• Buradasın

    Piliç kavurma nasıl yapılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Piliç kavurma tarifi için gerekli malzemeler:
    • 2 adet tavuk göğsü 12;
    • 1 adet orta boy soğan 12;
    • 1 adet orta boy domates 12;
    • 1 adet yeşil dolmalık biber 12;
    • 1 adet kırmızı dolmalık biber 12;
    • 150 gram mantar 12;
    • 150 gram brokoli 1;
    • Kekik, tuz, kırmızı pul biber 12;
    • 1 diş sarımsak 12;
    • 100 gram tereyağı 12.
    Yapılışı:
    1. Soğan, biber, mantar ve brokoliyi kuşbaşı doğrayın 12.
    2. Tencerede tereyağını kavurun 12.
    3. Tavukları kuşbaşı doğrayın ve tencerede iyice kavurarak pişirin 12.
    4. Sebzeleri (domates hariç) tencereye ilave edin ve 10 dakika pişirin 12.
    5. Domates ve baharatları da ilave ederek karıştırın ve ocaktan alın 12.
    6. Arzunuza göre, sade veya pirinç pilavı ile servis edebilirsiniz 12.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. yemekzevki.com.tr
        1
      2. yemekdergisi.net
        2
      3. lezizyemeklerim.com
        3
      4. mutfaksirlarim.com
        4
      5. tarifinisevdim.com
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Kavurma en güzel hangi etten olur?

    Kavurma için en güzel et, yağsız ve sinirsiz dana veya kuzu etidir. Özellikle döş, antrikot veya but kısımları tercih edilmelidir.
    5 kaynak

    Et Kavurma yaparken yumuşak olması için ne yapmalı?

    Et kavurmanın yumuşak olması için aşağıdaki püf noktalarına dikkat edilmelidir: 1. Doğru Et Seçimi: Dana eti kullanılacaksa tranç, döş veya kürek kısımları, kuzu eti kullanılacaksa but veya kol kısmı tercih edilmelidir. 2. Eti Doğru Kesmek: Eti kuşbaşı doğramadan önce damarlarını ve sinirlerini temizlemek, liflerine paralel değil, lifleri keserek doğramak gerekir. 3. Mühürleme İşlemi: Tavayı iyice ısıtıp etleri ekleyip yüksek ateşte mühürlemek, etin suyunu içinde hapseder ve kurumasını önler. 4. Suyunu Doğru Kullanmak: Etin sertleşmemesi için önce kendi suyunda kavrulmasına izin vermek gerekir. 5. Yağ Seçimi: Kuyruk yağı, iç yağı veya tereyağı kullanmak, etin daha lezzetli olmasını sağlar. 6. Pişirme Süresi ve Ateş Ayarı: Yüksek ateşte mühürledikten sonra orta-kısık ateşte uzun süre pişirmek, ortalama 1-1,5 saat, yumuşaklık sağlar. 7. Tuz ve Baharat: Tuzu en son eklemek, karabiber, kekik, kimyon gibi baharatları ocaktan almadan birkaç dakika önce eklemek gerekir.
    5 kaynak

    Piliç etinin yumuşak olması için ne yapmalı?

    Piliç etinin yumuşak olması için aşağıdaki yöntemler uygulanabilir: 1. Dövme: Eti et dövücü veya tokmak yardımıyla dövmek, kasların yumuşamasını sağlar. Bu işlemi kasabınızdan da isteyebilirsiniz. 2. Tuzlama: Eti pişirmeden önce tuzlamak, etin protein yapısını değiştirerek yumuşamasını sağlar. Tuzladıktan sonra 1-2 saat dinlendirip, fazla tuzu durulamak gerekir. 3. Marine etme: Eti asidik malzemelerle (limon suyu, sirke, yoğurt suyu) marine etmek, etin yumuşamasına yardımcı olur. Bu işlem için en az 2 saat buzdolabında bekletmek önerilir. 4. Ağır ateşte pişirme: Eti ağır ateşte uzun süre pişirmek, kolajenlerin parçalanmasını sağlayarak etin daha yumuşak olmasını sağlar. Bu yöntemler, piliç etinin yanı sıra diğer et türleri için de geçerlidir.
    5 kaynak

    Kızartılmış piliç kaç saatte pişer?

    Kızartılmış piliç, yaklaşık 1 saat içinde pişer.
    5 kaynak

    Tavuk Kavurma içine ne konur?

    Tavuk kavurma içine konabilecek malzemeler şunlardır: Tavuk eti: Genellikle kuşbaşı şeklinde doğranır. Soğan: Küçük küpler halinde kesilir. Sarımsak: Kıyılır. Biber: Yeşil ve kırmızı biber, ince şeritler halinde doğranır. Domates: İri iri doğranır veya küp küp kesilir. Sıvı yağ: Tavada kavurma işlemi için kullanılır. Baharatlar: Tuz, karabiber, kekik ve zerdeçal gibi baharatlar eklenebilir. Bu malzemeler, tavuğun lezzetli bir şekilde kavrulmasını sağlar.
    5 kaynak

    Piliç Tava kaç dakikada pişer?

    Piliç tava, tavada pişirildiğinde yaklaşık 20 dakika pişer.
    5 kaynak

    Kavurma en güzel nasıl yapılır?

    En güzel kavurmayı yapmak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz: 1. Et Seçimi: Dana veya kuzu etinin kontrfile veya but kısmını tercih edin. 2. Eti Doğrama: Etleri kuşbaşı şeklinde, küçük küpler halinde doğrayın. 3. Dinlendirme: Eti doğradıktan sonra buzdolabında yaklaşık 1-2 saat dinlendirin. 4. Yağın Eritilmesi: Tereyağını veya kuyruk yağını tencerede eritin, kuyruk yağı kullanıyorsanız eridikten sonra kalan parçaları tencereden çıkarın. 5. Etin Kavrulması: Etleri tencereye ekleyin ve yüksek ateşte mühürleyin, her tarafının kahverengi olmasını sağlayın. 6. Soğan ve Sarımsak Eklenmesi: Mühürlenen etlerin üzerine doğradığınız soğanı ve sarımsağı ekleyin, soğanlar yumuşayıp karamelize olana kadar kavurmaya devam edin. 7. Kısık Ateşte Pişirme: Ocağın altını kısın ve tencerenin kapağını kapatarak etleri kısık ateşte pişirin, yaklaşık 1-1,5 saat pişirme süresi yeterli olacaktır. 8. Baharatların Eklenmesi: Etler piştikten sonra tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak kekik ekleyin, 5-10 dakika daha pişirin. 9. Dinlendirme: Ocaktan aldığınız kavurmayı 10-15 dakika dinlendirin. Bu tarif ve püf noktalarıyla lokum gibi yumuşak bir kavurma yapabilirsiniz.
    5 kaynak