• Buradasın

    Pıhtısı kırılmış meyveli yoğurt nasıl yapılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Pıhtısı kırılmış meyveli yoğurt yapmak için aşağıdaki adımlar izlenebilir:
    1. Malzeme Hazırlığı:
      • 3 su bardağı süt 5;
      • yarım bardak krema (isteğe bağlı) 5;
      • 1 dolu yemek kaşığı bal 5;
      • 1 su bardağı iri doğranmış meyve (çilek, şeftali, kayısı vb.) 5;
      • 2 yemek kaşığı şeker 5;
      • 2 yemek kaşığı yoğurt (mayalamak için) 5.
    2. Hazırlık:
      • Çileklerin üzerine şeker koyup kısık ateşte şeker eriyene kadar kaynatın, sonra ılınmaya bırakın 5.
      • Sütü ve kremayı tencereye alıp kaynatın ve yoğurt mayalayacak ısıya gelene kadar bekleyin (serçe parmağınızın dayanabileceği kadar sıcak) 5.
    3. Karıştırma:
      • İki yemek kaşığı yoğurdun içine balı katıp iyice karıştırın 5.
      • Ilıyan sütten bir kepçe alıp, balla karıştırdığınız yoğurtla iyice karıştırın ve yoğurdun incelmesini sağlayın 5.
      • Mayalayacağınız kaptaki süte ekleyip bir kere daha karıştırın 5.
    4. Mayalama:
      • Sıcak bir yerde üzerini örterek mayalanmaya bırakın 5.
    5. Soğutma:
      • Mayalanma işlemi tamamlandıktan sonra buzdolabına kaldırın 5.
    Bu tarif, genel bir kılavuzdur ve farklı yöntemlerle de pıhtısı kırılmış meyveli yoğurt yapılabilir.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. okuyupogren.com
        1
      2. 9lib.net
        2
      3. nefisyemektarifleri.com
        3
      4. diyetkolik.com
        4
      5. slideplayer.biz.tr
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Yoğurt mayalama püf noktaları nelerdir?

    Yoğurt mayalama püf noktaları şunlardır: Süt seçimi: Tam yağlı, pastörize ve taze süt kullanılmalıdır. Mayalama sıcaklığı: Süt 35-42 °C aralığında olmalıdır. Karışımın hazırlanması: Yoğurt mayası olarak taze yoğurt kullanılacaksa, mayalama öncesinde yoğurt oda sıcaklığında bekletilmelidir. Mayalama ortamı: İlk mayalanma sırasında 35-42 °C sıcaklık korunmalıdır. Kavanozların kapatılması: Mayalama sürecinde kavanozların ağzı kapatılmaz, ancak üzeri örtüyle sarılır. Mayalama süresi: Mayalama işlemi yaz aylarında 6-8 saat, kış aylarında ise 12 saat (bir gece) sürmelidir. Dolapta bekletme: Mayalama işleminden sonra yoğurt, 4 °C sıcaklıkta bir gece buzdolabında bekletilmelidir. Ayrıca, yoğurdun sulu olmaması için mayalama sırasında karışımın çok sıcak olmamasına ve mayalama süresinin çok uzun tutulmamasına dikkat edilmelidir.
    5 kaynak

    Meyveli yogurtta hangi yoğurt kullanılır?

    Meyveli yoğurt yapımında sade yoğurt kullanılır. Sade yoğurt, homojenize edilmiş inek sütünden üretilir ve içerisine belirli düzeyde şeker, çeşitli meyve ve aroma maddeleri ile katkı maddeleri ilave edilerek yapılır.
    5 kaynak

    Meyveli yoğurtta pıhtı neden kırılır?

    Meyveli yoğurtta pıhtının kırılma nedenleri arasında şunlar sayılabilir: Meyve ilavesi. Karıştırma hızı ve süresi. Karıştırıcı tipi. Stabilizatör kullanımı. Bu kusurları önlemek için, yoğurt iyi formüle edilmeli ve stabilizatörler dikkatli seçilmelidir.
    5 kaynak

    Meyveli Yoğurtta hangi meyve daha iyi gider?

    Meyveli yoğurtta kullanılabilecek bazı iyi meyve seçenekleri: Çilek. Muz. Portakal. Yaban mersini. Meyve seçimi, damak zevkine göre değişebilir.
    5 kaynak