı ve pişme süresi fırınlara göre değişebileceği için kontrollü pişirmekte fayda vardır 1.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. nurselinmutfagitarif.blogspot.com
        1
      2. zerrininmutfagi.com
        2
      3. muthisyemektarifleri.com
        3
      4. yemek.com
        4
      5. sofra.com.tr
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Pırasa böreğinin içine ne konur?

    Pırasa böreğinin içine çeşitli malzemeler konulabilir: Temel Malzemeler: 4 adet pırasa, 3 adet yumurta, 1 su bardağı süt, 1/2 kg mısır unu, 100 gr beyaz peynir, 2 su bardağı sıvı yağ, 1.5 çay kaşığı karbonat, şeker, tuz. Ek Malzemeler: Yarım su bardağı çekirdeksiz kuru üzüm, 1 adet soğan, 2 diş sarımsak, 1 fincan zeytinyağı, kaşar peyniri. Ayrıca, pırasalı böreğin iç harcına lor peyniri veya kıyma da eklenebilir.
    5 kaynak

    Arnavut Böreği'nin hamuru nasıl yapılır?

    Arnavut Böreği'nin hamuru yapımı için gerekli malzemeler ve adımlar şunlardır: Malzemeler: - 3 su bardağı un - 2 yemek kaşığı sirke - 1 su bardağından biraz fazla su - 1 dolu tutam tuz Yapılışı: 1. Tüm malzemeleri yoğurun ve 15-20 dakika dinlendirin. 2. Hamuru 2 eşit parçaya bölün ve her bir parçayı 20-25 cm çapında açın. 3. Hamurların kenarlarına 6-7 cm’lik çizikler atın, dibine kadar atmamaya dikkat edin. 4. Bu kenarların her birinin üzerine tereyağlı karışımı sürerek katlayın ve hamurları yeniden açın. 5. Hamurlardan birini tepsiye serin, iç harcı içine yapıp diğer hamuru da üzerine kapatın ve kenarlarına burgu şekli verin. 6. Üzerine kalan tereyağlı harcı sürün ve 180 derece fırında 40-45 dakika pişirin.
    5 kaynak

    Arnavut börek hamuru kaç kat olur?

    Arnavut böreği hamurunda 7 kat yufka kullanılır.
    5 kaynak

    Arnavut böreğinin püf noktası nedir?

    Arnavut böreğinin püf noktaları şunlardır: 1. Hamurun Yoğurulması: Un, su, tuz ve sirke ile yoğrulan hamurun iyice dinlendirilmesi önemlidir. 2. Kat Kat Açma: Hamurun bezelere ayrılıp incecik açılması ve aralarının yağlanarak üst üste konulması, böreğin kat kat ayrılmasını sağlar. 3. İç Harcın Hazırlanması: Ispanaklı veya kıymalı iç harç kullanılırken, harcın fazla sulu olmaması ve baharatlarla tatlandırılması gerekir. 4. Pişirme: Böreğin 180-200 derece sıcaklıkta pişirilmesi ve pişme esnasında fırının kapağının ara ara açılarak yufkaların kabarmasının kontrol edilmesi önerilir. 5. Servis: Fırından çıkan böreğin üzerine su serpilip, pamuklu bir bezle sarılarak dinlendirilmesi, kabuğunun yumuşamasını sağlar.
    5 kaynak

    Pirasali börek hangi yöreye ait?

    Pırasalı börek, Isparta yöresine aittir.
    5 kaynak

    Pırasalı börek en güzel hangi hamurla olur?

    Pırasalı börek en güzel hazır yufka ile olur.
    5 kaynak

    Arnavut böreği içinde ne var?

    Arnavut böreği genellikle pırasa, ıspanak, beyaz peynir veya kıyma gibi malzemelerle yapılır. İç harcının yanı sıra, böreğin yapımında kullanılan diğer malzemeler: Hamur için: 5 su bardağı un, 1 yemek kaşığı sirke, 1 çay kaşığı tuz, aldığı kadar su. Araları ve üstünü yağlamak için: 2 yemek kaşığı bitkisel margarin, 1 çay bardağı ayçiçek yağı. Ayrıca, böreğin üzerine tereyağı veya sıvı yağ da sürülebilir.
    5 kaynak