Pırasa dolmasının püf noktaları şunlardır: 1. Pırasa Seçimi: Taze ve iri pırasalar tercih edilmelidir, yaprakları lekeli veya sararmış olanlardan kaçınılmalıdır. 2. Haşlama: Pırasaları tuzlu kaynar suda 5 dakika haşlamak, ardından soğuk suya alıp süzmek lezzetini artırır. 3. İç Harç: İç harcın dengesini sağlamak için pirinç, soğan, baharatlar ve diğer malzemelerin ölçülerine dikkat edilmelidir. 4. Sarma: Pırasa yapraklarını dikkatlice açarak içlerini temizleyin ve sert kısımlarını çıkararak sarın. 5. Pişirme: Dolmaları pişirirken sıcak su ve limon suyu eklemek, lezzetini artırır ve dolmaların yumuşamasını sağlar.